Chateau d’Yquem Sur-Saluces 1-er Grand Cru Classe 1855 Sauternes 1995 Белое сладкое вино Отзыв

Белое сладкое. Год урожая: 2024. Страна: Франция, регион — Бордо (Сотерн). Виноград: Семильон, Совиньон Блан. Шедевральное, очень питкое сладкое вино. Божественный дижестив. Выдержка: от 40 месяцев в дубовых бочках. Аромат: свежая курага, сливочный шоколад, сладкое экзотическое дерево, изюм, солодовые нотки, сыроватое мореное дерево, варенье из абрикоса, карамелизированный сахар, ванильная творожная запеканка, сахарная патока (сироп), марципан, дым, перга, йод, «апельсиновые дольки», цукаты, ваниль. Вкус: среднетелое +, сбалансированная сладость, все те же тона, что и в Аромате + горчинка косточки абрикоса, жареный орех, еле-ощутимые нотки сухих лекарственных трав, средняя кислотность, “съедобное”. Может сочетаться с жирноватыми выдержанными сырами (в т.ч. С плесенью), мощновкусными паштетами, ассорти прикопченых деликатесов, несладкой кондитеркой (пудинги, чизкейки и пр.), пломбиром. Цена: около 150000 рублей (продается в Интернете). Резюме: шедеврально! (10 из 10).