Agrolain Vexillum Blanc de Blancs brut 2022 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Дагестан (ЗГУ «Дагестан», ООО «Агролайн»). Виноград: Шардоне. Элегантное, питкое и гастрономическое игристое. Я бы похранил годик-полтора. Традиционный метод (Шампенуа) с вторичной выдержкой в бутылке не менее 16 месяцев. Аромат: легковатый — яблоки, сушеные белые ягоды, сухая яблочная шкурка, пудра, еле-заметные тона ореха, оксидация (окисленное яблоко), древесно-соломенные тона, еле-ощутимые нотки дрожжей, сыроватый камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты (яблоко, абрикос), оксидация, еле-заметные кремовые нотки, соломенные тона, легкие нюансы дрожжей, солоноватые тона, сырой камень, воск и «съедобные» тона, кислотность выше средней, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 2500 рублей (пока не продается (пробовал на Салоне)). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).