Метка: алкоголь

Шампанское белое брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Нуар, Пино Менье, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 3 лет. Аромат: элегантный и приятный — легкие нотки белого и желтого яблока, легкие нотки персика, еле-ощутимые нотки оксидации, оттенки орехов, поджаренная корочка белого тоста, тона желтого абрикоса, ванильная пастила, восковые нюансы, медоносные горные травы, еле-заметные нюансы сладких желтых цитрусов, минеральность (камень, пудра), сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые нотки дрожжей, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, легкие нотки белого и желтого яблока, нотки сладких трав, желтая груша, легкие нотки персика, оттенки орехов, еле-ощутимые нотки оксидации, поджаренная корочка белого тоста, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, тона желтого абрикоса, ванильная пастила, восковые нюансы, медоносные горные травы, еле-заметные нюансы сладких желтых цитрусов, минеральность (камень, пудра), соломенные ноты, еле-ощутимая горчинка, нотки дрожжей, цветочные нотки. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: нотки крем-брюле, легкие нотки желтого яблоко, легкие нотки персика, нюансы сухой цедры сладких цитрусов, тона желтого абрикоса, восковые нюансы, еле-заметные нотки сдобы, медоносные горные травы, минеральность (камень), сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые нотки дрожжей, цветочные нотки. Через некоторое время ароматика становится капельку проще. Вкус: легкотелое, легкие нотки белого и желтого яблоко, восковые нюансы, нотки белого персика, легкая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, тона сухой яблочной шкурки, медоносные горные травы, минеральность (камень), соломенные нюансы, еле-ощутимые тона дрожжей, легчайшая горчинка, нотки сухих горных трав, цветочные нотки. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. 2017. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Шенен Блан. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: легкие нотки желтого яблоко, легкие нотки персика, тона желтого абрикоса, восковые нюансы, еле-заметные нотки сдобы, медоносные горные травы, минеральность (камень), сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые нотки дрожжей, цветочные нотки. Через некоторое время ароматика становится капельку проще. Вкус: легкотелое, элегантное, легкие нотки белого и желтого яблоко, восковые нюансы, нотки белого персика, легкая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, тона сухой яблочной шкурки, медоносные горные травы, минеральность (камень), соломенные нюансы, еле-ощутимые тона дрожжей, цветочные нотки. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое белое брют. 2013. Страна: Германия, регион — Рейнгау. Виноград: Рислинг. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 12 — 15 месяцев. Аромат: приятный — нотки орехов, легкие тона перегородок грецкого ореха, легкие нотки печеного яблока, тона пороха, оттенки сдобы, нотки поджаренной корочки белых тостов, еле-ощутимые нотки оксидации, легкие восковые тона, еле-ощутимые дрожжи, нотки персика и желтого абрикоса с косточкой, тона айвы, соломенные нотки, медоносные горные травы, минеральность, легкие древесные тона, цветочные нотки. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, слегка плотноватое, нотки орехов, яркая и весомая фруктово-цитрусовая кислинка, легкие тона сладких желтых цитрусов, легкие нотки печеного яблока, тона пороха, оттенки сдобы, нотки поджаренной корочки белых тостов, еле-ощутимые нотки оксидации, легкие восковые тона, еле-ощутимые дрожжи, нотки персика и желтого абрикоса с косточкой, тона айвы, соломенные нотки, медоносные горные травы, минеральность, легкие древесные тона, цветочные нотки. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: 45 — 50 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон (Лиму). Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Мозак. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: элегантный — легкие нотки перезрелого белого и желтого яблока, довольно пронзительные тона оксидации (нотка моченого яблока), шкурка сухой яблочной шкуркой, нотки орехов, легкие восковые тона, еле-ощутимые дрожжи, нотки персика, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, нотки пастилы, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, сладко-соломенные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, тона джема из желтой черешни и алычи, нотки печеного яблока, нотки орехов, мякоть спелой желтой груши, приятная кислинка сладких цитрусов и спелой груши, воск медовых сот, еле-ощутимые нотки персика и желтого абрикоса, нотки пастилы, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, приятная горчинка, «съедобные» обволакивающие оттенки, нотки сдобы, сладко-соломенные нюансы, цветочные нотки, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: 18 — 19 евро во Франции (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое белое брют. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Мелон де Бургонь, Шардоне, Каберне Фран, Фоль Бланш. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 15 — 18 месяцев. Аромат: элегантный — легкие нотки печеного яблока, легкие тона сливочного пудинга, восковые нюансы, легкие нотки персика, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, соломенные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, легкие нотки печеного яблока, легчайшая фруктово-цитрусовая кислинка, легкие тона сливочного пудинга, восковые нюансы, легкие нотки персика, медоносные горные травы, легкая горчинка, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, соломенные нюансы, цветочные нотки. Питкое и довольно гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).