Cos Zibibbo in Pithos Terre Siciliane 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Дзибиббо. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы немного похранил, до 2027-28 г. Выдержка: 7-10 месяцев в терракотовых амфорах. Аромат: давленый можжевельник, мускатные нотки, маринадные тона (+ дикий укроп), сычуаньский перец, камфора, йод, шкурка мандарина, нотка кураги, сухие горные травы, чуть дерева. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + солоноватость, сухие шкурки яблока, легкие маслянисто-восковые нотки, кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близео к шедеврально!) (9 из 10).