Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и слегка окисленная вишня, цветы, животные нотки (“скотный двор”), дым, шоколад, почва, пудра, увяленные красные ягоды, нотки мореного дерева, травы, легчайшие “кроваво-мясные” нотки. Вкус: легкотелое, чуть сладковатое, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), цветы, сладкие травы, подлесок, кожа, сливки, нотка шоколада, средняя кислотность, “съедобные” ноты, ваниль. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 22000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Яркое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: тона спелой вишни, темная слива, увяленные ягоды (красные и темные), почва, печеные травы, пудра, легкие сливочные ноты, гербарий, цветы (фиалка), медоносные и горные сухие травы, много перца. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленные ягоды, темная слива, печеные травы, почва, пудра, легчайшие сливочные нюансы, нотка дыма, гербарий, фиалка, медоносные и горные сухие травы, кислотность выше средней, терпковатые, вяжущие и «съедобные» тона, легкие специи (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Нормальное, чуть юное Кьянти, довольно питкое и очень гастрономическое. Можно похранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сочная вишня, еле-заметные тона темных слив, увяленные ягоды (красных больше), цветы, почва, травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, сливки, легкие животные нотки, чуть шоколада, травы, кислотность выше средней, “съедобные” тона, легкая терпковатость, специи (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-29 г. Выдержка: 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сушеная и увяленная вишня, увяленные ягоды (красных больше), гербарий, нотка карамели, сыроватое мореное дерево, шоколад, увядаящая красная роза, сливки, легкие специи (ваниль). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленная вишня, увяленные ягоды, древесные нотки, чуть шоколада, сливки, гербарий, сухотравье, кислотность выше средней, вяжущие и “съедобные” нотки, легкая горчинка, терпковатое, легкие специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Уко Велли). Виноград: Мальбек. «Фруктовистое», довольно сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8-9 месяцев в дубовых бочках и бетонных резервуарах. Аромат: джем из темных слив, цветы (фиалка, роза), почва, легчайшее сыроватое дерево, увяленные ягоды, почва, перец. Вкус: полнотелое, сладковатое, джем из темных слив, цветы, почва, древесные нотки, легкие увяленные ягоды, переспелая вишня, почва, шоколад, животные тона, кислотность выше средней, терпковатое, перец, ваниль, лакрица. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Гарнача, Грасиано. Молодоватое и пока — скорее — гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 22 месяца в дубовых бочках + 9 месяцев в бутылках. Аромат: темные сливы, вишня, увяленные ягоды, почва, травы, еле-заметные сливки, увядающая бордовая роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, темные сливы, вишня, почва, травы, увяленные красные ягоды, высокая кислотность, терпковатое, вяжущие тона, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8  из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Мерло. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий джем из темных слив, вишня, увяленные ягоды, травы, сыроватая почва, животные тона, сливки, фиалка, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, черная смородина, темная вишня, увяленные ягоды, травы, животные тона, сливки, цветы, средняя кислотность, приятная горчинка, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Тинто Фино (Темпранильо). Молодоватое, довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темные сливы, вишня, увяленные ягоды, сырое мясо, кровь, почва, травы, недозрелые орехи, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная смородина, вишня, темные сливы, почва, травы, увяленные ягоды (черных больше), кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8  из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2007. Страна: Италия, регион — о. Сардиния. Виноград: Кариньян. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы еще похранил до (2026-28 г). Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках. Аромат: смолы (деготь, креозот), животина, дикая переспелая вишня и старый вишневый джем, старая листва, печеные травы, темная слива, сыроватый подвал, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, старое варенье из вишни, чернослив, сладкие травы, животные и сливочные нотки, тона шоколада, цветы, увяленные ягоды, почва, чуть карамели, кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Элегантное, все еще молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: красные болотные ягоды, темная слива, недозрелая вишня, почва, цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, красные ягоды (много малины), недозрелая вишня, травы, нотки шоколада, цветы, еле-заметные животные и сливочные тона, средняя кислотность, легкая терпковатость, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8  из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Франция, регион — Бордо (Марго). Виноград: Санджовезе Гроссо, Каберне Совиньон. «Второе вино» хозяйства. Элегантное, слегка молодоватое, питкое и гастрономическое вино. Можно похранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, темные ягоды, черная вишня, животные и сливочные нотки, травы, почва, специи, легкие «резиноватые» нотки. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка темных слив, темные ягоды, черная вишня, животные и сливочные нотки, черноплодка, горький шоколад, дым, травы, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» нотки. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романья. Виноград: Санджовезе Гроссо, Каберне Совиньон. Питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, шоколад, увяленные ягоды, бальзамико, гематоген, почва, легкие смолы, табак, травы, специи. Со временем аромат становится проще. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, чернослив, черноплодка, шоколад, увяленные ягоды, бальзамико, гематоген, почва, легкие смолы, табак, травы, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка, увядающая бордовая роза, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Аргентина, регион — Мендоза. Виноград: Сира. Не очень сложное, сортовое, молодоватое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темная слива, черноплодка, темная вишня, увяленные ягоды, табак, смолы, дымная почва, сливки, нотка черной смородины, фиалка, увядающая бордовая роза, много перца. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, черноплодка, чернослив, темная вишня, увяленные ягоды, табак, смолы, варенье из жимолости, дым, почва, травы, сливки, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, еле-ощутимые свекольные нотки, много перца. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2200 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).