Рубрика: Алкоголь

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2020. Страна: Испания, регион — Каталония (Монсант). Виноград: Гарнача Негра. Вероятно, уже начинающаяся «болезнь пробки» (что часто у «органики»). Скорее гастро-вино, вкус еще более-менее. Выдержка: 6 месяцев в 4500-л дубовых емкостях + 12 месяцев в 2500-л фудрах. Аромат: сырое дерево, сыроватый подвал, еле-заметные красные болотные ягоды, чуть дрожжей, сухие травы, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладость, увяленная вишня, медоносные травы, увяленные красные болотные ягоды, животные тона, чуть сливок, еле-заметный шоколад, травы, увядающая красная роза, кислотность выше средней, немного вяжущее и терпкое, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 13000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Гарнача. Довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Я бы еще похранил, до 2028-30 г. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватое дерево, подлесок, войлочная вишня, увяленные красные болотные ягоды, «кровь», воск, травы, легкие ноты гербария (сухие цветы), еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные красные ягоды, травы, еле-заметные нотки черной смородины, увядающая красная роза, кислотность выше средней, вяжущее и терпковатое, специи (перец). Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Наварра. Виноград: Гарнача. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 15 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, легкий жареный орех (козинаки), подлесок, «железо», «кровь», увядающая красная роза, чуть дыма, сыроватое дерево, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, еле-заметная карамель, подлесок, увяленные красные ягоды, медоносные травы, воск, кислотность чуть выше средней, легкие терпковатые и «вяжущие» тона, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Мадрид. Виноград: Гарнача. Довольно элегантное и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 12 месяцев в старых дубовых бочках. Я бы похранил до 2028-29 г. Аромат: сладковатое экзотическое дерево, подлесок, увяленная вишня, увяленные красные болотные ягоды, пудра, красное райское яблоко, легкие молочно-сливочные нотки, сухотравье, гербарий, нотки «железа», специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, чуть недозрелая вишня, увяленные красные (+ болотные) ягоды, увядающая красная роза, еле-ощутимая карамель, медоносные травы, пудра, гербарий, кислотность выше средней, терпкое, специи. Еле-заметные спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: 6300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Арагон (Кампо де Боря). Виноград: Гарнача. Сочное, многоплановое, питкое и гастрономическое. Вслепую напоминает хороший бордобленд. Выдержка: 22 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — темные сливы, черная вишня, чернослив, карамель, «резиноватые» нотки, укроп, почва, животные тона, сливки, увяленные ягоды, травы, шоколад, какао, фиалка, ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, карамель, черная вишня, чернослив, смолы, нотки «кока-колы», почва, животные тона, сливки, увяленные ягоды, сладкие травы, шоколад, какао, сладкое экзотическое дерево, кислотность чуть выше средней, легкая терпкость, «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 5500 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Гарнача. Довольно элегантное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: яркая вишня, шоколад, шкурка темных слив, цветы с горчинкой, увяленные ягоды, травы, пудра, животные тона, сливки, фиалка, специи (ваниль), позже — подлесок. Вкус: среднетелое, легчайшая сладость, войлочная вишня, увяленные красные ягоды, цветы, подлесок, гербарий, кислотность чуть выше средней, легкая терпкость, «съедобные» тона, горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 6000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Испания, регион — Каталония (Монсант). Виноград: Гарнача. Густоватое, питкое и очень гастрономическое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темного винограда, спелая и увяленная вишня, почва, травы, джем из темных слив, легкие тона мятых зеленых стеблей, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды, специи (перец). Вкус: среднетелое, сладковатое, спелая и увяленная вишня, тона бузины, шоколад, почва, травы, шкурка темных слив, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, еле-заметные спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш Нуар, Гренаш Гри, Гарнача Пелуда. Элегантное и очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых фудрах. Аромат: молочно-сливочные тона, подброженная и увяленная вишня, шоколад, увяленные красные ягоды, пудра, фруктовая пастила, медоносные травы, гербарий, фиалка, увядающая красная роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сливочные тона, увяленная вишня, шоколад, ягоды (калина, болотные), пудра, какао, гематоген, подлесок, медоносы, гербарий, фиалка, сладкие травы, средняя кислотность, «съедобные» тона, приятная горчинка, специи. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Каталония (Конка де Барбера). Виноград: Гарнача. Очень элегантное и питкое. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 14 месяцев в стали. Аромат: еле-заметный — легчайшая увяленная вишня, подлесок, нотки «крови» и «железа», дым, красные ягоды, сухие травы с горчинкой, гербарий. Вкус: легкотелое, увяленные красные болотные ягоды, увяленная вишня, шоколад, пудра, подлесок, сладкие травы, гербарий, воск, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 11000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Каталония (Монсант). Виноград: Гарнача Негра. Сортовое, питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 2 месяца в стали. Аромат: увяленная вишня, сыроватое дерево, животные нотки, «кровь», «железо», увяленные ягоды, подлесок, сухие травы с горчинкой, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, шоколад, пудра, увяленные красные ягоды, подлесок, сладкие травы, гербарий, цветы, древесные нотки, кислотность чуть выше средней, легкие вяжущие нотки, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: 8000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Био-вино. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Питкое, элегантное и гастрономическое. Выдержка: 5-6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, шоколад, сливки, жареный орех (козинаки), карамелизированный сахар, «кровь», «железо», увяленные ягоды, подлесок, почва, травы, специи. Вкус: легкотелое, легкая сладость, увяленная вишня, шоколад, молочно-сливочные тона, карамель, увяленные ягоды, подлесок, сладкие травы, средняя кислотность, цветы, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион — Тоскана (Болгери). Виноград: Каберне Фран. Всё еще очень юное, сортовое и очень гастрономическое. Хранить до 2028-30 г. Выдержка: 12-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: цветы (красная и бордовая роза), зеленые стебли, травы, красные и черные ягоды, недозрелая («нервная») вишня, почва, древесные ноты, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная смородина, темные сливы, ягоды, почва, травы, зеленый болгарский перец, смолы, цветы, кислотность выше средней +, слегка вяжущее и терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло, Мерло, Каберне Совиньон. Довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 10-14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, животные тона («скотный двор»), черная слива, весомые тона почвы, травы, цветы, еле-заметные молочно-сливочные тона, древесные нотки, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, карамель, увяленные ягоды, почва, травы, цветы, гербарий, кислотность чуть выше средней, слегка вяжущее и терпковатое, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Умбрия. Виноград: Каберне Фран. Питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках + 12 месяца в бутылках. Аромат: старое варенье из черной смородины, смолы, бальзамико, старое мореное дерево, черная вишня, черные ягоды, шоколад, почва, «печеные» травы, гематоген, мятые зеленые стебли, специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, старое варенье из черной смородины, чернослив, вишня, почва, увяленные ягоды, горький шоколад, травы, гематоген, кислотность чуть выше средней, слегка терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Сортово, довольно питко и очень гастрономично. Выдержка: 15-24 месяцев в дубовых бочках + 24 месяца в бутылках. Хранить до 2028-30 г. Аромат: черная смородина, джем из темных слив, молочно-сливочные ноты, бальзамико, увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, хвоя, животные тона, перец, ваниль, лакрица. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная смородина, джем из темных слив, молочно-сливочные ноты, бальзамико, травы, мятые зеленые стебли, чуть карамели, вишня, увяленные ягоды, шоколад, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Нерелло Маскалезе, Нерелло Капуччо. Не очень сложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках и бетонных емкостях. Аромат: увяленная вишня, гербарий, увядающая красная роза, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), животные тона, цветы, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, гербарий, увядающая красная роза, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, животные тона, подлесок, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, горчинка, перец, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2011. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Могоплановое, питкое и очень гастрономическое вино. Декантировать. Можно и похранить до 2028-29 г. Выдержка: 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: старый джем из темных слив, чернослив, дым, старое мореное дерево, гематоген, шоколад, сушеные ягоды, гербарий, сухая почва, торф, переспелая вишня, еле-ощутимые пряности (ваниль, бадьян, гвоздика). Вкус: среднетелое, легкая сладость, старый джем из черной смородины, чернослив, сушеные ягоды, дым, старое дерево, гематоген, карамель, шоколад, гербарий, почва, торф, вишневое варенье, кислотность чуть выше средней, чуть вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, пряности. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 руб. (продается в сети «ЛаВина» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).