Рубрика: Алкоголь

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Франция, регион — Долина Роны. Виноград: Сира. Довольно элегантно, питко и гастрономично. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: животные тона, “кроваво-мясные” нотки, увяленная вишня, темные сливы, орех, сладковатые травы, увяленные ягоды (черных больше), легкие “чернильные” тона, шоколад, почва, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, сафьян, “кроваво-мясные” нотки, увяленная вишня, темные сливы, орех, сладковатые травы, увяленные ягоды (черных больше), легкая карамель, “чернильные” тона, шоколад, почва, специи. шоколад, средняя кислотность, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7500 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Утиель Рекена. Виноград: Бобаль, Мерло. Несложное, довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 3 месяца в дубовых бочках. Аромат: много разной вишни, травы, увяленные ягоды, дым, почва, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные ягоды, сыроватая почва, нотка карамели, молочно-сливочные нотки, цветы, молочный шоколад, кислотность средняя +, слегка терпковатое и вяжущее, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Грасиано. Пока скорее гастрономическое вино. Хранить мин до 2027-28 г. Выдержка: 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: летучие нотки (мята, цветы), жимолость, “чернильные” тона, шкурка темных слив, “мясные” тона, травы, черная вишня, увяленные ягоды, легкие молочно-сливочные нотки, почва, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, шкурка темных слив, черная вишня, дым, увяленные ягоды, почва, травы, животные и сливочные нотки, цветы, кислотность выше средней, слегка терпковатое, горчинка, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2650 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Довольно элегантное, очень питкое и гастрономическое. Можно Выдержка: 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: много трав, шкурка темных слив, черная вишня, “кровь”, животные тона, темные ягоды, молочно-сливочные нотки, дым, “чернильные” нотки, цветы, древесные нотки, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная и “компотная” вишня, увяленные ягоды, шоколад, карамель, почва, сладкие травы, молочно-сливочные нотки, дым, цветы, средняя кислотность, нотка хвои, “съедобные” тона, приятная горчинка, ваниль. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион — Рибейра дель Дуэро. Виноград: Темпранильо. Брутальноватое, питкое и очень гастрономическое. Можно Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая, ликерная и увяленная вишня, темные сливы, почва, бальзамико, травы, дым, “чернильные” нотки, цветы, животные и сливочные ноты, древесные нотки, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, черная вишня, черная смородина, увяленные ягоды (черных больше), черноплодка, шоколад, почва, сладкие травы, животные и сливочные ноты, цветы, средняя кислотность, “съедобные” тона, приятная горчинка, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Итата Велли. Виноград: Сенсо, Паис. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в бетонных емкостях и в дубовых бочках. Аромат: животные нотки, шоколад, шкурка вишни, увяленные якрасные ягоды (в т.ч. Болотные), горные и лекарственные травы, войлочная и “компотная” вишня, дым, подлесок, цветы, легкие специи. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и “компотная” вишня, нотка шоколада, молочно-сливочные тона, ягодный морс (красных больше + болотные), воск, кремово-карамельные тона, сладковатые травы, легкие животные ноты, увядающая красная роза, средняя кислотность, “съедобные” тона, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион — Абруццо. Виноград: Монтепульчано. Элегантное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в бетонных емкостях. Аромат: много вишни, шкурка вишня, увяленные ягоды, почва, джем из темных слив, разнотравье, цветы, легчайшие животные и сливочные ноты, легкие специи. Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и “компотная” вишня, шкурка вишни, увяленные ягоды (красных больше, в т.ч. болотные), почва, пудра, сладковатые травы, легкие животные и сливочные ноты, увядающая красная роза, гербарий, средняя кислотность, легкие вяжущие и “съедобные” тона, легкие специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Чили, регион — Долина Сан Антонио. Виноград: Пино Нуар. Довольно сортовой, относительно питкий и очень гастрономический ПН. Я бы похранил до 2026-27 года. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: оксидация (подброженная шкурка вишни), вишня, шоколад, мятные нотки, жимолость, дым, “чернильные” ноты, много цветов, увяленные ягоды, легчайшие животные и сливочные ноты, пудра, лекарственные травы, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, карамель, мультиягодный джем, увяленная и переспелая вишня, шоколад, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, животные и сливочные ноты, пудра, кислотность выше средней, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 5500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Испания, регион – Пьемонт. Виноград: Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Тинтилья де Рота (Грасиано). Не сильно сложное, но очень питкое и гастрономическое. Выдержка: 6 месяца в дубовых бочках. Аромат: вначале яркие горные и лекарственные травы (уходят), шкурка черной вишни, орех, вишня из компота, увяленные ягоды, животные тона, сливки, шоколад, «печеные» травы, дым, увядающая бордовая роза, травы, пряности (перец, ваниль, лакрица). Вкус: легкотелое +, легкая сладость, увяленная и «компотная» вишня, увяленные ягоды (красных больше), карамель, шоколад, цветы, животные тона, молочно-сливочные нотки, средняя кислотность, “съедобные” тона, пряности. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4900 рублей за 1,5 л (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион – Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках + 6 месяцев в бутылках. Аромат: животные и сливочные нотки, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, подлесок, шоколад, гербарий, увядающая красная роза, карамель, сладкое экзотическое дерево, подлесок, медоносные горные травы, специи (перец). Вкус: легкотелое, легкая сладость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (в т.ч. болотные), подлесок, шоколад, гербарий, цветы, подлесок, медоносы, чуть карамели, животные и сливочные нотки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и “съедобные” тона, приятная горчинка, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 16000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).