Boekenhoutskloof Semillon 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: ЮАР, регион: Вестерн Кейп. Виноград: Семильон. Увы, в вине начинается «болезнь пробки» (аромат), по вкусу — довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках и стальных емкостях. Аромат: легкие тона сырого картона, сыроватое дерево, легкие ноты желтых фруктов, камень, соломенные ноты, сухие травы, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, чуть сладковатое, айва, белая смородина, белый персик, недозрелый желтый абрикос, еле-заметные маслянисто-восковые нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме (с учетом предыдущих дегустаций!): экстраординарно + (8 из 10).