Guinot Imperial Cremant de Limoux Brut Tendre 2018 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2018. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон (Лиму). Виноград: Шардоне, Шенен Блан, Мозак. Игристое сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 15 месяцев. Аромат: элегантный — легкие нотки перезрелого белого и желтого яблока, довольно пронзительные тона оксидации (нотка моченого яблока), шкурка сухой яблочной шкуркой, нотки орехов, легкие восковые тона, еле-ощутимые дрожжи, нотки персика, еле-ощутимые нюансы сладковатых трав, нотки пастилы, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, сладко-соломенные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, тона джема из желтой черешни и алычи, нотки печеного яблока, нотки орехов, мякоть спелой желтой груши, приятная кислинка сладких цитрусов и спелой груши, воск медовых сот, еле-ощутимые нотки персика и желтого абрикоса, нотки пастилы, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, приятная горчинка, «съедобные» обволакивающие оттенки, нотки сдобы, сладко-соломенные нюансы, цветочные нотки, ваниль. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: 18 — 19 евро во Франции (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).