Champagne Chapuy Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Розлив — 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 3 лет. Аромат: элегантный — легкие нотки белого и желтого яблока, легкие нотки персика, еле-ощутимые нотки оксидации, оттенки орехов, легкие нюансы сдобы, тона желтого абрикоса, ванильная пастила, восковые нюансы, медоносные горные травы, еле-заметные нюансы сладких желтых цитрусов, минеральность (камень, пудра), еле-ощутимые нотки дрожжей, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, элегантное, легкие нотки белого и желтого яблока, нотки сладких трав, желтая груша, легкие нотки персика, оттенки орехов, поджаренная корочка белого тоста, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, тона сухой яблочной шкурки, восковые нюансы, сухие горные травы, минеральность (мокроватый камень), соломенные ноты, легкая горчинка, терпковатость, нотки дрожжей, легкие полевые цветы. Ароматика поинтереснее вкуса. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 85 — 90 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).