Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Каберне Фран. Вино выдерживается в стальных емкостях в течении 12 — 24 месяцев. Аромат: легкие тона темных подвяленных ягод, минеральные нотки (почва, пудра, пепел), цветочные оттенки, легкие нюансы черной вишни, еле-заметные оттенки сливок, легкие нотки печеных трав, еле-ощутимые оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие тона темных подвяленных ягод, минеральные нотки (почва, пудра, пепел), легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, цветочные оттенки, легкие нюансы черной вишни, еле-заметные оттенки сливок, легкие нотки печеных трав, легкие вяжущие нюансы, еле-ощутимые оттенки специй. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 31 — 33 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Пино Нуар. Вино ферментизируется на «диких» дрожжах и выдерживается в дубовых бочках в течении 9 месяцев. Аромат: довольно приятный — оттенки красных ягод, легкие нотки вишни (в том числе «компотной»), минеральность (подлесок), еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона дикого укропа, оттенки сладковатых печеных трав, еле-заметные нотки сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные тона, легкие специи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки красных ягод, легкие нотки вишни (в том числе «компотной»), минеральность (подлесок), фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные тона дикого укропа, оттенки сладковатых, печеных трав, еле-ощутимые животные оттенки, еле-заметные нотки сухих медоносных горных трав, легкие цветочные тона, легкие специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься с легковкусным или средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 14 — 15 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное столовое сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Пино Черный (Пино Нуар). Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 9 месяцев. Аромат: довольно приятный — еле-заметные нотки красных и темных ягод, оттенки сладковатых печеных трав, нюансы сладковатого дерева и карамели, еле-заметные тона дикого укропа, легкие нотки вишни, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные нотки сухих трав, еле-ощутимые цветочные тона. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметные нотки красных и темных ягод, оттенки сладковатых печеных трав, заметная фруктово-ягодная кислинка, нюансы сладковатого дерева и карамели, легкие вяжущие оттенки, еле-заметные тона дикого укропа, легкие нотки вишни, минеральность (почва, подлесок), еле-заметные нотки сухих трав, еле-ощутимые цветочные тона. Довольно питкое и гастрономическое вино. Рекомендую похранить этот год минимум — до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 12 — 13 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ИП Узунов Я.Ю.). Виноград: Саперави. Вино выдерживается в стальных емкостях «на осадке» в течении 6 месяцев. На этикетке — птица. Аромат: довольно яркий — тона спелой вишни, оттенки красных ягод (клубника, малина), заметные цветочные тона, нотки фруктово-ванильной пастилы, оттенки сухих горных трав, еле-заметные оттенки сладковатых трав, минеральность (почва), легкие нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона спелой вишни, оттенки красных ягод (клубника, малина), яркая и заметная ягодная кислинка, заметные цветочные тона, нотки фруктово-ванильной пастилы, еле-заметные оттенки сладковатых трав, еле-заметная горчинка вишневой косточки, оттенки сухих горных трав, минеральность (почва), легкие нотки специй. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок Цена: около 10 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (ЗГУ «Ставрополье», КФХ Батрак В.В.). Виноград: Саперави. Аромат: густоватый тона шкурки темных слив, нотки чернослива, еле-заметные оттенки сладковатых трав, еле-заметные оттенки черной и ликерной вишни, еле-ощутимые тона зеленых виноградных гребней, тона подвяленных темных ягод, минеральность (почва), нотки специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, заметные нюансы черной смородины, тона подвяленных темных ягод, нюансы зеленых виноградных гребней, тона шкурки темных слив, нотки чернослива, тона запеченых трав, легкая фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, еле-заметные оттенки спелой вишни, минеральность (почва), легкие вяжущие оттенки, нотки специй (перец). Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок Цена: около 10 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Крымск», ООО «АФ Саук-Дере»). Виноград: Пти Вердо, Каберне Фран, Сира, Мерло, Каберне Совиньон. Вино выдерживалось 12 — 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: очень приятный — оттенки сладких печеных трав, оттенки черной смородины, подвяленные темные ягоды, тона темных слив, еле-заметные нотки чернослива, тона спелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» тона, легкие дымные нотки, еле-ощутимые древесные нотки, еле-заметные животные и сливочные нотки, нюансы сухих горных трав, минеральность (почва), еле-заметные специи (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки сладких печеных трав, оттенки черной смородины, подвяленные темные ягоды, тона темных слив, еле-заметные нотки чернослива, яркая, но приятная фруктово-ягодная кислинка, тона спелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» тона, легкие дымные нотки, еле-ощутимые древесные нотки, еле-заметные животные и сливочные нотки, нюансы сухих горных трав, минеральность (почва), легкие вяжущие и «съедобные» нюансы, еле-заметные специи (перец, ваниль). Длительное послевкусие. Очень питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 14 — 15 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Крымск», ООО «АФ Саук-Дере»). Виноград: Мерло, Шираз, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Саперави. Вино (80%) выдерживалось 12 месяцев в резервуарах из нержавейки и 20% — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый и приятный — легкие «чернильные» тона, оттенки сладких печеных трав, подвяленные темные ягоды (черника, голубика, тутовник), еле-заметные животные и сливочные нотки, минеральность (почва), еле-заметные специи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантный,  легкие «чернильные» тона, оттенки сладких печеных трав, подвяленные темные ягоды (черника, голубика, тутовник), еле-ощутимые нотки зеленого болгарского перца, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» оттенки, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные животные и сливочные нотки, минеральность (почва), еле-заметные специи. Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 9 — 11 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань.Крымск», ООО «АФ Саук-Дере»). Виноград: Мерло, Шираз, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мальбек, Саперави. Вино (90%) выдерживалось 12 месяцев в резервуарах из нержавейки и 10% — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: округлый и приятный — животные и сливочные нотки, легкие нотки ореха, легкие оттенки джема из темных слив, подвяленные темные ягоды, тона печеных трав, нотки переспелой вишни, минеральность (почва), еле-заметные цветочные тона, ваниль. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимая сладковатость, животные и сливочные нотки, легкие нотки ореха, легчайшая фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, легкие оттенки джема из темных слив, подвяленные темные ягоды, тона печеных трав, нотки переспелой вишни, минеральность (почва), еле-ощутимая горчинка, еле-заметные цветочные тона, легкие специи (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 7 — 8 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).