Метка: экстраординарно

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе. Элегантное, очень питкое и гастрономическое. Аромат: увяленная и ликерная вишня, кожа, шоколад, травы, джем из темных слив, сливки, хвоя, увяленные красные ягоды, увядающая красная роза, подлесок, почва, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же, что в Аромате + карамель, гематоген, средняя кислотность, «съедобные» тона, специи. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе. Очень питкое и гастрономическое. Аромат: тона «кока-колы», лекарственные травы (в т.ч. календула), увяленная вишня, шоколад, джем из темных слив, карамель, увяленные ягоды, увядающая красная роза, старый джем из клубники и малины, почва, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, шоколад, пудра, увяленная и ликерная вишня, карамель, травы, кислотность чуть выше средней, цветы, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Саперави. Сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + в бутылках. Аромат: «печеные» травы, бузина, еле-ощутимые свекольные нотки, горький шоколад, шкурка темных слив, черная вишня, почвы, черноплодка, «железо», «кровь», черные ягоды, пудра, сливки, увядающая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + сафьян, еле-заметная карамель, кислотность чуть выше средней, вяжущие и «съедобные» тона, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Каберне Совиньон. Не очень сортовое, но очень питкое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + в бутылках. Аромат: темная слива, спелая и ликерная вишня, весомые тона почвы, зеленые травы, карамель, «кровь», увяленные ягоды, молотый перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, шкурка вишни, увяленные ягоды, дым, травы, почва, сливки, кожа, цветы, кислотность выше средней, вяжущие и терпковатые тона, приятная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Волгоградская область (ИП КФХ Гусев Д.Э.). Виноград: Красностоп Золотовский. Не очень сортовое, но очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы с горчинкой, почва, дым, нотки сыроватого дерева, увядающая красная и бордовая розы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды, сладкие травы, почва, дым, животные ноты (сафьян), шоколад, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2004. Страна: Австралия, регион: Южная Австралия. Виноград: Шираз. Яркое, чуть молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: жареный орех (уходит), сладкое экзотическое дерево, джем и слив, черная смородина, пудра, почва, пыль, мята, животные тона, яркая вишня, травы, цветы, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все то же, что в Аромате + чуть хвои, смолы, «чернильные» ноты, сливки, ликерная вишня, кислотность выше средней, легкая терпкость, горчинка, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 13000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Австралия, регион: Виктория (Ярра Велли). Виноград: Сира. Всё еще юное и пока скорее гастрономическое вино. Потенциал. Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 12 месяцев в больших дубовых бочках. Аромат: животные тона, древесные ноты, почва, вишня, увяленные красные ягоды, черная смородина, травы, цветы, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, яркая вишня, черная смородина, ягоды (красных больше), почва, чуть хвои, цветы, кислотность выше средней +, терпковатое, легкие вяжущие ноты, горчинка, специи. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 16000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: США, регион: Вашингтон (Уолла Уолла Велли). Виноград: Сира. Очень элегантное (для сорта), довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Аромат: ягодный морс, шоколад, чуть подброженная вишня, увяленные ягоды, дым, мята, ментол, «кровь», «железо», цветы, подлесок, легкая карамель, кожа, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + шкурка темных слив, пудра, сыроватое сладкое дерево, кислотность чуть выше средней, приятная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: н/и (продавался в Калининградской обл.). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: ЮАР, регион: Стелленбош. Виноград: Сира. Брутальное, довольно питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: джем из темных слив, дым, копченость, табак, переспелая вишня, много шоколада, увяленные ягоды, бузинные нотки, жирная почва, животные тона, увядающая бордовая роза, «кровь», ваниль. Вкус: полнотелое, легкая сладость, джем из темных слив, чернослив, горький шоколад, вишневое варенье, увяленные ягоды, черная смородина, жирная почва, перезрелая вишня, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Чили, регион: Кольчагуа Велли (Итата). Виноград: Сира, Сенсо, Вионье. Элегантное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Аромат: старое вишневое варенье, карамель, кожа, легкие пасленово-овощные нотки, древесные тона, увядающая красная роза, сырая почва, увяленные красные ягоды, «кровь», сырая листва, ваниль, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все то же самое, что и в Аромате + шоколад, дым, шкурка темных слив, перезрелая вишня, кислотность чуть выше средней, «съедобные» тона, специи. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: н/и (продавался в Калининградской обл.). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).