Cock T’est Belle Chardonnay Brut 2017 Methode Champenoise Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. 2017. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Игристое вино сделано по классическому методу (Шампенуа) с вторичной ферментацией в бутылке в течении 48 месяцев. Виноград: Шардоне. Аромат: еле-заметные нотки белого яблока и белого персика, еле-заметные соломенные нюансы, еле-ощутимые нюансы сухой шкурки белого яблока, легкие минеральные нотки (сыроватый подвал), легчайшие дрожжевые нюансы, тона медоносных сухих трав, легкие восковые тона, тона полевых цветов. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные нотки белого яблока, печеное яблоко, легчайшие нотки персика, прекрасно сбалансированная фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные сладковато-соломенные нюансы, еле-ощутимые нюансы сухой и оксидированной шкурки белого яблока,  легчайшие дрожжевые нюансы, еле-заметные кремовые нюансы, легкие и приятные минеральные нотки (кремний, мокроватый камень), тона медоносных сухих трав, легкие восковые тона, тона полевых цветов. Очень питкое, медитативное и гастрономическое игристое. Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 45 — 48 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).