Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2015. Австралия, регион — Южная Австралия (Баросса Велли). Виноград: Шираз. Вино выдержано в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Аромат: весомый и бархатистый — еле-заметные нотки джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, легкие нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона кофе, легкие нюансы чернослива, еле-ощутимые бальзамические нюансы, еле-заметная смолистость, легчайшие нотки перца и ванили. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, округлое и бархатистое, плотноватое, тона джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, оттенки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые тона чернослива, еле-ощутимые древесные нотки, легчайшая минеральность (почва), еле-заметные тона специй (перец, ваниль). Рекомендую дать вину «отдохнуть» и подержать (повращать) его 8 — 10 минут в бокале. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом (в том числе — мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Чили, регион — Кольчагуа Велли. Виноград: Карменер. Аромат: легкие нотки джема из темных слив, оттенки минеральности (глина, мел), еле-заметные нотки перца, тона сухих трав и сухой листвы, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, еле-ощутимые животные нюансы (кожа). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, округлое и бархатистое, легкие ноты джема из темных слив, еле-заметные нотки переспелой вишни, еле-заметные тона подвяленных ягод, еле-ощутимые животные нюансы (кожа), легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые нотки ванили. Рекомендую — дать вину «отдохнуть» — подержать (повращать) вино в бокале в течении 8 — 10 минут. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 10 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Молдова, регион — Приднестровье. Виноград: Мерло. Вино хранилось около 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкие тона джема из темных ягод, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные тона подвяленных красных ягод, легкие травянистые тона, легчайшая минеральность, еле-заметные цветочные оттенки, легчайшие нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, легкие оттенки джема из темных слив, легкая минеральность, легчайшие тона подвяленных ягод, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-ощутимая терпковатость, еле-заметные цветочные тона, легчайшие нотки перца и ванили. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. Молдова, регион — Южный (Валул Луи Траян). Виноград: Мерло. Вино хранилось около 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомые тона спелой вишни, оттенки темных слив, еле-заметные нотки подвяленных ягод, легкая минеральность (почва), легчайшие травянистые тона, легкие цветочные тона, еле-ощутимые нюансы «уваренной» вишни и сливы, еле-заметные нотки перца и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона переспелой вишни, легкие оттенки темных слив, легкая минеральность (почва, мел), легчайшие тона подвяленных ягод, еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные тона перца и ванили, легкая терпковатость, еле-заметные цветочные тона, легчайшие нотки перца и ванили. Очень гастрономическое. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Желательно декантировать хотя бы полчасика перед подачей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: нет информации (пробовал на Салоне Молдавских вин). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Молдова, регион — Валул Луи Траян. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживается 18-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: приятный — легкие тона переспелой вишни, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые нотки темных ягод, легчайшие травянистые тона, еле-заметные сливочные тона, еле-заметные цветочные оттенки, легкая минеральность, еле-ощутимые нотки сухих трав, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие тона переспелой вишни, легчайшая минеральность (почва, мел), еле-заметные животные нюансы, легчайшие тона подвяленных красных ягод, еле-ощутимые сливочные тона, еле-заметные травянистые и цветочные нотки, еле-заметные древесные нюансы, легчайшие тона ванили, еле-заметные вяжущие приятные нотки в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Греция, регион — Аминдеон. Виноград: Таннат. Вино выдержано в дубовых бочках 18 месяцев и 18 месяцев — в бутылках. Аромат: легкий — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые тона оксидированной (нотки брожения) вишни, легкая минеральность, еле-заметные тона сухих трав, еле-заметные нотки ванили. Вкус: полновкусное, хорошо сбалансированное, весомая терпковатость, вяжущие тона, нотки шкурки темных слив, оттенки спелой вишни, еле-заметная травянистость, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметная кислинка красных ягод, еле-заметная минеральность, еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки. Отличное вино для любителей танинов и высоко-терпких, насыщенных вин. Будет хорошо питься с мощновкусным красным мясом (в том числе и с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Греция, регион — Аминдеон. Виноград: Ксиномавро. Вино выдержано в дубовых бочках 24 месяца и 12 месяцев — в бутылках. Аромат:  легкий джем из темных слив, легкие травянистые тона, оттенки спелой вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-ощутимые тона оксидированной (нотки брожения) вишни, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки темных слив, оттенки переспелой вишни, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкая терпковатость, кислинка красных ягод, еле-заметная минеральность, еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие вяжущие нотки — в послевкусии. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 37 — 39 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Мерло, Каберне Фран, Каберне Совиньон. Аромат: бархатистый и приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные нюансы, еле-заметные сухие медоносные травы, легкие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-заметные тона сухих трав, еле-заметные сливочные нюансы, еле-ощутимые смолистые нюансы, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), еле-заметные маслянистые, фруктово-ягодные и приятные вяжущие нотки — в длительном послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. В Интернете под этим наименованием — продается вино с несколько другой этикеткой — с надписью Cuvee Prestige. Цена: около 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2012. Франция, регион — Бордо (Медок). Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Аромат: бархатистый и приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные нюансы, легкие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-заметные тона сухих трав, еле-ощутимые смолистые нюансы,  еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), легкие вяжущие нотки — в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. В Интернете под этим наименованием — продается вино с несколько другой этикеткой — с надписью Cuvee Prestige. Цена: нет информации (пробовал на дегустации). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2012. Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках и стальных емкостях не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, еле-заметные травянистые тона, легкая минеральность (мел, известняк), еле-ощутимые травянистые тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных красных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), приятное длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 40 -45 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее 12 месяцев. В год выпускается 19000 бутылок. Аромат: приятный — легкий джем из темных слив, оттенки переспелой и ликерной вишни, бархатистые нотки подвяленных темных ягод, еле-ощутимые нюансы карамели и сливок, еле-заметные оттенки сухих трав, еле-ощутимые нотки окисленной (капельку забродившей) вишни, легкая минеральность (почва), еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие тона ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие нотки джема из темных слив, нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметная терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимая кислинка красных ягод, еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (ваниль), приятное длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. За границей продается аналогичное вино — с несколько другой этикеткой. Цена: около 16 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия (Шамболь-Мюзиньи). Виноград: Пино Нуар. Аромат: приятный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, еле-ощутимые травянистые нюансы, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметная минеральность, еле-заметные сливочные и карамельные нотки, еле-заметные цветочные нюансы, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки подвяленных красных ягод, легкие нотки ликерной вишни, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, еле-заметные тона медоносных сухих трав, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми, фруктово-ягодными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Отличный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусоароматике. Цена: около 110 — 120 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2013. Франция, регион — Бургундия (Бон Премьер Крю). Виноград: Пино Нуар. Аромат: приятный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой (и еле-ощутимой ликерной) вишни, легкая минеральность (почва, подлесок), еле-заметные цветочные нюансы, еле-ощутимые кислинка оксидированной (капельку забродившей) вишни, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми, фруктово-ягодными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Добротный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусо-ароматике. Цена: около 85 — 88 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. Франция, регион — Бургундия (Перно-Вержеле). Виноград: Пино Нуар. Аромат: прекрасный — бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки переспелой, увяленной и еле-ощутимой ликерной вишни, еле-заметные сливочные нюансы, легкая минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимые нюансы ореха и древесности, еле-заметные цветочные нюансы (в т.ч. — увядающая красная роза), еле-ощутимые медоносные травы, легкие тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимыми животные нюансы, еле-заметные сливочные нюансы, легчайшие специи (перец, ваниль), легкое и приятное длительное послевкусие (с капельку вяжущими, маслянистыми и бисквитными оттенками). Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной (например — грибной) пастой и пиццей. Крайне рекомендую пить это прекрасное и медитативное вино без всякой закуски. Великолепный вариант Пино Нуара с отлично развитыми сортовыми тонами во вкусоароматике. Цена: около 56 — 60 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные цветочные нюансы (увядающая красная роза), еле-заметные тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), еле-заметное вяжуще-маслянистое послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной  (например — грибной) пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вино — несколько молодоватое (дегустация 02.2019), вероятно через пару лет — даст более весомый результат. Однако — в этом классическом исполнении — отлично видны сортовые тона Пино Нуара. Цена: около 44 — 46 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).