Метка: розовое

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Испания, регион — Каталония. Виноград: Пино Нуар, Шардоне, Пино Менье. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) с выдержкой в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: очень приятный — нотки печеного яблока, тона сладкой экзотической древесины, сдоба, сладкие орехи, нотки карамели, минеральность (мокроватый камень, пудра), тона старого варенья из земляники, нюансы крем-брюле, сухая яблочная шкурка, еле-ощутимые ноты карамелизированного сахара, медоносные горные травы. Вкус: среднетелое, слегка плотноватое, нотки печеного яблока, сухая шкурка красного яблока, заметная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, горчинка, минеральность (мокроватый камень, пудра), тона старого варенья из земляники, еле-ощутимые ноты карамелизированного сахара, немного ванили. Ароматика интереснее вкуса. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, легкими блюдами из птицы и свинины, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Италия, регион — Ломбардия. Виноград: Шардоне, Пино Нуар. Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылках в течении 24 — 30 месяцев. Аромат: довольно приятный — оксидация (подброженные ягоды), тона фруктово-ванильной пастилы, сдобные нотки, джем из земляники, тона увяленных красных ягод, еле-заметные нотки красных цитрусов, легкая минеральность (сырой камень), цветочные оттенки. Вкус: среднетелое, оксидация (подброженные ягоды), весомая и пронзительная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые сдобные нотки, джем из земляники, тона увяленных красных ягод, еле-заметные нотки красных цитрусов, легкая минеральность (сырой камень), терпковатое, соломенные нотки, цветочные оттенки. Довольно питкое и скорее — гастрономическое игристое. Ароматика интереснее вкуса. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой подкопченых деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 110 — 120 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Сира, Верментино. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении не менее 24 месяцев. Аромат: округлый и чуть «глуховатый» — легкие минеральные ноты (пудра, пыль), нотки увяленных красных ягод, легкие нотки оксидации (подброженные ягоды), еле-заметные дрожжевые тона, тона теста, гербарий (сухие цветы), легкие ноты ореха, сухие горные травы, сухая шкурка красного яблока. Вкус: легкотелое, элегантное, еле-заметная сладковатость, медоносные травы, средняя фруктово-ягодная кислинка, легкие минеральные ноты (пудра, пыль), нотки увяленных красных ягод, легкие нотки оксидации (подброженные ягоды), еле-заметные дрожжевые тона, тона теста, гербарий (сухие цветы), небольшая терпковатость, сухие горные травы, сухая шкурка красного яблока. Очень питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 70 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Игристое розовое брют. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 12 — 15 месяцев. Аромат: немного странноватый легковатый — легкие нюансы отвара из плодов шиповника, еле-ощутимые тона карамелизированного сахара, нотки увяленных красных ягод, легкие тона орехов в карамели (козинаки), восковые нюансы, легкие нотки нектарина, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное, легкие нюансы отвара из плодов шиповника, легкие нотки войлочной вишни, еле-ощутимые нотки увяленных красных ягод, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, восковые нюансы, легкие нотки нектарина, медоносные горные травы, легкая терпковатость, минеральность (пудра), еле-заметные нюансы сдобы, легкие кремовые нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, цветочные нотки. Питкое и довольно гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Каберне Фран. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной ферментацией в бутылке в течении 15 — 18 месяцев. Аромат: легковатый — легкие нюансы отвара из плодов шиповника, еле-ощутимые нотки увяленных красных ягод, легкие тона орехов в карамели (козинаки), восковые нюансы, легкие нотки нектарина, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, цветочные нотки. Вкус: легкотелое, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, легкие нюансы отвара из плодов шиповника, еле-ощутимые нотки увяленных красных ягод, легчайшая фруктово-цитрусовая кислинка, легкие тона орехов в карамели (козинаки), восковые нюансы, легкие нотки нектарина, медоносные горные травы, минеральность (пудра), легкие кремовые нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, цветочные нотки. Питкое и довольно гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ОАО «Агрофирма «Золотая Балка»»). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылках в течении 25 месяцев. Аромат: заметные минеральные ноты (мокроватый камень, пудра), красные ягоды, шкурка красного яблока, легкие нотки сухих трав, еле-ощутимые тона цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, элегантное, минеральные ноты (мокроватый камень, пудра), красные ягоды, заметная кислотность, еле-ощутимые нюансы красных цитрусов, еле-заметные тона сыроватой древесины, шкурка красного яблока, легкие нотки сухих трав, еле-ощутимые тона цветов. Довольно иткое и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 17 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Шампанское розовое брют. 2016. Страна: Франция, регион — Шампань. Игристое вино сделано по традиционному методу (Шампенуа) со вторичной выдержкой в бутылках не менее 24 месяцев. Виноград: Пино Нуар. Аромат: почти невесомый — легкие нотки подвяленных и подброженных (оксидированных) красных ягод, еле-заметные минеральные ноты (мокрый камень, сыроватый подвал), еле-заметные дрожжевые нюансы, нотки сухих горных трав, легчайшие оттенки цветов. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, очень утонченное, еле-ощутимая сладковатость, нотки подвяленных и подброженных (оксидированных) красных ягод, дрожжевые нюансы, тона шкурок красных ягод, тонкая и заметная цитрусовая кислинка, еле-заметные минеральные ноты (мокрый камень, мел, пудра), легчайшие терпковатые и вяжущие (обволакивающие) нюансы, нотки сухих горных трав, легчайшие оттенки цветов. Довольно питкое и гастрономическое игристое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 100 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).