William Saintot Blanc de Noirs Premier Cru 2016 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар. Розоватый цвет, несложное, довольно питкое и очень гастрономическое игристое. Уходящее «за пик», либо были проблемы с хранением. Классический метод (Шампенуа). Вторичная ферментация и выдержка в бутылках не менее 30 — 36 месяцев. Аромат: увяленная земляника и клюква, легкие кремовые тона, карамелизированный сахар, гербарий, много сухих трав, сырой камень, гравий, сухая шкурка красного яблока. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды, сухая шкурка красного яблока, сухие травы, сырой камень, гербарий и свежие цветы, средняя кислотность, горчинка, легкая терпковатость. Может питься ассорти мясных и рыбных деликатесов, пикантной рыбой, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).