Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Пино Нуар. Довольно элегантный, питкий и гастрономический Шираз. Можно пить, можно и похранить до 2026-27 г. Выдержка: 20 — 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, пудра, шоколад, спелая и увяленная вишня, немного карамели, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, увядающая бордовая роза, сладкие травы, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, пудра, шоколад, спелая и увяленная вишня, немного карамели, увяленные ягоды, животные и сливочные нотки, увядающая бордовая роза, сладкие травы, воск, цветы, легкие овощные тона, средняя кислотность, «съедобные» тона, горчинка, легкая терпковатость, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Турция, регион — Восточная Фракия. Виноград: Пино Нуар. Питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 21 месяц в дубовых бочках. Аромат: густоватый — джем из темных слив, шоколад, увяленные ягоды, спелая вишня, карамель, пудра, увядающая бордовая роза, медоносные травы с горчинкой, «печеные» травы, легкие пряности. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, мультиягодный джем, шоколад, травы, джем из темных слив, спелая вишня, карамель, животные нотки, пудра, увядающая бордовая роза, горчинка, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» тона, легкие пряности. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в винотеках «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Фраппато. Элегантное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), вишня «из компота», увяленная вишня, медоносные травы с горчинкой, воск, подлесок, цветы, пудра, легкие специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), увяленная и спелая вишня, сливки, медоносы, сыроватый подлесок, цветы, сахарная пудра, мел, средняя кислотность, «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в винотеках «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Фраппато.  Элегантное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяца в стали + 6 — в бутылках. Аромат: вишня, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), нотка шоколада, травы, дым, сухие травы, гербарий, легкие животные тона, пудра, травы, легкие специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, вишня, нотка шоколада, травы, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), сухие травы, гербарий, легкие сливки, подлесок, пудра, цветы, медоносы, средняя кислотность, «съедобные» тона, перец, ваниль. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в винотеках «Симпл Вайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Россия, регион — Республика Крым ЗГУ «Крым», ООО «Инвест Плюс»). Виноград: Каберне Совиньон, Шираз (Сира), Мерло. Довольно питкое и очень гастрономическое. Хранить минимум до 2025-2028 г. Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, «резиноватые» нотки, шкурка темной сливы, пудра, почва, уголь, разная вишня, древесные ноты, карамель, сухие и свежие травы с горчинкой, легкие животные и сливочные нотки, черная вишня, увяленные ягоды, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, шкурка темной сливы, пудра, почва, уголь, черная вишня, черная смородина, «резиноватые» нотки, древесные ноты, карамель, травы, шоколад, животные и сливочные нотки, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, увяленные ягоды, вяжущие ноты, цветы, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей за 1,5 л (продается в винотеке «Альма Велли» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Чили, регион — Мауле Велли. Виноград: Марселан, Карменер. «Брутальноватое», очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, шоколад, животные и сливочные ноты, карамель, увяленная вишня, бузина, почва, травы, табак, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, чернослив, шоколад, животные и сливочные ноты, карамель, много вишни, почва, пудра, травы, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, вяжущие и «съедобные» тона, средняя кислотность, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Арагон (Кариньена). Виноград: Гарнача, Кариньян. Интересное, слегка необычное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках, бетонных и глиняных емкостях. Аромат: яркие тона оксидации и «маринада» (уходят), вишня, почва, пудра, темная слива, травы, сливки, медоносные травы с горчинкой, увяленные ягоды, цветы, шоколад, мятно-ментоловые нотки, специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, вишня, почва, пудра, темная слива, травы, животные тона, сливки, медоносные травы, горчинка вишневой косточки, увяленные ягоды, цветы, шоколад, карамель, средняя кислотность, «съедобные» тона, мел, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Мерло. Сортовое и очень питкое. Суперский аромат, вкус чуть попроще. Выдержка: 24 месяца в больших дубовых бочках. Аромат: спелая и увяленная вишни, сладковатые травы (+ укропчик), красные и темные ягоды, сыроватая почва, дым, легкие карамельные ноты, сливки, легкие «резиноватые» тона, еле-заметные животные нотки, цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, вишня (войлочная и «из компота»), сладковатые травы (+ укропчик), красные ягоды (малина), сыроватая почва, легкие «резиноватые» тона, еле-заметные животные и сливочные нотки, средняя кислотность, легкие специи (перец, ваниль). Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Каберне Фран. Довольно сортовое, элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: шкурка вишни, вишня, красные и темные ягоды, сырая ивовая кора, еле-заметный карамелизированный сахар, «козинаки», сыроватая почва, цветы, травы (+ виноградные гребни) с горчинкой, еле-заметные цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, красные и темные ягоды, вишня, почва, еле-заметный шоколад, нотка сливок, травы (+ виноградные гребни), цветы, средняя кислотность, легкие вяжущие тона, «съедобные» нотки, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Пино Нуар. Не очень сложное, сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: еле-ощутимые «маринадные» тона (укроп, подброженные ягоды), которые быстро уходят, зеленые травы и зеленый болгарский перец, еле-заметные красные ягоды, вишня, подлесок, сухотравье с горчинкой, немного цветов. Вкус: элегантное, еле-заметная сладковатость, красные (в том числе болотные) ягоды, вишня, подлесок, сливки, травы, цветы, средняя кислотность, легкая терпковатость, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Пино Нуар. Не очень сложное, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 6 месяцев в 500-л дубовых бочках + несколько месяцев в бутылках. Аромат: легковат — красные (в т.ч. болотные) ягоды, вишня, сыроватый подлесок, легкие животные (дичь) ноты, травы, цветы, еле-ощутимые нотки пудры и сливок. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, красные ягоды, вишня, еле-заметная карамель, сыроватый подлесок, легкие животные (дичь) ноты, травы, цветы, еле-ощутимые нотки пудры и сливок, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-заметные специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).