Rotari Blanc de Blancs Extra Brut Trento DOC 2021 Белое игристое брют Отзыв

Белое игристое брют. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Каталония (Пенедес). Виноград: Макабео, Парельяда, Шарелло. Классичное, «строговатое», довольно питкое и очень гастрономическое. Традиционный метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 4 лет в бутылках. Аромат: сухая шкурка яблока, соломенные тона, много айвы, сырой камень, мел, солоноватые нотки, сухая цедра желтых цитрусов, полевые цветы. Вкус: среднетелое, несладкое, все те же тона что в Аромате + кислотность выше средней, легкая горчинка. Может сочетаться с белой пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Трудновато пьется и без закусок. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).