Рубрика: Блог Гарри

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Австрия, регион — Кампталь. Виноград: Рислинг. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: «резиноватые» нотки, желтые и зеленые груши, желтые и зеленые цитрусы, воск, сладкие зеленые травы, айва, сельдерей, белый персик, цветы. Вкус: легкотелое, капельку сладковатое, сельдерей, легкие белые и зеленые яблоки, сладкие зеленые травы, «мятые» зеленые стебли, камень, зеленые цитрусы, кислотность выше средней +, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Испания, регион — Галисия (Риас Байшас). Виноград: Альбариньо. Не совсем сортовое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяца в стальных резервуарах + полгода в бутылках. Легкие тона леденцов монпансье, маслянисто-восковые ноты, легкие желтые цитрусы, джем из желтых слив, нотка ананаса, сладко-соломенные тона, медоносные травы, желтый абрикос, довольно весомая кислотность, горчинка, легкая терпковатость, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, леденцы монпансье, маслянисто-восковые ноты, легкие желтые цитрусы, джем из желтых слив, сладко-соломенные тона, медоносные травы, желтый абрикос, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион – Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, не очень сложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое. Аромат: Аромат: нотка тыквенных семечек, консервированная кукуруза, зеленые травы, нотка желтых и зеленых овощей, кремовые ноты, пудра, воск, камень, джем из желтых слив, медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, капельку сладковатое, легчайшие желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, абрикос), сладкие зеленые травы, сладко-соломенные тона, камень, кислотность выше средней, чуть терпковатое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Элегантное, не очень сложное, «летнее» — питкое и гастрономическое. Выдержка: 4 месяца на осадке в стали. Аромат: легковатый — зеленые цитрусы (мякоть помело), крапива, зеленые травы и листья, недозрелый крыжовник, кочерыжка капусты, зеленое яблоко, камень. Вкус: легкотелое, легкая сладость, зеленые цитрусы, зеленые травы, недозрелый крыжовник, нотка зеленых овощей, зеленое яблоко, сырой камень, мел, чуть воска, соломенные тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион — Франция (большая часть винограда — из Долины Луара). Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, элегантное, не очень сложное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стали. Аромат: смородиновый лист, белая смородина, леденцы монпансье, зеленые травы, зеленые яблоки, камень, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, томатный лист, крыжовник, сладкие зеленые травы, белая смородина, спаржа и зеленый кабачок, воск, айва, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Трентино — альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Густоватое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: вначале сырой подвал (уходит), медоносные травы, порох, компот из ананасов, легкие тропические фрукты (папайя), желтый кабачок, сырой камень, немного зеленых и желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые и зеленые овощи, травы, крыжовник, желтые и зеленые цитрусы, кислотность выше средней, абрикос, персик, воск, соломенные тона, медоносы, цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Элегантный, очень питкий и гастрономический СБ. Выдержка: 10 — 15 месяцев в стали. Аромат: сырой бисквит (ром-баба), медоносные травы, маслянисто-восковые тона, кремовые ноты, дым, леденцы монпансье, айва, нотка ананаса, ваниль, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, белая смородина, мякоть желтых груш, железо, водопроводная вода, нотки леденцов монпансье, сырой камень, нотка растительного масла, желтые цитрусы, кислотность выше средней. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Чуть странноватый, элегантный и скорее гастрономический СБ. Выдержка: 12 — 15 месяцев в стали. Аромат: почти невесомый — сырое мореное дерево, бинты, легкие белые фрукты, водопроводная вода, белая смородина, айва, гуашь, соломенные тона. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, белая смородина, мякоть желтых груш, железо, водопроводная вода, нотки леденцов монпансье, сырой камень, нотка растительного масла, желтые цитрусы, кислотность выше средней. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Новая Зеландия, регион — Клоди Бей. Виноград: Совиньон Блан. Питкое и гастрономическое. Рекомендую хорошенько охлаждать. Выдержка: 5 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: маринад (моченое яблоко), желтые груши, медоносные травы, желтые цитрусы, айва, дым, кремовые тона, солоноватое, белая смородина, спаржа, воск, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладость, желтые и зеленые цитрусы, белая смородина, нотки зеленых овощей, воск, растительное масло, сладкие травы, кислотность чуть выше средней, цветы. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Совиньон Блан. Строгий, элегантный и очень гастрономический СБ. Выдержка: 5 месяцев в стали. Аромат: легкие «газовые» нотки, «кошачий лоток», смородиновый лист, мякоть помело, зеленые яблоки, цитрусы, травы, сырой камень, дым, мятые зеленые стебли, овощные тона, специи (белый перец). Вкус: среднетелое, легкая сладость, белые и зеленые цитрусы, сырой камень, мел, спаржа, солоноватые тона, кислотность выше средней +, горчинка, цветы (пион). Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2014. Страна: Австрия, регион — Южная Штирия. Виноград: Совиньон Блан. Специфическое для классики СБ, но очень гастрономическое. Выдержка: 8 месяцев в стали и старых дубовых бочках. Аромат: порох (сера), медоносные травы, воск, жженая карамель, легкие кремовые тона, сдоба, дым, переспелый персик, курага, орех, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, подброженные белые фрукты, орех, воск, соломенные тона, древесные нотки, солоноватость, кислотность выше средней, терпковатое. Может сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Чили, регион — Трайген. Виноград: Шардоне. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках + 1 год в бутылках. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: кремовые тона, легкие желтые овощи, дым, кремний, камень, воск, древесные ноты, сладкие желтые цитрусы, сухотравье, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтые фрукты, желтый абрикос, сладкие желтые цитрусы, воск, сухотравье, кислотность выше средней + , горчинка, легкая терпкость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4700 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Шардоне. Выдержка: 9 месяцев (50% — в дубовых бочках). Пышное, питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: солоноватый пломбир и карамель, сливочные тона, еле-заметные желтые овощи, желтый абрикос, маслянисто-восковые ноты, мушмула, айва, сладкие цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, солоноватая карамель, еле-заметные желтые овощи, желтый абрикос, масло, воск, тропические фрукты (личи, манго), мушмула, сладкие цитрусы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, заметная горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из свинины и птицы, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).