Отзыв о вине Les Chapitres de Jaffelin Pinot Noir Bourgogne 2017

Отзыв о вине Les Chapitres de Jaffelin Pinot Noir Bourgogne 2017

Красное сухое. 2017. Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: бархатистые нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные тона джема из темных слив, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные сливочные нюансы, еле-заметные цветочные нюансы (увядающая красная роза), еле-заметные тона ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нотки войлочной и «компотной» вишни, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные терпковатость, еле-заметная минеральность (подлесок), еле-ощутимая кислинка красных ягод, легкая терпковатость, еле-ощутимые цветочные нотки, легчайшие специи (перец, ваниль), еле-заметное вяжуще-маслянистое послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, средневкусной  (например — грибной) пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вино — несколько молодоватое (дегустация 02.2019), вероятно через пару лет — даст более весомый результат. Однако — в этом классическом исполнении — отлично видны сортовые тона Пино Нуара. Цена: около 44 — 46 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Отзыв о вине Les Chapitres de Jaffelin Pinot Noir Bourgogne 2017