Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Сортово, довольно питко и очень гастрономично. Выдержка: 15-24 месяцев в дубовых бочках + 24 месяца в бутылках. Хранить до 2028-30 г. Аромат: черная смородина, джем из темных слив, молочно-сливочные ноты, бальзамико, увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, хвоя, животные тона, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная смородина, джем из темных слив, молочно-сливочные ноты, бальзамико, травы, мятые зеленые стебли, чуть карамели, вишня, увяленные ягоды, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и бетонных емкостях. Аромат: увяленная вишня, гербарий, увядающая красная роза, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), животные тона, цветы, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, гербарий, увядающая красная роза, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, животные тона, подлесок, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Могоплановое, питкое и очень гастрономическое вино. Декантировать. Можно и похранить до 2028-29 г. Выдержка: 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: старый джем из темных слив, чернослив, дым, старое мореное дерево, гематоген, шоколад, сушеные ягоды, гербарий, сухая почва, торф, переспелая вишня, еле-ощутимые пряности (ваниль, бадьян, гвоздика). Вкус: среднетелое, легкая сладость, старый джем из черной смородины, чернослив, сушеные ягоды, дым, старое дерево, гематоген, карамель, шоколад, гербарий, почва, торф, вишневое варенье, кислотность чуть выше средней, чуть вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 руб. (продается в сети «ЛаВина» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (г. Пятигорск, ИП КФХ Железная А.Н.). Виноград: Каберне Совиньон. Питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: зеленые виноградные гребни и стебли, шкурка темных слив, черная вишня, «чернильные» тона, почва, еле-ощутимые животные тона, черные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, «чернильные» нотки, уголь, шкурка темных слив, черные ягоды, травы, почва, увядающая бордовая роза, нотка сливок, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие нотки, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3800 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (г. Пятигорск, ИП КФХ Железная А.Н.). Виноград: Мерло. Довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале тона бумаги и журнала («лакокраска») — позже уходит, шкурка темных слив, вишня, «кровь», увяленные ягоды, вишневая косточка с горчинкой, «чернильные» тона, почва, цветы, травы, еле-заметные животные тона, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, темная слива, увяленные ягоды, травы, почва, молочно-сливочные тона, увядающая бордовая роза, легкие «чернильные» нотки, древесные тона, кислотность выше средней, вяжущие нотки, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (г. Пятигорск, ИП КФХ Железная А.Н.). Виноград: Каберне Фран. Довольно питкое и очень гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: шкурка темных слив, вишня, «кровь», «железо», увяленные ягоды, почва, легкие животные тона, цветы, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная и ликерная вишня, темная слива, увяленные ягоды, травы, почва, увядающая бордовая роза, фиалка, легкие «чернильные» нотки, древесные тона кислотность чуть выше средней, вяжущие нотки, заметная горчинка, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2600 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (г. Пятигорск, ИП КФХ Железная А.Н.). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран. Несложное, питкое и очень гастрономическое. Можно похранить пару лет. Выдержка: 24 месяцев в стальных емкостях. Аромат: вначале — бузина и печеная свекла (медленно уходят), шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды (черных больше), пудра, почва, легчайшие животные и сливочные тона, цветы, травы, специи. Фруктовые ноты слабеют. Вкус: среднетелое, легкая сладость, весомая вишня, увяленные ягоды, много трав, почва, цветы, кислотность выше средней, чуть терпковатое, легкие вяжущие и «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Марке. Виноград: Лакрима. Яркое, не очень сложное, цветочно-фруктовистое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, спелая и ликерная вишня, много цветов (бордовая роза, фиалка), ягоды (черных больше), почва, «кровь», травы, зеленые мятые стебли, животные ноты, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое, сладковатое, шкурка темных слив, спелая и ликерная вишня, много цветов, увяленные ягоды, почва, шоколад, травы, животные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, чуть вяжущее, горчинка, «съедобные» тона, пряности. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, мой Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Лухан де куйо). Виноград: Каберне Совиньон. Слишком юное и пока скорее гастро-вино. Хранить до 2029-32 г. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, черная смородина, вишня, ягоды (черных больше), травы с горчинкой, пасленово-овощные нотки, животные ноты, сливки, почва, травы, шоколад, хвоя, дым, цветы, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, черная смородина, вишня, ягоды (черных больше), травы, животные ноты, почва, травы, шоколад, цветы, чуть карамели, древесные тона, кислотность выше средней, терпкое, вяжущее, весомая горчинка, специи. Немного спиритит. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2400 руб. (продается в Интернете). С натяжкой, мой Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Анапа», АО «Скалистый Берег»). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Молодовато, брутально, пока скорее гастро-вино. Хранить до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, нотка черной смородины, увяленные ягоды, животные и сливочные ноты, спелая вишня, почва, травы, чуть «железа», увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладковатость, джем из темных слив, чернослив, увяленные ягоды, много трав, бузина, животные и сливочные ноты, спелая и увяленная вишня, почва, травы, чуть черной смородины, кислотность выше средней, легкая терпкость, горчинка, цветы, специи. Может питься с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 руб. (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Питкое и очень гастрономическое вино. Можно и похранить (до 2028-30 г.). Выдержка: 15 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: густой — спелая, подброженная и ликерная вишня, горные травы, увядающая красная роза, гербарий, шкурка темных слив, чернослив, горчинка вишневой косточки, еле-заметная карамель, сладкие травы (дикий укроп), увяленные ягоды (черных больше), нотка черной смородины, вишня, почва, сладковатое дерево, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увядающая красная роза, гербарий, шкурка темных слив, карамель, мел, пудра, дикий укроп, увяленные ягоды (красных больше), почва, сладкое дерево, кислотность чуть выше средней, терпковатое, легкая горчинка, перец, ваниль. специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5700 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Пока еще молодое и скорее — гастрономическое вино. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка из темных слив, увяленные ягоды (черных больше), нотка черной смородины, вишня, почва, легкие животные тона, сливки, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, черные ягоды, древесные тона, нотка черной смородины, вишня, почва, легкие животные тона, сливки, травы, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Мурсия (Хумилья). Виноград: Монастрель, Каберне Совиньон. Многоплановое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: легкая подброженная вишня, смородиновый лист, бальзамико, увяленная вишня, животные ноты, сливки, почва, шоколад, гематоген, пудра, увяленные ягоды, пряности. Вкус: полнотелое, легкая сладость, подброженная вишня, смородиновый лист, бальзамико, увяленная вишня, животные ноты, сливки, карамель, смолы, почва, шоколад, гематоген, пудра, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, «съедобные» ноты, пряности. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7500 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано, Гарнача. Юное, пока скорее — гастрономическое вино. Есть потенциал. Я бы похранил мин до 2029-30 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках.  Аромат: заметные животные тона, кожа, сливки, вишня, сырая почва, легкие ягоды (черных больше), нотка карамелизированного сахара, цветы, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, вишня, увяленные ягоды, почва, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней +, вяжущие и терпковатые нотки, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Кастилия и Леон (Торо). Виноград: Тинта де Торо (Темпранильо). Многоплановое, питкое и очень гастрономическое. Можно и похранить до 2028-30 г. Выдержка: 17 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, бальзамико, черноплодка, гематоген, почва, карамель, вяленая вишня, сырое дерево, смолы, дым, животные тона, сливки, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из черной смородины, бальзамико, черноплодка, гематоген, почва, карамель, вяленая вишня, сырое дерево, смолы, дым, животные тона, сливки, увядающая бордовая роза, кислотность чуть выше средней, вяжущие и «съедобные» ноты, горчинка, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Испания, регион — Кастилия и Леон (Рибейра дель Дуэро). Виноград: Темпранильо, Каберне Совиньон, Мерло. Пока скорее очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня в сахарной пудре, пасленово-бузинные нотки, молочно-сливочные тона, легкий джем из темных слив, черные ягоды, увядающая бордовая роза, фиалка, черная вишня, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, весомая вишня, травы, черные ягоды, фиалка, почва, нотка смол, кислотность выше средней +, терпковатое, легкая горчинка, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).