Метка: добротное

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Шардоне. Довольно сортовое, простое и скорее гастро-вино. Аромат лучше вкуса. Почти стоит своих денег. Выдержка: 12-15 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легкие желтые и зеленые яблоки, мякоть груши, желтый абрикос, сырой камень, нотка старого растительного масла, еле-заметные маслянисто-восковые ноты, зеленые свежие травки, соломенные тона, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные цитрусы, айва, полевые цветы. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, зеленые травы, легкие желтые и зеленые яблоки, недозрелые груши, чуть воска, еле-заметная «глицериновая» нотка, сухая цедра цитрусов, сырой камень, еле-ощутимое сыроватое дерево, кислотность выше средней, терпковатое, легчайшая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 650 руб. (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Греканико, Катаратто. Несложное, элегантное, но скорее — гастрономическое. Выдержка: кратковременная в стальных емкостях. Аромат: легкая редукция (преловатые травы) — уходит, сырой камень, мел, яркие цитрусы, айва, недозрелые яблоки, нотка маринада (моченое яблоко), дым, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легчайшие белые и желтые фрукты, нотки копчености, сырой камень, сухотравье, яркие желтые цитрусы, соломенные нотки, еле-ощутимая солоноватость, кислотность выше средней +, терпковатое, горчинка, белый перец. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (АО «Усадьба Маскага»). Виноград: Шардоне. Несложное и скорее — гастрономическое. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: краткая в дубовых бочках. Аромат: легчайшие нотки зеленых овощей, зеленые травы, желтые и зеленые яблоки, леденцы монпансье, чуточку воска, сырой камень, сухая цедра цитрусов, еле-ощутимые кремово-карамельные нотки, цветы. Вкус: среднетелое, почти не сладкое, сырой камень, недозрелый белый персик, айва, яблоки, травы, легкая солоноватость, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, намек на ваниль. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1600 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ “Крым”, ООО «Бельбек»). Виноград: Кокур. Несложное, брутальноватое, довольно сортовое и питкое. Но скорее — гастро-вино. Выдержка: несколько месяцев на осадке в стали. Аромат: переспелые желтые фрукты, сыроватый камень и сыроватое дерево, соломенные ноты, шкурка айвы, белый изюм, сахарная патока (сироп), маслянисто-восковые нотки, легчайшие южные цветы. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все те же тона, что в Аромате + еле-заметные печеные желтые овощи, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, легкая терпковатость. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами – гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, ассорти пикантненьких тапасов и канапе. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). С натяжкой Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельческое хозяйство Акчурина для “Усадьба Александровская”»). Виноград: Вионье, Рислинг Рейнский. Несложное и скорее – гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в стальных емкостях. Аромат: нотка сырого камня и сыроватого дерево, белые и зеленые яблоки, еле-заметные цитрусы, соломенные нотки, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, все те же тона, что и в Аромате + белый персик, мел, легчайшие маслянисто-восковые нотки, еле-заметные овощные нотки, кислотность выше средней, легкая горчинка, терпковатое. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Испания, регион — Валенсия (Утиель-Рекена). Виноград: Макабео (Виура), Совиньон Блан. Элегантное, несложное, довольно питкое и гастрономическое. Аромат: сыроватый камень, яблоко, зеленые травы (водяная лилия), стебель ревеня, легкая айва, белая смородина, еле-заметные солоноватые тона, пыль, соломенные нокти, полевые цветы. Вкус: легкотелое +, еле-ощутимая сладковатость, все то же, что в Аромате + нотка жженой спички, легчайшие древесные нотки, еле-ощутимые зеленые овощи (кабачок), кислотность чуть выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в винотеках «Кавина»). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Германия, регион — Рейнхессен. Виноград: Совиньон Блан. Несложное, но очень питкое. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях + 6 месяцев в бутылках. Аромат: глуховатый – легкие зеленые и желтые цитрусы, зеленое яблоко, недозрелые желтые и зеленые груши, медоносные травы, сыроватый камень, соломенные тона, полевые цветы, нотки белого перца. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, спелые зеленые и желтые цитрусы, камень, воск, спелые яблоки и груши, медоносы, соломенные тона, кислотность чуть ниже средней, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в системе HoReCa). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2024. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Верментино. Сортовое, довольно питкое и скорее – гастрономическое вино. Выдержка: 4 месяца в стальных резервуарах. Аромат: вначале легкая редукция (преловатые травы) – уходит, переспелое яблоко, сырой камень и мел, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, мякоть желтой груши, суховатые травы, полевые цветы. Вкус: среднетел, легкая сладость, всё то же, что и в Аромате + айва, белая смородина, кислотность выше средней, легкая терпковатость. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Испания, регион — Руэда. Виноград: Вердехо. Сортовое, несложное, довольно питкое и гастрономическое. Выдержка: 3 месяца в стальных емкостях. Аромат: желтые и зеленые яблоки и груши, персик, желтый абрикос, желтые цитрусы, соломенные тона, нотка воска, медоносные травы с горчинкой, сыроватый камень, цветы, нотка белого перца. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, всё то же, что и в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (8 из 10).