Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2010. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. Очень питкая, «душевная» и бархатная Вальполичелла. Выдержка — 48 месяцев в дубе и 3 года — в бутылках. Аромат: увяленная вишня, джем из темных слив, пудра, почва, карамель, животные и сливочные ноты, шоколад, увяленные красные ягоды, цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, пудра, почва, карамель, животные и сливочные ноты, шоколад, увяленные красные ягоды, умеренная кислотность, цветы, «съедобные» нотки, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион — Фриули — Венеция-Джулия. Виноград: Пино Неро (Пино Нуар). Выдержка — 5 лет в больших дубовых бочках. Интересное и пока скорее гастрономические вино. Рекомендую похранить до 2026-27 г. Аромат: маринадные нотки («мочёная» вишня), почва, нотки черного хлеба, гербарий, сухие травы, животные ноты, сырой подлесок, дым, еле-ощутимые овощные тона, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая вишня, сырая почва, гербарий, красные болотные ягоды, цветы, кислотность выше средней, животные тона, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 14000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Выдержка — 24 месяца в дубе и в цементных резервуарах. Слегка «жарковатое» и брутольноватое Нерелло. Интересное, но без «Вау!». Плюс — непонятно, пить или хранить. Аромат: много красных ягод (в т.ч. и болотных), вишня, травы, животные тона, подлесок, цветы (+гербарий), легкие специи. Аромат слабеет. Вкус: красные болотные ягоды, дикая вишня, гербарий, горные сухие травы с горчинкой, животные тона, кислотность выше средней, слегка терпковатое, заметная горчинка, цветы, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 8500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Франция, регион — Бургундия (Бон Премьер Крю). Виноград: Пино Нуар. Выдержка — 18 месяцев в дубе. Классический и благородный «пиныч» (но без Вау!). 2013 год был круче. Аромат: увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), шоколад, увяленная красная вишня, животные тона, почва, подлесок, травы, цветы (фиалка), легкие специи. Вкус: нотки «компотной» вишни, красные болотные ягоды, подлесок, травы, цветы (фиалка), животные ноты, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, перец, мускатный орех. С декантированием в аромате появляется оксидация, вкус же, наоборот, смягчается. Может сочетаться с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, грибной или овощной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП Узунов Я.Ю.). Виноград: Красностоп Золотовский, Каберне Совиньон, Саперави. Пока брутальноватый, молодой ассамбляж с хорошим потенциалом к выдержке. Пить рано, хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из черной смородины, черная вишня, чернослив, смолы, дым, увяленные ягоды, почва, еле-заметная карамель, легкие животные нотки, шоколад, специи (перец, лакрица). Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, джем из черной смородины, черная вишня, чернослив, смолы, дым, увяленные ягоды, почва, еле-заметная карамель, легкие животные нотки, шоколад, кислотность выше средней, вяжущие тона, горчинка, терпковатое, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Бастардо, Мерло, Саперави. Гастрономическое. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 10 — в бутылках. Аромат: чернослив, черная смородина, увяленные ягоды, почва, спелая и ликерная вишня, много трав (+укропчик), легкие животные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, чернослив, черная смородина, увяленные ягоды, почва, спелая и ликерная вишня, еле-заметные «чернильные» тона, много трав (+укропчик), легкие животные нотки, средняя кислотность, приятная горчинка, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Мерло. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Питкое и гастрономическое, сортовое Мерло. Можно похранить до 2026-27 г. Аромат: спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, «печеные» травы, нотка карамели, еле-ощутимые нотки черной смородины, животные тона, почва, молочный шоколад, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, «печеные» травы, карамель, чернослив, нотки черной смородины, животные тона, почва, шоколад, средняя кислотность, вяжущие нотки, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Таманский полуостров, ООО «АПК Мильстрим — Черноморские вина»). Виноград: Саперави, Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный. Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках. Сочное, очень гастрономическое вино, с массой «черных» тонов. Рекомендую похранить до 2025-26 г. Аромат: много трав, черная смородина, чернослив, увяленные черные ягоды, животные и сливочные нотки, уголь, почва, «чернильные» ноты, шоколад, черная вишня, нотка смол, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, чернослив, увяленные черные ягоды, травы, животные и сливочные ноты, уголь, почва, «чернильные» нотки, шоколад, черная вишня, смолы, почва, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, горчинка, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Шато Гай Кодзор»). Виноград: Мальбек. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Сортовое, добротное, пока скорее — гастрономическое вино. Можно попробовать похранить до 2026-27 г. Аромат: джем из темных слив, дым, травы, шоколад, переспелая вишня, легчайшие животные и сливочные тона, почва, увяленные ягоды, пряности. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, черная вишня, увядающая бордовая роза, травы, шоколад, легчайшие животные и сливочные тона, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, еле-заметная терпковатость, горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Агролайн»). Виноград: Каберне Совиньон. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Очень питкое и гастрономическое вино. КабСов выражен не оптимально. Вкус интереснее ароматики. Аромат: вишня, много сливок, темные сливы, увяленные ягоды, почва, травы, цветы, животные и сливочные ноты, легкие специи. Вкус: среднетелое, темные сливы, спелая и увяленная вишня, карамель, животные и сливочные нотки, увяленные ягоды, почва, травы, цветы, животные и сливочные ноты, средняя кислотность, легкая терпковатость, «съедобные» нотки, перец, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятн пьется и без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Гренаш, Сира, Мурведр. Выдержка: не менее 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные и сливочные нотки, черная вишня, шкурка темных слив, почва, шоколад, травы, увяленные темные ягоды, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная вишня, шкурка темных слив, почва, еле-заметные нотки овощей, животные и сливочные нотки, травы, увяленные ягоды, темный шоколад, средняя кислотность, легкая терпковатость, приятная горчинка, цветы, специи (перец). Довольно питкое и гастрономическое вино. Желательно похранить до 2026-27 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 4000 рублей (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. 2002. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Мадиран). Виноград: Таннат. Вино выдерживается 14 — 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — животные тона, шоколад, почва, табак, шкурка темных слив, черноплодка, черная смородина, смолы, дым, еле-ощутимые копченые ноты, «печеные» травы, черная вишня, «чернильные» ноты, темные ягоды, специи (перец). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, черноплодка, черная смородина, смолы, дым, животные тона, шоколад, почва, табак, еле-ощутимые копченые ноты, «печеные» травы, черная вишня, «чернильные» тона, темные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, «съедобные» ноты, перец. Несмотря на возраст — брутальное, танинное и очень гастрономическое вино. 100% декантировать. Будет сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей, рагу из дичи. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Пино Нуар. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в стальных резервуарах. Аромат: спелая и увяленная вишня, «резиноватые» нотки, почва, пудра, цветы, шкурка темных слив, легкие животные нотки, шоколад, много трав, увяленные ягоды, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, спелая и увяленная вишня, «резиноватые» нотки, почва, пудра, цветы, шкурка темных слив, животные нотки, шоколад, травы, увяленные ягоды, кислотность выше средней, легкая терпковатость, перец. Сочный, «тельноватый», гастрономический и довольно питкий Пино Нуар, но без «Вау!». Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 7500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).