Метка: розовое

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Греция, регион — Салоники. Виноград: Ксиномавро. Выдержка: несколько месяцев на осадке в стальных резервуарах. Элегантное и питкое розе. Аромат: шкурка красного яблока, абрикос с красным бочком, легкие маринадные тона, пудра, сырой камень, воск, легкие красные ягоды, еле-заметные кремово-карамельные тона, цветы. Вкус: легкотелое, легчайшая сладковатость, красные ягоды, красная груша, пудра, сырой камень, воск, кремово-карамельные тона, гербарий, медоносные травы, средняя кислотность, приятная горчинка, цветы. Будет сочетаться с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4300 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Гренаш, Сенсо, Каберне Совиньон, Сира, Роль. Выдержка: несколько месяцев на осадке в стальных резервуарах. Элегантное и питкое розе. Аромат: легкие красные ягоды, войлочная вишня, нотки красного яблока (+ шкурка), свежие и сухие цветы, сыроватый камень, нотки воска. Вкус: легкотелое, легкие красные ягоды, войлочная вишня, нотки красного яблока (+ шкурка), свежие и сухие цветы, сыроватый камень, средняя кислотность, приятная горчинка, нотки воска. Может хорошо питься с белой рыбой, морепродуктами (в т.ч. гриль) мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в сети «Симпл Вайн» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано, Санджовезе, Примитиво. Слегка «нервное» и бодрящее, но очень гастрономическое вино. Аромат: легкие нотки «лака и морилки» (позже уходят), сухая цедра красных цитрусов с горчинкой, карамелизированный сахар, гербарий, сухая роза, сушение красные ягоды, цветы, еле-ощутимый джем из красных слив, сыроватый камень. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, войлочная вишня, сухая цедра красных цитрусов, карамелизированный сахар, сушение красные ягоды, гербарий и цветы, еле-ощутимый джем из красных слив, сыроватый камень, пудра, кислотность выше средней, легкая горчинка. Может сочетаться с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Сербия, регион — Фрушка Гора. Виноград: Мерло, Шираз. Выдержка: 6 месяцев в стальных резервуарах. Питкое и гастрономическое. Вкус богаче и приятнее аромата. Аромат: легковатый — сыроватое красное яблоко, увяленные красные ягодки, еле-ощутимые джем из красных слив, сухие травы, сыроватый камень, еле-заметные полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много воска, красное яблоко, нектарин, спелая смородина, увяленные красные ягодки, нотки спелого нектарина, медоносы, сыроватый камень, воск, средняя кислотность, горчинка, цветы. Может хорошо питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Сенсо, Гренаш. Элегантное и очень питкое розе. Выдержка: 3-4 месяца в стальных емкостях. Аромат: легчайшая редукция (быстро уходит), сушеная земляника и увяленные красные ягоды, воск, сыроватый камень, пудра, медоносные травы, свежие цветы и гербарий. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, сушеная земляника и увяленные красные ягоды, воск, сыроватый камень, пудра, еле-ощутимые красные цитрусы, медоносные травы, средняя кислотность, еле-заметная терпковатость, свежие цветы и гербарий.  Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Узунов Я.Ю.). Виноград: Каберне Совиньон. Очень питкое и «ладное» розе. Не забудьте только хорошо охладить. Выдержка: 6 месяцев на осадке в стальных резервуарах. Аромат: увяленные красные ягоды (земляника), орех, сливки и воск, розовая роза, спелое красное яблоко, легкие тона карамелизированного сахара, джем из красных слив, пудра, камень. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды (земляника, клубника), воск, розовая роза, спелое красное яблоко, легкие тона карамелизированного сахара, нотка жареного ореха, джем из красных слив, пудра, камень, «съедобные» нотки, средняя кислотность, приятная горчинка, ваниль. еле-заметная терпковатость, цветы. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).