Метка: экстраординарно

Шампанское белое брют. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье. Традиционный метод (Шампенуа). Классично, питко и гастрономично. Аромат поинтереснее вкуса. Выдержка: не менее 24 месяцев в бутылках. Аромат: сухие травы, сухая яблочная шкурка, печеное яблоко, древесные тона, орех, перегородки грецкого ореха, сухофрукты (сушеная груша и яблоко), легкие кремовые нотки, хлебные тона, нотка медоносов, камень. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сухая яблочная шкурка, печеное яблоко, древесные тона, орех, сухофрукты (сушеная груша и яблоко), легкие кремовые нотки, воск, кислотность выше средней, пудра, камень. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6300 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Champagne Moutardier Carte D’Or 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Пино Менье, Шардоне, Пино Нуар. Традиционный метод (Шампенуа). Элегантно, очень питко и гастрономично. Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: сухая яблочная шкурка, печеное яблоко, груша, немного абрикоса, орех, еле-ощутимые кремовые нотки, воск, камень, пудра, тона сухой цедры желто-зеленых цитрусов, цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сухая яблочная шкурка, печеное яблоко, груша, орех, еле-ощутимые кремовые нотки, воск, камень, пудра, сладкое дерево, желто-зеленые цитрусы, средняя кислотность, цветы. цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 6000 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Charpentier Champagne Terre D’Emotion Blanc de Blancs 2019 Шампанское белое брют Отзыв

Шампанское белое брют. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Шампань. Виноград: Шардоне. Традиционный метод (Шампенуа). Очень элегантно и гастрономично. Я бы похранил до 2025-26 г. Ароматика поинтереснее вкуса. Выдержка: не менее 36 месяцев в бутылках. Аромат: сладкие зеленые травы, пудра, нотки сладких желто-зеленых цитрусов, орех, немного дыма, белый персик, нотка сдобы, мякоть груши, воск, ванильная пастила, камень, цветы, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов на заднем плане, нотка ванили. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сладкие зеленые травы, пудра, нотки сладких желто-зеленых цитрусов, мякоть груши, воск, сыроватый камень, солоноватые нотки, липа, кислотность заметно выше средней, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 11800 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, шампанское, экстраординарно

Follador Spago Prosecco DOC Treviso Frizzante 2023 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2023. Страна: Италия, регион — Венето. Виноград: Глера. Не очень похоже на классические Просекко. Несложное. Но элегантное и очень питкое игристое в «летнем и пляжном» стиле. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкие фрукты (белый персик, желтое и зеленое яблоко, мякоть груши), пудра, воск, ванильная пастила, легкие сладкие зеленые травы, легкая сухая цедра желто-зеленых цитрусов, сыроватый камень, цветы, чуть ванили. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белые и зеленые яблоки, воск, сладковатые зеленые травы, мякоть спелой зеленой груши, сухая цедра желто-зеленых цитрусов, сыроватый камень, пудра, белый персик, кислотность выше средней, цветы, ваниль. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2000 рублей (продается в сети «Отдохни» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Colutta Ribola Gialla DOC Friuli 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион — Фриули. Виноград: Рибола Джалла. Пышноватое в аромате, но элегантное, приятно-питкое и гастрономическое во вкусе игристое. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: сладкие желтые фрукты (персик, абрикос, груша), сладкие желто-зеленые цитрусы с горчинкой, много воска, сладко-соломенные тона, легкие нотки цукатов, камень, южные цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладость, спелая айва, белая смородина, зеленое яблоко, сладковатые травы, пудра, сыроватый камень, воск, легкие солоноватые тона, сладко-соломенные нотки, сладкие желто-зеленые цитрусы, средняя кислотность, легкая терпковатость, южные цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Senetkh Chou Chou Rose 2023 Розовое сухое вино Отзыв

06.12.2024 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ «Сенетх»). Виноград: Саперави. Интересное, питкое и очень гастрономическое розэ. Выдержка: несколько месяцев на осадке. Аромат: легкая увяленная вишня, свежая и увядающая красная роза, увяленные красные ягоды, пудра, камень, горьковатая вишневая косточка. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная и ликерная вишня, цветы, красные болотные ягоды (клюква, брусника), пудра, сырой камень, шкурка красного яблока, красные цитрусы, гербарий, средняя кислотность, легкая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, еле-заметная горчинка вишневой косточки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cavina Высота 172 Вионье 2021 Белое сухое вино Отзыв

05.12.2024 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (АО «Скалистый Берег» для Cavina). Виноград: Вионье. Сортовое, элегантное и питкое вино. Аромат: персик, мякоть желтой груши, воск, легкие кремовые тона, сдоба, орех, еле-заметный желтый абрикос, сыроватый камень, пудра, медоносы, ваниль, белые цветы. Вкус: среднетелое, еле-ощутимая сладковатость, персик, мякоть желтой груши, воск, кремовые тона, орех, желтый абрикос, камень, пудра, медоносы, ваниль, средняя кислотность, «съедобные» тона, белые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Cavina Высота 172 Совиньон Блан 2022 Белое сухое вино Отзыв

05.12.2024 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (АО «Скалистый Берег» для Cavina). Виноград: Совиньон Блан. Богатый в ароматике и очень легкий во вкусе, сортовой и питкий СБ. Очень «летнее и пляжное» вино. Аромат: «газовые» тона, мятые стебли (ревень, лопух), белые и зеленые фрукты (яблоко, груша), крыдовник, мякоть помелы, сыроватый камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие белые фрукты, белая смородина, зеленое яблоко, травы, мятые стебли, крыжовник, сыроватый камень, мел, нотки зеленых цитрусов на заднем плане, нотка воск, средняя кислотность, легкая горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Esse Rose Zero Dosage Methode Classique 2021 Игристое розовое экстра-брют Отзыв

05.12.2024 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое экстра-брют (zero dosage). Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Немного субтильное и «нервное», но хорошо сделанное, скорее — гастрономическое игристое. Я бы похранил до 2027-28 г. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 24 месяцев. Аромат: красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), нотки розовой розы, пудра, сыроватый камень, фруктовая пастила, еле-заметные кремово-сливочные тона, легкие нотки дрожжей, пудра, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: легкотелое, красные лесные ягоды (в т.ч. болотные), красная смородина, немного барбариса, много сыроватого камня, цветы, пудра, легкие нотки дрожжей, яркая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость, горчинка. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 4900 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, вино, игристое, розовое, экстра-брют, экстраординарно

Esse Brut Muscat Methode Classique 2022 Игристое белое брют Отзыв

05.12.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Мускат Белый. Редкий для РФ вариант игристого. Питкое и гастрономическое. Классический метод (Шампенуа). Выдержка: в бутылках — несколько месяцев. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик, нектарин), сладкие зеленые травы, цветы (белая роза, пион), пудра, сыроватый камень, нотки зефира, воск. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, белые и желтые фрукты (яблоко, груша, персик, нектарин), сладкие зеленые травы, мускатные нотки, цветы (белая роза, пион), пудра, сыроватый камень, нотка дрожжей, воск, средняя кислотность, легкая горчинка. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Agora Winery Cuvee Blanc Brut Pinot Grigio Chardonnay 2023 Игристое белое брют Отзыв

04.12.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винный Дом Фотисаль»). Виноград: Пино Гриджо, Шардоне. Несложное, очень питкое и гастрономическое. Ускоренный метод (Шарма). Аромат: легкие тона персика, абрикос с красным бочком, печеное яблоко, красная груша, еле-заметные кремовые нотки, древесно-ореховые нюансы, камень, нотка воска, еле-заметные цветы. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, легкая оксидация (окисленное яблоко), тона персика, абрикос с красным бочком, печеное яблоко, красная груша, еле-заметные кремовые нотки, древесно-ореховые нюансы, камень, медоносы, средняя кислотность, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Chateau Andre Merlot 2022 Красное сухое вино Отзыв

04.12.2024 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Мерло. Слегка водянистое и скорее — гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Аромат: увяленная и спелая вишня, дым, легкая карамель, нотки жареных орехов («козинаки»), почва, пудра, увяленные ягоды (малина), сыроватый подвал, травы, цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, недозрелая вишня, красные (малина) и болотные ягоды, легкая карамель, подлесок, сыроватый подвал, травы, цветы, высокая кислотность, вяжущие ноты, горчинка вишневой косточки, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 900 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Andre Sauvignon Blanc 2023 Белое сухое вино Отзыв

04.12.2024 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Совиньон Блан. Сортовое и на удивление стройное, элегантное и минеральное вино с очень молодых лоз. Аромат поинтереснее вкуса. Я бы похранил до 2025-26 г. Аромат: легкие «газовые» нотки, сладкие зеленые травы, зеленая груша, мятые зеленые стебли, сыроватый камень, нотка киви, пудра, легчайшие зеленые цитрусы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, зеленые травы, крыжовник, зеленая груша, мятые зеленые стебли, сыроватый камень, мел, пудра, легчайшие зеленые цитрусы, яркая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Andre Riesling 2023 Белое сухое вино Отзыв

03.12.2024 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (КФХ Бондаренко Н.А.). Виноград: Рислинг. Не очень сложное, однако, на удивление стройное, элегантное и минеральное вино с очень молодых лоз. Я бы похранил до 2026-27 г. Аромат: легчайшие белые и зеленые фрукты (яблоки, мякоть груши, айва), сыроватый камень, мел, пудра, соломенные тона, легчайшая цедра желто-зеленых цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белая смородина, айва, белое и зеленое яблоко, элегантные цитрусы, сырой камень, немного воска, соломенные нотки, яркая и пронзительная кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Gai-Kodzor Terroir Red Klen 2022 Красное сухое вино Отзыв

03.12.2024 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Шато Гай-Кодзор»). Виноград: Сира, Гренаш, Мурведр, Мальбек. Довольно питкое и скорее — гастрономическое вино. Однозначно хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много трав, шкурка темных слив, спелая и ликерная вишня, дым, почва, увяленные ягоды, животные и сливочные тона, древесные тона, цветы + увядающая бордовая роза, специи (перец). Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, шкурка темных слив, спелая и ликерная вишня, увяленные ягоды, травы, дым, почва, горький шоколад, животные и сливочные тона, древесные тона, цветы, кислотность заметно выше средней, вяжущие и «съедобные» ноты, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Аратти Саперави 2022 Красное сухое вино Отзыв

03.12.2024 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Анапа». КФХ Биюкьян А.Л.). Виноград: Саперави. Богатая и сортовая вкусоароматика, бархатистое, очень питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, легкие пасленово-бузинно—овощные ноты (печеный баклажан), черноплодка, шоколад, животные и сливочные тона, черная смородина, карамельный солод, кока-кола, «чернильные» нотки, почва, черная вишня, увяленные ягоды, немного трав, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, слегка сладковатое, шкурка темных слив, легкие пасленово-бузинно—овощные ноты, черноплодка, животные и сливочные тона, черная смородина, шоколад, кока-кола, «чернильные» нотки, почва, черная вишня, увяленные ягоды, немного трав, увядающая бордовая роза, средняя кислотность, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Mangup Estate Syrah 2020 Красное сухое вино Отзыв

03.12.2024 Гарри Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Сира. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: дым, темный шоколад, животные и сливочные нотки, сладковатые травы, почва, черная вишня, черноплодка, темные ягоды, нотка копчености, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, темный шоколад, «чернильные» нотки, животные и сливочные нотки, табак, кожа, почва, черная вишня, черноплодка, темные ягоды, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, легкие вяжущие и терпковатые тона, приятная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Alma Valley Gravity by Alma Пино Нуар, Мерло, Каберне Совиньон 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». ООО «Инвест Плюс»). Виноград: Пино Нуар, Каберне Совиньон, Мерло. Яркое, молодоватое и скорее — гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Выдержка: частичная в дубовых бочках. Аромат: легкая оксидация (подброженная черная смородина), травы, темные сливы, вишня, почва, нотка шоколад, дым, легкие животные и сливочные нотки, увяленные ягоды, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, травы, темная слива, почва, увяленные ягоды, цветы, животные и сливочные нотки, кислотность заметно выше средней, легкая терпкость, горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Pinot Grand Reserve Cabernet Franc 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск». ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Каберне Фран. Довольно сортовое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: много трав, шкурка темных слив, дым, древесные тона, легкие животные и сливочные нотки, черная вишня, пудра, почва, горький шоколад, увяленные ягоды, цветы, специи (перец). Вкус: среднетелое, травы, шкурка темных слив, черноплодка, дым, древесные тона, легкие животные и сливочные нотки, черная вишня, пудра, почва, увяленные ягоды, цветы, кислотность выше средней, вяжущие и терпковатые тона, легкая горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Pinot Grand Reserve Pinot Noir 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск». ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Пино Нуар. Сортовое, слегка «южное», но питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках + 10 месяцев в бутылках. Я бы похранил до 2026 г. Аромат: легкая оксидация (подброженная шкурка вишни), увяленная вишня, пудра, подлесок, почва, шоколад, увяленные ягоды, цветы, легкие животные и сливочные нотки, сладковатые травы, ваниль. Вкус: среднетелое, вишня, темная слива, шоколад, сырой подлесок, увяленные красные (в том числе болотные) ягоды, цветы, животные и сливочные нотки, цветы, легкие животные и сливочные нотки, сладкие травы, средняя кислотность, легкая горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Chateau Pinot Шары Колдуна Кирпичи Прилетели Пино Нуар 2022 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск». ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Пино Нуар. Несложное, «бодрое», довольно сортовое и скорее — гастрономическое вин. Аромат: увяленная и ликерная вишня, пудра, увяленные красные ягоды, цветы, легчайшие животные нотки, почва, горчинка вишневой косточки, еле-заметные специи. Вкус: среднетелое, легкая вишня, красные (в том числе болотные) ягоды, цветы, легкие животные нотки, почва, кислотность выше средней, вяжущие и терпковатые нотки, горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Alma Valley Gravity by Alma Пино Блан + Пино Гри + Рислинг 2023 Белое сухое вино Отзыв

02.12.2024 Гарри Белое сухое

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». ООО «Инвест Плюс»). Виноград: Пино Блан, Пино Гри, Рислинг Рейнский. Выдержка: кратковременная в дубовых бочках. Интересное. Пока скорее гастрономическое. Я бы похранил до 2026 г. Аромат: белые и желтые фрукты, груша и грушевый джем, белый персик, кремово-сливочные тона, воск, сладко-соломенные тона, медоносные травы, сырой камень, еле-ощутимые солоноватые нотки, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладость, тона залитых водой белых и желтых фруктов, белая смородина и айва, кремовые тона, соломенные нотки, медоносы, сырой камень, солоноватость, воск, кислотность выше средней, легкая терпковатость и горчинка, акация. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Agrolain Vexillum Blanc de Blancs brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

02.12.2024 Гарри Игристое белое

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Агролайн»). Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономическое игристое. Я бы похранил годик-полтора. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 16 месяцев. Аромат: легковатый — яблоки, сушеные белые ягоды, сухая яблочная шкурка, пудра, еле-заметные тона ореха, оксидация (окисленное яблоко), древесно-соломенные тона, еле-ощутимые нотки дрожжей, сыроватый камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты (яблоко, абрикос), оксидация, еле-заметные кремовые нотки, соломенные тона, легкие нюансы дрожжей, солоноватые тона, сырой камень, воск и «съедобные» тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (пока не продается (пробовал на Салоне)). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, белое, брют, вино, игристое, экстраординарно

Agrolain Vexillum Blanc de Noirs Rose brut 2022 Игристое розовое брют Отзыв

02.12.2024 Гарри Игристое розовое

Игристое розовое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Агролайн»). Виноград: Пино Нуар. Элегантное, питкое и гастрономическое игристое. Я бы похранил годик-полтора. Ароматика поинтереснее вкуса. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 16 месяцев. Аромат: вяленая и сушеная земляника, еле-заметные красные цитрусы, недозрелый нектарин, сдобно-кремовые нотки, еле-ощутимые нотки дрожжей, пудра, сыроватый камень, легкие цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, вяленая и сушеная земляника, легкие тона леденцов «монпансье», нотки дрожжей, пудра, сыроватый камень, солоноватые нотки, кислотность выше средней, легкая терпковатость, легкие цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (пока не продается (пробовал на Салоне)). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

алкоголь, брют, вино, игристое, розовое, экстраординарно

Vivandiere Красностоп Золотовский Cotes du Don Rose 2023 Розовое сухое вино Отзыв

02.12.2024 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона». ООО ДВХ «Эльбузд»). Виноград: Красностоп Золотовский. Интересное, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: легкий джем из вишни и красных слив, увяленные красные ягоды, сливочно-карамельные нотки, увядающая красная роза, гербарий, нотка воска, пудра, сыроватый камень. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, джем из красных слив, увяленные красные ягоды, еле-заметные сливочные нотки, цветы, гербарий, воск, пудра, камень, кислотность выше средней, легкая терпковатость, легкие вяжущие и «съедобные» нотки, горчинка вишневой косточки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Vivandiere Malbec Ne En Crimee Rose 2023 Розовое сухое вино Отзыв

02.12.2024 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винодельня Манкопия» для Vivandiere). Виноград: Мальбек. Элегантное, «летнее», питкое и гастрономическое вино. Аромат: увяленные красные ягоды (малина), пенка варенья, красная и розовая роза, еле-заметные тона ликерной вишни, сыроватый камень, еле-заметные тона джема из красной сливы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, увяленные красные ягоды (малина), пенка варенья, цветы, гербарий, сыроватый камень, еле-заметные тона джема из красной сливы, солоноватые нотки, средняя кислотность, еле-заметная терпковатость, «съедобные» нотки, приятная горчинка. Может сочетаться с белой (в том числе жирноватой) рыбой, морепродуктами (в том числе гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 1400 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Vivandiere Цимлянский Черный Cotes du Don Rose 2023 Розовое сухое вино Отзыв

29.11.2024 Гарри Розовое сухое

Розовое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗГУ «Долина Дона». ООО ДВХ «Эльбузд»). Виноград: Цимлянский Черный. Питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: сухие красные ягоды, йодистые нотки (хурма), гербарий, цветы, сухая цедра мандарина, красное яблоко, нотка воска, сыроватый камень, солоноватые тона, древесные нотки. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, сухие красные ягоды, йодистые нотки, гербарий, сухая цедра мандарина, красное яблоко, воск, сыроватый камень, солоноватые тона, средняя кислотность, «съедобные» нотки, древесные нотки. легкая терпковатость, приятна горчинка, ваниль. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).