Рубрика: Алкоголь

Красное сухое. Год урожая: 2000. Страна: Франция, регион — Бордо (Сент-Эмильон). Виноград: Каберне Фран, Мерло. Бархатистое, очень питкое и медитативное. Выдержка: 20-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, увяленная и ликерная вишня, молочные тона, сливки, сладкое экзотическое дерево, кремовые тона, шоколад, зеленые печеные травы, гематоген, «кровь», варенье из малины, увяленные ягоды (красных больше), увядающая красная роза, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + джем из черной смородины, увядающая бордовая роза, еле-ощутимая овощная нотка в послевкусии, кислотность великолепно интегрирована, чуть вяжущие и «съедобные» тона, специи. Может сочетаться со средневкусным деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 300000 рублей (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Sheval Blanc St.Emilion Premier Grand Cru Classe 2001 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2001. Страна: Франция, регион — Бордо (Сент-Эмильон). Виноград: Мерло, Каберне Фран. Питкое, очень гастрономическое и медитативное. Еще есть потенциал хранения. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, зеленые сладкие травы, карамель, кремовые тона, сафьян, молочные тона, сливки, увяленные ягоды (красных больше), дым, джем из темных слив, сладкое экзотическое дерево, подлесок, почва, гербарий, увядающая красная роза, мореное дерево, хвоя, «резиноватые» нотки. Вкус: среднетелое, легкая сладость, чуть черной смородины, нотка карамели, кожа, сафьян, цветы, хвоя, гербарий, шоколад, увяленная вишня, молочно-сливочные тона, сафьян, подлесок, сыроватый подвал, мятые зеленые стебли, табак, увяленные ягоды (красных больше), кислотность выше средней, чуть терпковатое, «съедобные» тона, горчинка. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: около 250000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Haut-Brion Pessac-Leognan Cru Classe de Graves 2003 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2003. Страна: Франция, регион — Бордо (Пессак-Леоньян). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Элегантное, питкое и медитативное. Вкус интереснее аромата. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: сыроватое мореное дерево, сырой подвал, лекарственные и горные травы, лавр, «кровь», сушеные ягоды, пыль, почва, гербарий, молотый черный перец. Вкус: среднетелое -, легкая сладость, джем из темных слив, увяленная вишня, молочно-сливочные тона, сафьян, подлесок, сыроватый подвал, увяленные ягоды (красных больше), «резиноватые» нотки, гербарий, старое малиновое варенье, перец, ваниль молы, табак, горький шоколад, карамельная патока, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 200000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно, но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Chateau La Mission Haut-Brion Pessac-Leognan Cru Classe de Graves 2000 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2000. Страна: Франция, регион — Бордо (Пессак-Леоньян). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Питкое, медитативное и очень гастрономическое. Выдержка: 20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — джем из черной смородины, смолы, переспелая и черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), бальзамико, нотки «кока-колы», карамельный солод, дым, животные тона, сливки, древесные ноты, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, черная вишня, сафьян, увяленные ягоды (черных больше), смолы, табак, горький шоколад, карамельная патока, средняя кислотность, вяжущие и «съедобные» тона. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 150000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно, но близко к шедеврально! (9 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, экстраординарно

Chateau Margaux Premier Grand Cru Classe Margaux 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Марго). Виноград: Мерло, Пти Вердо, Каберне Совиньон, Каберне Фран. Суперэлегантно, медитативно, очень питко. Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: старый джем из черной смородины, старое варенье из вишни, увяленные ягоды (красных больше), пудра, подлесок, сафьян, карамель, увядающие красная и бордовая розы, молочные ноты, сливки, сладкие травы, сладкое экзотическое дерево, «резиноватые» тона, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + шоколад, хвоя, почва, гербарий, удивительно гармоничная кислотность, капельку вяжущие «съедобные» тона. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами, ассорти слегка подкопченых деликатесов. Цена: около 200000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Grand Vin de Chateau Latour Premier Grand Cru Classe Pauillac 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо. Супербархатистое, медитативное и очень питкое. Выдержка: 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: весомый джем из черной смородины, уваренные фрукты и ягоды, почва, животные ноты, сливки, сырой подвал, пудра, дым, шоколад, сафьян, кожа, увядающая бордовая роза, мята, увяленная вишня, увяленные ягоды (красных больше), «резиноватые» тона, перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, старый джем из темных слив, увяленная вишня, сладкие травы, карамель, шоколад, старое вишневое варенье, воск, подлесок, почва, сафьян, гербарий, сладкое дерево, круто интегрированная кислотность, чуть вяжущие и «съедобные» тона, приятная горчинка, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 350000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Lafite Rothstchild Premier Grand Cru Classe Pauillac 1989 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1989. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Сочное, медитативное и очень питкое. Выдержка: 18-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: старый джем из черной смородины, сладковатое старое мореное дерево, сладкие «печеные» травы, хвоя, шоколад, сафьян, молочно-сливочные ноты, почва, сыроватый подвал, увядающая бордовая роза, мята, увяленная вишня, увяленные ягоды, гербарий, еле-заметные кремово-карамельные ноты, «резиноватые» тона, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + графит, вяленая малина и земляника, медоносы, воск, «кровь», «резиноватые» тона, феноменально интегрированная кислотность, «съедобные» тона, пряности. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 400000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chateau Mouton Rothstchild Premier Grand Cru Classe Pauillac 1996 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1996. Страна: Франция, регион — Бордо (Пойяк). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Элегантное, медитативное и питкое. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: 18-22 месяца в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сафьян, «резиноватые» тона, сливки, подлесок, пыль, увяленные ягоды, нотка карамели, «кровь», «мясо», шоколад, гербарий, сладкое экзотическое дерево, сладкие травы, ваниль. Вкус: среднетелое -, легкая сладость, увяленная вишня, гранатовый сок, воск, сладкие травы, старый джем из черной смородины, молочно-сливочные тона, сафьян, «резиноватые» тона, сливки, подлесок, пыль, увяленные ягоды, табак, древесные ноты, отлично интегрированная кислотность, легкие вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти подкопченых деликатесов. Цена: 220000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: шедеврально! (10 из 10).

алкоголь, вино, красное, медитативное, сухое, шедеврально

Chacra Trenta y Dos Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, пудра, пыль, увяленная вишня, красные ягоды, красная смородина, нотки бузины, сладкие травы, почва, чуточку шоколада и сливок, увядающая красная роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, спелая вишня, легкий джем из черной смородины, сливки, сладкие травы, цветы (фиалка, увядающая бордовая роза), увяленные ягоды, средняя кислотность, «съедобные» нотки, легкие специи. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 28000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Nico Histoire d’A: Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Уко Велли. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, сортовое, питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2026-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале легкие «лакокрасочные» (глянец журнала) ноты, увяленная вишня, подлесок, мята, горные сухие травы с горчинкой, увяленные красные болотные ягоды, горький шоколад, какао, увядающая красная роза, цветы, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая увяленная вишня, увяленные красные болотные ягоды, подлесок, сухие травы, цветы, гербарий, древесные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и «съедобные» тона, чуть терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 17000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chateau de Mercues Cuvee 6666 Georges Vigouroux 2018 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Каор). Виноград: Мальбек. Элегантное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Можно и похранить до 2027-28 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый — джем из черной смородины, джем из жимолости, сафьян, «чернильные» тона, нотка сливок, черная вишня, черные ягоды, нотка «крови», черноплодка, шоколад, цветы (фиалка), нотка смол, уголь, пряности (чуть лакрицы, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + кислотность чуть выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10800 рублей (продается в сети «ЛаВина» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chacra Cincuenta y Cinco Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Довольно сортовое и очень питкое вино. Без «Вау!». Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — еле-заметные фруктовые тона (увяленная вишня, красные ягоды, шкурка вишни), почва, подлесок, «кровь», нотки мяты, еле-заметные животные тона (кожа), легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина, клубника), шоколад, чуть сливок, увядающая красная роза, сладкие травы, средняя кислотность, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 15000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Domaine Nico La Savante: Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Уко Велли. Виноград: Пино Нуар. Элегантное, сортовое, довольно питкое и гастрономическое. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: от 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сырой подвал (позже уходит), подлесок, еле-заметные фруктовые ноты (вяленые красные ягоды и вишня), увядающая красная роза, еле-ощутимый шоколад, сухотравье. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкая увяленная и войлочная вишня, увяленные красные ягоды, подлесок, сладкие травы, цветы, масляно-восковые нотки, кислотность выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, легкая терпковатость. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 16000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chacra Sin Azufre Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Не очень сложное, но очень питкое вино. Выдержка: 9 месяцев в дубовых бочках, бетонных и керамических емкостях. Аромат: шкурка черного винограда, увяленная вишня, увядающая красная роза, старая бумага, нотка бузины, увяленные ягоды, шоколад, животные ноты, чуть сливок, сладкие травы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, переспелые и запеченые красные ягоды, шоколад, животные ноты, чуть сливок, увядающая красная роза, старая бумага, нотка бузины, сладкие травы, средняя кислотность, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 12000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Domaine Nico Grand Mere: Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Уко Велли. Виноград: Пино Нуар. Слегка плотноватое, сортовое, питкое и гастрономическое. Без «Вау!». Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, нотки мультиягодного джема, увядающая красная роза, подлесок, пудра, ваниль. Фруктовые тона слабеют. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, джем из темных слив, увяленная вишня, шоколад, почва, подлесок, увяленные ягоды, сладкие травы, укроп, цветы, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, легкая терпковатость, горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Chacra Barda Patagonia Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Рио Негро. Виноград: Пино Нуар. Округлое, не очень сложное и очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — легкая увяленная вишня, еле-заметная красная слива, подлесок, легкие травы, еле-заметный шоколад, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, чуть карамели, цветы, увяленные ягоды, средняя кислотность, легкая горчинка, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Domaine Nico Grand Pere: Pinot Noir 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Аргентина, регион — Уко Велли. Виноград: Пино Нуар. «Дружелюбное», сортовое, питкое и гастрономическое. Без «Вау!». Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: карамелизированный сахар, увяленная вишня, шоколад, животные тона (кожа, сафьян), пудра, почва, подлесок, сухие цветы, увяленные красные ягоды. Фруктовые тона слабеют. Вкус: среднетелое, сладковатое, увяленная вишня, шоколад, пудра, подлесок, древесные нотки, воск, цветы, увяленные красные ягоды, травы, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и грибной пастой и пиццей. Цена: 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Alta Vista Atemporal Extra Brut Methode Traditionelle Argentina 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

29.10.2025 Гарри Игристое белое

Игристое белое экстра-брют. Год урожая: 2021. Страна: Аргентина, регион — Мендоза (Лухан де Куйо). Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Несложное и скорее — гастрономическое игристое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: не менее 12 месяцев в бутылках. Аромат: вначале редукция (старая листва) — уходит, сухая цедра желтых цитрусов, сырой камень, старый воск, желтое яблоко, медоносные травы, мокрое «железо», сухая шкурка яблока, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, пронзительные желтые цитрусы, желтое яблоко, недозрелый желтый абрикос, недозрелая айва, чуть солоноватое, сырой камень, кислотность выше средней +, терпковатое, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, вино, игристое, экстра-брют, экстраординарно

Baettig Chardonnay Los Primos D.O. Traiguen 2017 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Чили, регион — Трайген. Виноград: Шардоне. Сортовое, молодоватое, и пока очень гастрономическое. Хранить до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: персик, озерная осока, воск, кремовые тона, сырой камень, дым, соломенные ноты, орех, порох, сухотравье. Вкус: среднетелое, легкая сладость, желтый абрикос, груша, желтое яблоко, еле-заметные тона желтых овощей, соломенные ноты, сухая цедра цитрусов, высокая кислотность, заметная терпкость, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Colterenzio Lafoa Chardonnay 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Шардоне. Сортовое, довольно питкое и пока скорее гастрономическое. Хранить до 2027-29 г. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие зеленые травы, масляно-восковые ноты, мякоть груши, персик, липа, соломенные ноты, легкие кремовые тона, сухая цедра цитрусов, медоносные травы, ваниль, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, груша, персик, соломенные ноты, легкие кремовые тона, масляно-восковые ноты, сладкие цитрусы, медоносы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, легкая горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 10000 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Jean-Marie Alins Clocher de Malras Limoux 2012 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2012. Страна: Франция, регион — Бургундия (Маконе). Виноград: Шардоне. Вино ушло «за пик» (либо неправильно хранилось), но еще очень гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — оксидация (окисленное яблоко), нотка кураги, редька с медом, соломенные тона, желтый абрикос, медоносные травы, перезрелая хурма, йод, древесные нотки. Вкус: полнотелое, легкая сладость, оксидация (окисленное яблоко), нотка кураги, соломенные тона, легкие перезрелые желтые фрукты, медоносы, печеное яблоко, йод, дым, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Torres Milmanda 2015 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2015. Страна: Испания, регион — Каталония (Конка ди Барбера). Виноград: Шардоне. Вино ушло «за пик» (либо неправильно хранилось), скорее — гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 4 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в стали. Аромат: оксидированное яблоко, сухая шкурка яблока, печеное яблоко, соломенные тона, сухая шкурка желтой груши, камень, нотки яблочной шарлотки. Вкус: среднетелое +, сладковатое, окисленное яблоко, шкурка желтого яблока, печеное яблоко, соломенные тона, сухофрукты, воск, древесные тона, дым, кислотность выше средней, терпковатое, заметная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Hospices de Beaune Pouilly-Fuisse Cuvee Francoise Poisard 2011 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2011. Страна: Франция, регион — Бургундия (Маконе). Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые сладкие фрукты, кремовые тона, дым, сладкое экзотическое дерево, воск, орех, еле-заметные желтые овощи, медоносные травы, солоноватые нотки, еле-ощутимые оксидированное яблоко, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, легкие белые и желтые фрукты, соломенные тона, пудра, мел, немного воска, сырой камень, солоноватые тона, еле-заметное окисленное яблоко, сухая цедра цитрусов, кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Domaine Billard Pere & Fils La Justice Bourgogne Haut-Cotes de Beaune 2016 Белое сухое вино Отзыв

28.10.2025 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Бургундия (От-Кот де Бон). Виноград: Шардоне. Элегантное, довольно питкое и очень гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: от 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сладкие травы, маслянисто-восковые ноты, желтые фрукты, кремовые ноты, карамель, тропические фрукты (личи и пр.), дым, легкие желтые овощи, медоносные травы, акация, ваниль. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладость, легкие белые и желтые фрукты (белый персик и пр.), соломенные тона, пудра, мел, немного воска, сырой камень, солоноватые тона, сухая цедра цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).