L’Archetipo Susumante Rosato Brut Salento Millesimato 2021 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. ПетНат, био-вино. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Апулия (Саленто). Виноград: Сузуманиелло. Странноватое, скорее — гастрономическое игристое. Вероятно «зайдет» ценителям «натуралки». Игристое вино сделано по ускоренному методу (Шарма). Аромат: вишневая косточка (горчинка), сухие травы, легчайшие нотки красных ягод (в том числе сухая клюква), увяленная вишня, жареный орех, нотки дрожжей, пудра, пыль, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сухие травы, перезрелые красные ягоды, увяленная вишня, воск, еле-заметные животные нюансы (топленое молоко, сливки), легкая оксидация, солоноватые нотки, дрожжи, пудра, пыль, сырой камень, кислотность, легкая терпкость, горчинка. Будет сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).