Метка: добротное

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Траминер. Сортовое, несложное, довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Аромат: зеленые травы (+полынь, укроп), нотки зеленых овощей, мятые зеленые стебли, сырой камень, нотка крыжовника, легкие зеленые цитрусы, цветы (пион и пр.), легкая солоноватость, еле-ощутимый маринадный нюанс (моченое яблока) при согревании, белый перец. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, зеленые травы, нотки зеленых овощей (кочерыжка, шкурка картофеля), мятые зеленые стебли, сырой камень, крыжовник, легкие зеленые цитрусы, цветы, солоноватость, легкие маринадные нотки, кислотность выше средней, «съедобные» маслянистые тона, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Грюнер Вельтлинер. Высококислотное, утонченное, несложное и скорее — гастрономическое вино. Аромат: легчайшие белые и желтые фрукты, яблоко и сухая яблочная шкурка, сено, еле-заметные и немного «летучие» тона цитрусов, недозрелая айва, много сырого камня, цедра желто-зеленых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, недозрелые белые и зеленые яблоки, сено, недозрелая айва, много сырого камня, цедра желто-зеленых цитрусов, еле-заметная солоноватость, еле-ощутимые нотки воска, высокая и пронзительная кислотность, терпковатое, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль (к устрицам хорошо), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винный Дом Фотисаль», винодел А.Чернега). Виноград: Пино Гриджо, Совиньон Блан. Плотноватое, восковое и скорее — гастрономическое вино. СовБлан не ощущается. Аромат: пудра, белые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик), легчайшие кремовые тона, орех, воск, камень, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, много персика, пудра, сухая яблочная шкурка, много воска, соломенные тона, нотки сладкого экзотического дерева, камень, джем из белой черешни, средняя кислотность, цветы. Еле-заметные спиритуозные тона. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Алиготе. Несложное, элегантное и минеральное вино с очень молодых лоз. Я бы похранил до 2026-27 г. Аромат: легчайшие белые фрукты (яблоки, айва, белый персик), белая смородина, сырой камень, мел, соломенные тона, еле-заметные нотки цитрусов на заднем плане, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие белые фрукты, белая смородина, сырой камень, мел, соломенные тона, еле-заметные нотки цитрусов на заднем плане, немного воска, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Шардоне. Несложное, элегантное и минеральное вино с очень молодых лоз. Я бы похранил до 2026-27 г. Аромат: зеленые травы, легчайшие белые и зеленые фрукты (яблоки, груша, айва), мятые зеленые стебли, сырой камень, мел, соломенные тона, легкая цедра желто-зеленых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, зеленые травы, легчайшие белые и зеленые фрукты, сырой камень, мел, соломенные тона, легчайшая цедра желто-зеленых цитрусов, немного воска, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск». ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Шардоне. Странноватое (возможно нужно декантировать) для выдержанного Шардоне, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Аромат: еле-заметное сыроватое дерево и камень, легкие белые и желтые фрукты, нотка желтого абрикоса, воск, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, легкие белые и желтые фрукты, сырой камень, белая смородина, айва, немного воска, еле-ощутимые кремовые тона, соломенные нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Анапа». КФХ Биюкьян А.Л.). Виноград: Мускат Белый. Несложное, но очень питкое вино. Отлично для пляжа и жарких дней. Аромат: зеленые травы, легкие мускатные нотки, цветы, сыроватый камень, мел, солоноватые тона, белый персик, белый грейпфрут, сухие травы, еле-заметные цитрусово-цветочные летучие нотки. Вкус: легкотелое, еле-заметая сладковатость, зеленые травы, белая смородина, айва, зеленое яблоко, воск, цветы, сыроватый камень, мел, солоноватые тона, кислотность выше средней, белый персик. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Анапа». КФХ Биюкьян А.Л.). Виноград: Шардоне. Несложное, довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат: печеное яблоко, сухая яблочная шкурка, древесно-ореховые нотки, соломенные нюансы, еле-заметные кремовые тона, еле-ощутимые маринадные нотки на заднем плане, немного воска, легкие цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметая сладковатость, бое и желто яблоко, белый персик, воск, камень, легкие травы, спелая белая смородина, айва, еле-ощутимые кремовые нотки, средняя кислотность, еле-заметная оксидация (окисленное яблоко) на заднем плане, акация. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).