Метка: добротное

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия. Регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Пить очень рано. В вине есть потенциал, рекомендую похранить минимум до 2027-30 г. Слегка «бедноватая» арорматика, пока скорее гастрономическое вино. Выдержка — 36 месяцев (из них не менее 24 месяцев в дубовых бочках). Аромат: красные ягоды (красная смородина, брусника), войлочная и «компотная» вишня, пудра, подлесок, камень, древесные тона, легкие животные ноты, еле-ощутимые спиритуозные нотки, травы, табак, сухие цветы (гербарий), еле-ощутимые тона шоколада на заднем плане, специи (перец). Вкус: среднетелое, красные ягоды (красная смородина, брусника), войлочная и увяленная вишня, пудра, подлесок, камень, древесные тона, легкие животные ноты, травы, табак, свежие и сухие (гербарий) цветы, высокая кислотность, терпковатое, легкая горчинка, вяжущие нотки, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1900 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана. Органическое вино. Виноград: Терольдего, Сира. Пить реально рано, может под закуски. Надеюсь, после хранения (мин до 2027-28 г.) станет более питким и интересным. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: недозрелая вишня, красные ягоды, легкие животные нотки, травы, почва, подлесок, специи. Вкус: среднетелое, вишня, красные ягоды, легкие животные нотки, травы, почва, подлесок, немного цветов, кислотность выше средней, терпковатое и слегка вяжущее, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Для этого вина в конце 2023 г., моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Выдержка: 12 месяцев в дубе + 12 в бутылках. И снова открытое раньше времени Неббиоло. Однозначно хранить, думаю до 2027-28 г. Аромат: легкие летучие «лакокрасочные» нотки, болотные красные ягоды, горькие травы, увяленная вишня, травы, сыроватый камень и подлесок, специи. Вкус: среднетелое, болотные красные ягоды, горькие травы, увяленная вишня, травы, сыроватый камень и подлесок, кислотность выше средней, терпковатое и слегка вяжущее, легкая горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Слегка трудновато пьется и без закусок. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Для этого вина в конце 2023 г., моё Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Неро д’Авола, Сира, Нерелло Маскалезе. Молодоватое «био-шмио»-вино, пока скорее гастрономическое (пить с закусками). Возможно, станет интереснее после хранения 2-4 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона красных ягод, вишня «из компота», сырая почва, пыль, пудра, травы, специи (перец). Вкус: среднетелое, увяленные красные ягоды, вишня, пудра, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, еле-заметная горчинка, травы, цветы, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Органическое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе. Крайне ранняя «откупорка» этого вина. И очень не факт, что оно красиво и круто постареет. По-любому, хранить минимум до 2027-30 г. Выдержка: не менее 48 месяцев (из них 24 — в дубе). Аромат: летучие «лакокрасочные» нотки, вишня, животные и сливочные ноты, кофе, еле-заметные смолы, увяленные ягоды, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая вишня, животные и сливочные ноты, горький шоколад, смолистые тона, увяленные ягоды, сухие цветы (гербарий), травы, средняя кислотность, горчинка, заметная терпкость, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Трудновато пьется и без закусок. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Барбера. Выдержка — 22 месяца в дубе + 6 в бутылках. Немного «нервная» и молодоватая Барбера. Однозначно хранить, думаю до 2026-28 г. Аромат: спелая вишня, травы, животные и сливочные тона, нотка шоколада, пудра, красные и темные ягоды, почва, цветы, легкие специи. Вкус: много вишни, травы, животные и сливочные тона, нотка шоколада, красные и темные ягоды, почва, кислотность выше средней, терпковатое и слегка вяжущее, цветы, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Слегка трудновато пьется и без закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельня Бурлюк» для Vivandiere). Виноград: Каберне Совиньон, Мальбек, Саперави. Яркое, дерзкое, чуть танинное и очень гастрономическое вино. Несмотря на консервант «пахнет» натуралкой. Интересное. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: еле-заметные маринадные тона, «подброженная» шкурка вишни, красные и темные ягоды, «печеные» травы, виноградные гребни, пудра, почва, нюанс черной смородины, цветы, животные тона, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, яркие ноты разной вишни, разные ягоды, травы, почва, цветы, черная смородина, средняя кислотность, легкая терпковатость, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винодельня Бурлюк» для Vivandiere). Виноград: Пино Нуар, Каберне Совиньон. Наш вариант «глю-глю вайн» от Патриса Ле Лана. Слегка «колючее», но яркое и очень гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие маринадные тона, «подброженная» вишня, горький шоколад, красные ягоды, травы с горчинкой, подлесок, почва, нотка дрожжей, цветы, легкие животные тона, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, яркие ноты разной вишни, «подброженная» вишня, красные и темные ягоды, травы, сыроватые — подлесок и почва, цветы, черная смородина, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельня Бурлюк» для Vivandiere). Виноград: Мальбек (хотя и написано — Каберне Совиньон). Что-то среднее между молодым Божоле и юным старосветским Мальбеком. Резковатое, но интересное и гастрономичное. Выдержка: 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: вишня «из компота» + увяленная вишня, пудра, пыль, красные ягоды, цветы, почва, легкие животные тона, пряности (перец, корица). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, вишня «из компота» + шкурка вишни, пудра, «уваренные» красные ягоды (+болотные), почва, животные нотки, средняя кислотность, легкая терпковатость, горчинка, «съедобные» нотки, цветы, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Мерло. Очередное брутальноватое российское Мерло. Увы, скорее гастрономическое — под закуски. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, увяленные ягоды, сырая почва, спелая и увяленная вишня, травы, «сыроватый подвал», легкие животные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, шкурка темных слив, чернослив, увяленные ягоды, сыроватая почва, черная вишня, сухие и свежие травы, карамель, животные нотки, средняя кислотность, заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Мерло, Пти Вердо. Вслепую похоже на чистое неплохое Мерло (но где Пти Вердо?). Слегка «нервное», довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 (Пти Вердо) и 15 (Мерло) месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий — увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина), травы, сыроватая почва, еле-заметная карамель, еле-заметные сливочные тона, цветы, специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина), нотка оксидации, травы, почва, вишневая косточка, цветы, животные и сливочные ноты, средняя кислотность, чуть терпковатое, древесные ноты, горчинка, специи. Будет сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Каберне Фран. «Борщ» (но не классический) тут, конечно, есть. Простоватое, не очень сортовое, хотя и довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темная вишня, нотки чернослива, еле-заметные пасленово-овощные нотки (+ болгарский перец), «печеные» травы, животные и сливочные тона, почва, вишня «из компота», увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, тона «подброженной» (оксидация) вишни, шкурка темных слив, дикая вишня, дым, нотки чернослива, еле-заметные пасленово-овощные нотки, «печеные» травы, животные и сливочные тона, почва, табак, вяжущие нотки, увяленные ягоды, средняя кислотность, горчинка, древесные нотки, специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Каберне Совиньон. «Брутальноватое» и пока скорее гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, чернослив, джем из черной смородины, карамель, сладковатое дерево, «печеные» травы, вишня, орех, животные тона, почва, легкий шоколад, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, темная слива, чернослив, много трав, черная вишня, легкие животные нотки, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие тона, горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Таманский полуостров, ООО «АПК Мильстрим — Черноморские вина»). Виноград: Саперави. Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках. Сортовое, очень гастрономическое и питкое вино. Аромат: древесные тона, травы, «чернила», жареный орех, черные ягоды, животные и сливочные нотки, почва, черная вишня, горелая головешка, чернослив, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, чернослив, черные ягоды, травы, животные и сливочные ноты, уголь, почва, черная вишня, почва, увядающая бордовая роза, умеренная кислотность, горчинка, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Мерло. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Мощноватое (для Мерло), «зеленоватое» и пока скорее — гастрономическое вино. Декантировать. Пробовать хранить до 2026-27 г. Аромат: шкурки темного винограда, заметные травы (+виноградные гребни), темная слива, чернослив, черная смородина, еле-ощутимые овощные нотки, животные тона, почва, легкий шоколад, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, темная слива, чернослив, черная смородина, травы, табак, черная вишня, легкие пасленово-овощные нотки, животные нотки, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).