Champagne Charles Ellner Qualite Extra Brut Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 4 лет. Аромат: элегантный и очень приятный — еле-заметные нотки печеного яблока, легкие ореховые нотки, нюансы перегородок грецкого ореха, нотки сухой яблочной шкурки, восковые нюансы, легкие нотки персика, еле-заметные нотки дыма, тона желтого абрикоса, еле-заметные нотки сладких желтых цитрусов, медоносные горные травы, минеральность (камень, пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, соломенные нюансы, еле-ощутимые сладковатые дрожжи, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные нотки печеного яблока, восковые нюансы, легкие нотки персика, элегантная фруктово-цитрусовая кислинка, тона желтого абрикоса, нотки ореха, медоносные горные травы, минеральность (камень, пудра), нюансы сдобы и обжаренного белого тоста, легкие кремовые нотки, еле-ощутимые тона оксидации, соломенные нюансы, еле-ощутимые сладковатые дрожжи, цветочные нотки. Медитативное, очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 37 евро во Франции (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).