Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2026-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темнх слив, черная вишня, чернослив, животные тона (сафьян), травы, увяленные ягоды, сливки, немного табака, кофе, фиалка, увядающая бордовая роза, сыроватая почва, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, шкурка темнх слив, яркая спелая вишня, чернослив, животные тона, травы, увяленные ягоды, сливки, табака, кофе, увядающая бордовая роза, сыроватая почва, средняя кислотность, специи. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Лухан де Куйо). Виноград: Мальбек. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Можно пить, можно похранить до 2026-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: чернослив, шоколад, нотка бальзамико, животные тона (сафьян), травы, гематоген, старая карамель, темные ягоды, «кока-кола», дым, сладкое дерево, увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, чернослив, шоколад, табак, кофе, животные тона (сафьян), травы, черная вишня, карамель, темные ягоды, фиалка, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» нотки, ваниль. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Сортовое и очень гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая вишня, темные ягоды, фиалка, травы, сыроватая почва, «мясные» тона, железо, легкие животные ноты, еле-заметные пасленово-овощные нюансы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, темные фрукты, черная вишня, красные (малина) и темные ягоды, джем из темных слив, фиалка, «печеные» травы, почва, легкие животные ноты, сливки, еле-заметные тона бальзамико, средняя кислотность, чуть терпковатое, легкие специи. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Каор. Виноград: Мальбек. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках + 7 в бутылках. Аромат: парное молоко и сливки, черная вишня, немного сырой почвы, темные ягоды, шоколад, еле-заметные нотки бальзамико, «печеные» травы, позже — легкие «резиноватые» ноты, нотки железа, мясные тона, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная вишня, почва, темные ягоды, шоколад, шкурка темных слив, старое дерево, сливки, «печеные» травы, средняя кислотность, чуть терпковатое и вяжущее, специи (перец). Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 в бутылках. Аромат: животные тона (сафьян), черная вишня, джемовые из темных фруктов и ягод, сливки, почва, темные ягоды, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, фиалка, сладковатые травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, животные тона (сафьян), черная вишня, джем из черной смородины, «кока-кола», легкие смолы, сливки, почва, темные ягоды, еле-ощутимые пасленово-овощные нотки, фиалка, сладковатые травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, специи. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион — Северо-Запад (Сальта). Виноград: Мальбек. «Жирное» и душистое, питкое и очень гастрономическое вино. Я бы еще похранил (до 2027-28 г). Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, сироп солодки, «кока-кола», темная вишня, шоколад, животные тона (сафьян), стебель ревеня, сливки, нотки карамели, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, сироп солодки, темная вишня, темные ягоды, шоколад, животные тона, стебель ревеня, сливки, нотки карамели, «печеные» травы, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, приятная горчинка, ваниль. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Можно и похранить до 2026-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 6 в бутылках. Аромат: шкурка темных слив, еле-заметные летучие «лакокрасочные» нотки (уходят), переспелая вишня, шоколад, деревяшка, увяленная бордовая роза, фиалка, почва, легкие животные тона («скотный двор»), перец. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, черная смородина, чернослив, черноплодка, темная вишня, немного смол, увяленная бордовая роза, гематоген, почва, легкие животные тона, легкие овощные нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки, перец. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек. Молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2026-28 г. Выдержка: 12 месяцев в бетонных емкостях + 6 в бутылках.  Аромат: черноплодка, джем из темных слив, черная вишня, фиалка, пудра, почва, еле-заметные пасленово-овощные нотки, смолы, сливки, животные (сафьян) тона, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, чернослив, черноплодка, джем из темных слив, фиалка, почва, «чернильные» тона, легкие пасленово-овощные нотки, смолы, черная вишня, животные и сливочные тона, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, вяжущие и «съедобные» нотки, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Аргентина. Виноград: Мальбек. Питкий и гастрономический. Можно пить, но лучше похранить до 2026-27 г. Выдержка: не менее 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, животные (сафьян) и сливочные тона, шоколад, черная черешня, увядающая бордовая роза, «уваренные» и сушеные красные и черные ягоды и фрукты, черноплодка, еле-заметная печеная свекла, фиалка, ваниль. Вкус: среднетелое, суть сладковатое, джем из темных слив, животные и сливочные тона, шоколад, черная черешня, увядающая бордовая роза, черноплодка, еле-ощутимые пасленово-бузинные нотки, умеренная кислотность, приятная горчинка, «съедобные» ноты, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Пинотаж. Сортовое, очень питкое вино с приятной вкусо-ароматикой. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки копчености, чернослив, нотки карамели, какао, кофе, джем из темных слив, перезрелые красные и темные фрукты и ягоды, бузинные тона, животные и сливочные тона, почва, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, «резиноватые» нотки, дым, чернослив, нотки карамели, какао, кофе, джем из темных слив, дым, перезрелые красные и темные фрукты и ягоды, бузинные тона, животные и сливочные тона, почва, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, приятная горчинка, вяжущие и «съедобные» ноты, ваниль. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Веган-free. Год урожая: 2019. Страна: Чили, регион — Кольчагуа Велли. Виноград: Каберне Совиньон, Сира и Карменер. Яркое, сортовое, гастрономическое и пока молодоватое вино с хорошим потенциалом. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках и еще 8 месяцев — в бутылках. Аромат: джем из темных слив, спелая черная и ликерная вишня, увяленные ягоды, джем из черной смородины, травы, чернослив, животные и сливочные тона, почва, дым, шоколад, цветы, пряности (ваниль, перец, лакрица). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды, джем из черной смородины, травы, немного чернослива, животные и сливочные тона, почва, дым, цветы, шоколад, еле-заметные бальзамические ноты, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, легкая терпковатость, горчинка, пряности (перец, ваниль, лакрица). Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8/10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Испания, регион — Мадрид. Виноград: Гарнача. Яркая, добротно сделанная, элегантная Гарнача. Однако слишком юная и пока скорее гастрономическая. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и бетонных емкостях. Аромат: легковатый — вишня «из компота» (и войлочная), вос, цветы, гербарий, горные сухие и свежие травы, сырой подлесок, ассорти слегка кислотноватых красных ягод, пудра, перец. Вкус: среднетелое, вишня «из компота» (и войлочная), воск, цветы, свежие и сухие медоносные травы, подлесок, болотные красные ягоды, пудра, высокая кислотность, легкая терпкость, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Кастилия и Леон (Бьерсо). Виноград: Менсия. Благородная, но юная Менсия, пока скорее гастрономическая. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие «маринадные» тона, подброженная и спелая вишня, животные тона («скотный двор»), укроп, сырая почва, красные ягоды, лекарственные травы, табак, цветы, гербарий, специи. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, шкурка вишни, темная слива, разнотравье, шоколад, почва, кислотность выше средней, легкая терпковатость, вяжущие нотки, нотка дыма, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Гарнача, Кариньян, Сира. Юное вино с потенциалом хранения, очень гастрономическое. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 13 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: пудра, спелая, увяленная и ликерная вишня, животные и сливочные ноты, увяленные ягоды, темная слива, шоколад, сладкие травы, пряности (лакрица, лавр, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, пудра, спелая, увяленная и ликерная вишня, почва, животные и сливочные ноты, увяленные ягоды, джем из темных слив, шоколад, сладкие травы, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, приятная горчинка, пряности (лакрица, ваниль). Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 6300 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано. Вызов (или новомодные «пробы пера») классической Риохе. Элегантное и довольно интересное, но юное, «нервное» и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 12 — 16 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: легкие ноты джема из темных слив, свежие травы (+ кора ивы, смородиновые почки), нотки вишни, животные и сливочные тона, травы, легкие специи. Позже аромат становится более пронзительным. Вкус: среднетелое, нотки перезрелой вишни, красные приглушенные ягоды, животные и сливочные тона, свежие травы, почва, немного цветов, высокая кислотность, терпковатые и вяжущие тона, специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Цена: около 5800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2012. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Тинто Фино (Темпранильо). Не очень сложная, но очень питкая и гастрономическая Рибейра. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: карамель, нотка бальзамико, джем из темных слив, гематоген, увяленная вишня, травы, увяленные ягоды, почва, увяленная бордовая роза. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, увяленная и спелая вишня, шоколад, карамель, животные и сливочные ноты, травы, увяленные ягоды, почва, умеренная кислотность, увяленная бордовая роза. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Кастилия и Леон. Виноград: Темпранильо, Каберне Совиньон, Сира, Мерло. Густое, сочное и «съедобное», как торт «Шварцвальд» — но в мире вина. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: гематоген, чернослив, сырое мореное дерево, смолы, темная вишня, увяленные ягоды, легкие пасленово-овощные ноты, карамелизированный сахар, почва, укроп, мята, почва. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из черной смородины, шоколад, чернослив, темная вишня, увяленные ягоды, смолы, старая карамель, почва, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, почва. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Мадрид. Виноград: Гарнача. Слегка «нервная», косящая под «пиныч» Гарнача. Но — отлично сделанная, элегантная и очень гастрономическая. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Я бы похранил до 2026-27 г. Аромат: летучие «лакокрасочно-уксусные» тона (уходят), красные болотные ягоды, увяленная вишня, гербарий, сырой подлесок, сухие травы с горчинкой, легкие специи. Вкус: легкотелое, увяленная вишня, легкие красные ягоды (доминируют болотные), еле-заметная животинка, цветы, сыроватые травы, гербарий, подлесок, пудра, кислотность выше средней, терпковатое, приятная горчинка, подлесок, сырые цветы. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса Велли). Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое, питкое и очень гастрономическое вино. Рекомендую похранить до 2026-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, увяленная и ликерная вишня, хвойные тона, лавр, увяленные ягоды, сливки, пудра, «чернильные» тона, черноплодка, уголь, почва, травы с горчинкой, увядающая бордовая роза, пряности (лакрица, перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из черной смородины, увяленная и ликерная вишня, хвойные тона, увяленные ягоды, сливки, пудра, дым, карамель, «чернильные» тона, черноплодка, почва, травы, цветы, кислотность выше средней, горчинка, легкая терпковатость, пряности. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках + 3-4 в стальных резервуарах. Сортовое, пока еще юное, питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Аромат: увяленная вишня, «вишня в сахарной пудре», увяленные красные ягоды (+шкурки болотных красных ягод), животные и сливочные ноты, травы с горчинкой, пудра, подлесок, почва, цветы, специи. Вкус: легкотелое, спелая вишня, вишневая шкурка, еле-заметная оксидация, много разных красных ягод (доминируют болотные), животные и сливочные ноты, цветы, гербарий, травы, пудра, подлесок, почва, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 11000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Мальбек, Каберне Фран. Сортовое, чуть молодоватое, очень гастрономическое. Можно похранить (до 2027-28). Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сдержанный — темные сливы, шоколад, легкие «уваренные» темные фрукты и ягоды, травы, почва, животные тона, легкие увяленные ягоды, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, яркая вишня, темные сливы, шоколад, сливки, легкие «уваренные темные фрукты и ягоды», травы, пудра, животные тона (сафьян), сливки, легкие «чернильные» тона, смолы, увяленные ягоды, травы, цветы (+увядающая бордовая роза), кислотность выше средней, терпковатое, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).