Метка: экстраординарно

Белое сухое. Оранж. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Андрюса Юциса). Выдержка «на мезге» в течении 6 месяцев. Виноград: Мускат Белый, Верментино, Вионье. Аромат: красный грейпфрут и помело с горчинкой, гербарий, сырой камень, курага, горные травы, солоноватые ноты, увядающая розовая роза и пион, «маринад» (моченое красное яблоко). Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, летучие «цветочо-цитрусовые» нотки, красные цитрусы, курага, гербарий, сырой камень, горные травы, солоноватые ноты, воск, компот из сухофруктов, увядающая розовая роза, моченое красное яблоко, средняя кислотность, «съедобные» тона, специи. Питкое и очень гастрономическое. Будет сочетаться с деликатными блюдами из красного мяса, пикантной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, ассорти мясных и рыбных деликатесов, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (КФХ «Винодельня «Новозаведенное» для «Родное Гнездо»). Виноград: Совиньон Блан. Вино выдерживалось 6 месяцев на осадке в стальных резервуарах + 3 месяца в бутылках. Аромат: легкий и бодрый — свежее яблоко, серединка яблока с косточками, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), белый персик, сыроватый камень, пудра, мел, сухие травы с легкой горчинкой, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белое яблоко, белая черешня, сыроватый камень, пудра, мел, яблочная шкурка, еле-ощутимые нотки оксидации (окисленное яблоко), белый персик, легкие соломенные тона, сухие травы, средняя кислотность, приятная горчинка, белые цветы. Питко, «чисто» и элегантно. Сов Блан не угадывается от слова «совсем», но игристое из этого вина получилось бы отличное! Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется без закусок. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Органическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», СПК «Терруар»). Виноград: Кокур. Вино выдерживалось 8 месяцев на осадке в 500-л дубовых бочках. Аромат: спелый белый персик, джем из белой смородины, сахарная патока (сироп), много воска, белая черешня, сладко-соломенные нотки, пудра, еле-заметные медоносные тона, камень. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, спелый белый персик, яблоко, варенье из белой смородины, воск, сахарная патока (сироп), белая черешня, пудра, медоносы, сыроватый камень, кислотность выше средней, древесно-соломенные ноты, сухие цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК «Сатера»»). Виноград: Алиготе. Вино выдерживалось 6 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: тона спелых белых и желтых фруктов, воск, белый персик, орех, сладко-соломенные тона, камень, мел, соломенные тона, сухая цедра белого яблока, легкие белые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легчайшие тона спелых белых и желтых фруктов, воск, белый персик, орех, древесно-соломенные тона, кремовые нотки, камень, мел, сухая цедра белого яблока, кислотность, приятная горчинка, белые цветы. На 2023, по мне — лучшее Алиготе России. Может питься с белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется без закусок. Цена: около 5900 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым. Виноград: Мускат Белый. Аромат: много цветов (пион, роза, акация и пр.), белые и желтые фрукты (груша, яблоко), шкурка желтого абрикоса, еле-заметная оксидация (окисленные фрукты, моченое яблоко), сырой камень, сухие травы с горчинкой, айва, белая смородина. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, слегка недозрелые белые фрукты (яблоко, персик), сырой камень, пудра, цветы, легкая оксидация, сырой камень, сухие травы с горчинкой, белая смородина, соломенные ноты, сухая цедра цитрусов, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым. Виноград: Шардоне. Аромат: легкие «маринадные» тона (моченое яблоко, укропчик), кремовые нотки, белые и желтые фрукты (груша, яблоко, абрикос), дым, сухая яблочная шкурка, воск, сыроватый камень, цедра желтых цитрусов, соломенные ноты, нотки цветов. Вкус: среднетелое, «маринадные» тона (моченое яблоко, укропчик), недозрелые белые фрукты (яблоко, персик), кремовые нотки, дым, сухие травы, воск, сыроватый камень, соломенные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, нотки цветов. Рекомендую похранить до 2025-26 г. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым. Виноград: Вионье (на контрэтикетке написано «Мускат», но это для формальностей). Выдержка: кратковременная — в стальных емкостях. Аромат: легкие ноты желтых фруктов (груша, яблоко, абрикос), еле-заметные нотки овощей, сухие горные травы с горчинкой, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, соломенные ноты, еле-ощутимые кремовые тона, капельку южных цветов. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, яблоко, белый персик, медоносы, воск, нотка цитрусов, сыроватый камень, соломенные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, цветы. Рекомендую похранить до 2025-26 г. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Фриулано. Вино провело на осадке в стальных емкостях 6 месяцев + 2 месяца в бутылках. Аромат: вначале легкие нотки сероводорода и «кошачего лотка» (быстро уходят), остаются ноты лимонного мармелада, желтых тропических фруктов, воска, медоносных трав, сладкие желтые цитрусы, солоноватые ноты, миндаль, орех, древесные тона, сахарная патока (сироп), южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, «резиноватые» нотки, белые фрукты, мякоть груши, солоноватость, медоносы, воск, миндаль, приятная горчинка, сырой камень, средняя кислотность, сладко-соломенные ноты, цветы. Очень питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой и морепродуктами (в том числе — гриль), мягкими и полутвердыми выдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных канапе и тапасов. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Грекетто, Проканико, Пино Бьянко, Вионье. Выдержка: 12 месяцев, из которых 6 месяцев — в дубовых бочках. Аромат: старый воск, еле-заметные нотки белых фруктов (яблоко, персик), сухая цедра желтых цитрусов, камень, легкая солоноватость, соломенные ноты, еле-ощутимые маринадно-укропные нюансы, сухие горные травы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, старый воск, желтая груша, нотка желтого абрикоса, сухая цедра желтых цитрусов, легкая солоноватость, сырой камень, соломенные ноты, средняя кислотность, сухие горные травы. Очень гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).