Umberto Cesari Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon 2016 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романья. Виноград: Санджовезе Гроссо, Каберне Совиньон. Питкое и очень гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: джем из темных слив, чернослив, шоколад, увяленные ягоды, бальзамико, гематоген, почва, легкие смолы, табак, травы, специи. Со временем аромат становится проще. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, чернослив, черноплодка, шоколад, увяленные ягоды, бальзамико, гематоген, почва, легкие смолы, табак, травы, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка, увядающая бордовая роза, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).