Рубрика: Игристое розовое

Розовое игристое брют. Год розлива — 2020. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Пино Нуар. Игристое произведено классическим методом Шампенуа с выдержкой в бутылках в течении 12 — 15 месяцев. Аромат: легкий — тона красных увяленных ягод, пудра, камень, легкие цветочные оттенки (розовая роза), еле-ощутимые сливочные оттенки, капельку дрожжей. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, красные увяленные ягоды, пудра, камень, легкие цветочные тона, нотка дрожжей, воск, еле-ощутимые сливки, средняя кислотность, легкая терпковатость. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Хорошо будет питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти (нарезкой) рыбных и мясных холодных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск». ООО «Мысхако»). Виноград: Блауфранкиш. Игристое изготовлено по ускоренной технологии (Шарма). Аромат: яркий — спелая и ликерная вишня, красные ягоды (земляника, клубника), еле-ощутимые тона дрожжей, еле-заметные летучие «лакокрасочные» и цветочные тона, камень, сухие травы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, вишня «из компота», джем из красных ягод, сыроватый камень, еле-заметные сливки, пудра, приятная горчинка, средняя кислотность, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, цветы. Питкое и очень гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 750 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Игристое розовое брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Виноград: Пино Нуар. Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке в течении 36 месяцев. Аромат: увяленные ягоды (земляника, клубника), сухая шкурка красного яблока, сырой камень, еле-заметные дрожжи, сухие травы с легкий горчинкой, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, увяленные ягоды (земляника, клубника), нежная войлочная вишня, сухая шкурка красного яблока, сырой камень, нотка карамелизированного сахара, легкая горчинка, средняя кислотность, легкая терпковатость, цветы. Несложное, но довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Игристое розовое брют. 2021. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера, Пино Неро (Пино Нуар). Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: нотки красных ягод, пудра, сыроватый камень, горные травы, воск, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, нотки красных ягод, пудра, сыроватый камень, горные травы, воск, еле-ощутимые нотки цедры сладких красных цитрусов, умеренная кислотность, легкая терпковатость, сухотравье, цветы. Несложное, но довольно питкое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 400 рублей (продается в сети «Бристоль» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое розовое брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», АО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Цимлянский Черный. Игристое вино сделано по «дедовскому» методу (Ансестраль). Светло-гранатовый цвет. Прозрачное (!). Аромат: «ликерная» и увяленная вишня, фруктово-ванильная пастила, сахарная пудра, медоносные травы, джем из клубники, сыроватый камень, корочка жареного хлеба, немного подлеска, увяленные красные ягоды, цветы. Вкус: легкотелое, увяленная вишня, красные ягоды, джем из клубники, сыроватый камень, средняя ягодная кислинка, медоносные травы, немного подлеска, вяжущие нотки, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Очень гастрономическое игристое. Может питься с легковкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое розовое брют. ПетНат. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона», АО «Миллеровский винзавод»). Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по «дедовскому» методу (Ансестраль). Красивый светло-вишневый цвет. Прозрачное (!). Аромат: «компотная» вишня, вишневая косточка с горчинкой, легкие нотки подсолнечника, пыль, сыроватый камень, еле-заметные жареные орехи, оксидация («подброженная» вишня), еле-заметные тона сливок, увяленные красные ягоды (земляника, клубника), цветы. Вкус: легкотелое, красные ягоды (в том числе болотные), «компотная» вишня, легкие нотки подсолнечника, весомая и пронзительная ягодная кислинка, сыроватый камень, еле-заметные жареные орехи, оксидация («подброженная» вишня), еле-заметные тона сливок, вяжущие нотки, терпковатость, легкая горчинка, цветы. Очень гастрономическое игристое. Может питься с легковкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной и овощной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется без закуски. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Дербентская Винодельческая Компания»). Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: подвяленные красные ягоды (клубника, земляника), сыроватый камень, нотки воска, сливочные нотки, еле-заметная фруктово-ванильная пастила, цветы (розовая роза). Вкус: легкотелое, подвяленные красные ягоды (клубника, земляника), сыроватый камень,  легкая фруктово-цитрусовая кислинка, нотки воска, сливочные нотки, еле-заметная фруктово-ванильная пастила, горчинка, легкая терпковатость, цветы (розовая роза). Несложное, но очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 700 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Игристое розовое брют. ПетНат, органическое. Год урожая: 2022. Страна: Армения, регион — Вайц Дзор. Виноград: Арени. Игристое вино сделано по «дедовскому» методу (Ансестраль), несколько месяцев выдержки в бутылках. Аромат: еле-заметные «маринадные» нотки (быстро уходят), нотки красных ягод, немного дрожжей, легкие тона сливок, парного молока, сыроватый камень, воск, медоносные травы, цветы. Вкус: легкотелое, элегантное, нотки красных ягод, немного дрожжей, легкие тона сливок, легкая оксидация («подброженные» ягоды), тона парного молока, яркая и заметная фруктово-цитрусовая кислинка, сыроватый камень, воск, медоносные травы, цветы. Питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).