Cock T’est Belle Rose Brut 2017 Methode Champenoise Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. 2017. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Виноград: Пино Нуар, Шардоне. Аромат: очень приятный — легчайшие тона нотки увяленных красных ягод, еле-ощутимые тона окисленных (оксидированных) красных ягод, еле-заметные нотки шкурки красного яблока, еле-заметные кремовые нюансы, нотки фруктово-ванильной пастилы, легкие и приятные минеральные нотки (пудра, камень), тона медоносных сухих трав, легкие оттенки миндаля, тона цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, легчайшие тона нотки увяленных красных ягод, легкая и хорошо сбалансированная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимые тона окисленных (оксидированных) красных ягод, еле-заметные нотки шкурки красного яблока, еле-заметные кремовые нюансы, легкие и приятные минеральные нотки (кремний, мокроватый камень), нюансы фруктово-ванильной пастилы, восковые ноты, тона медоносных сухих трав, легкая миндальная горчинка, тона цветов. Очень питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой и красной рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 45 — 48 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно  (но близко к шедеврально!) (9 из 10).