Рубрика: Алкоголь

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Корвина, Корвиноне, Рондинелла. На удивление элегантно и очень питко. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: старый вишневый джем, увяленные красные ягоды, вишневая косточка, нотка ликерной вишни, сладкие травы, табак, почва, “кровяная” нотки, цветы, гербарий, еле-ощутимая карамель, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишневый джем, увяленные ягоды, сухая почва, сладкие травы, сладковатое дерево, ликерная вишня, нотка карамели, цветы, гербарий, средняя кислотность, “съедобные” тона, приятная горчинка, перец. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, среднекусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон. Молодо и пока скорее гастрономическое. Хранить минимум до 2028-29 г. Выдержка: 24 месяца в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, вишня и вишневая шкурка, “резиноватая” нотка, травы с горчинкой, уголь, смолы, пыль, почва, древесные тона, цветы, увяленные черные ягоды, легкие “кроваво-мясные” нотки, перец. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, много вишни, увяленные ягоды (красных больше), цветы, травы, почва, животные и сливочные тона, кислотность выше средней +, вяжущие нотки, горчинка, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион: Фриули – Венеция-Джулия. Виноград: Рефоско дель Педунколо Россо, Мерло, Скьопеттино, Пиньоло. Слегка молодо и очень гастрономично. Хранить минимум до 2028-29 г. Выдержка: 36 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, горький шоколад, бальзамико, “резиноватые” тона, темные сливы, цветы, травы, увяленные ягоды, почва, легкие животные и сливочные тона, нотка черной смородины, еле-заметные “кроваво-мясные” нотки, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленная и ликерная вишня, увяленные ягоды (красных больше), цветы, бальзамико, сладкие травы, нотка карамели, шоколад, травы, почва, животные и сливочные тона, кислотность выше средней, “съедобные” нотки, приятная горчинка, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Био-вино. Год урожая: 2020. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе, Каберне Совиньон. Молодоватое и пока скорее гастрономическое вино. Хранить минимум до 2028-29 г. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках + 12 месяцев в бутылках. Аромат: черная смородина, черная вишня, немного бузины, вяленые томаты, травы, “чернильные” тона, увяленные ягоды, сыроватая почва, дым, легкие животные и сливочные тона, цветы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и ликерная вишня, темные сливы, травы, виноградные гребни, мультиягодный джем, животные тона, цветы, почва, кислотность выше средней +, вяжущее и терпковатое, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Санджовезе, Канайоло. Молодоватое и пока скорее гастрономическое вино. Хранить минимум до 2028-29 г. Аромат интереснее вкуса. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня и шкурка вишни, увяленные ягоды (красных больше), животные тона, сливки, табак, нотка шоколада, дикий укроп, цветы, гербарий, почва, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, вишня, увяленные красные ягоды (в том числе болотные), животные тона, травы, цветы, почва, кислотность выше средней +, вяжущее и терпковатое, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Франция, регион: Бордо. Виноград: Мерло. Молодоватое, элегантное и пока скорее гастрономическое вино. Хранить до 2028-29 г. Выдержка: несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная и ликерная вишня, увяленные красные ягоды, животные нотки, карамель, увядающая бордовая роза, почва, легчайшие “кроваво-мясные” нотки, сладкие травы (дикий укроп, виноградные гребни), сливочные нотки, перец, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные красные ягоды, животные нотки, карамель, увядающая бордовая роза, почва, легкие “кроваво-мясные” нотки, сладкие травы, сливки, кислотность выше средней, легкие вяжущие и “съедобные” тона, чуть терпковатое, перец, ваниль. Может питься со средневкусным и красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Лангедок-Руссильон. Виноград: Сира. Несложное, питкое и гастрономическое вино, из разряда “на каждый день”. Аромат: животные нотки, сырая почва, “печеные” травы, еле-ощутимые маринадные нотки, вишня, “кроваво-мясные” нотки, увяленные ягоды, сливочные нотки, еле-ощутимые пасленово-овощные ноты, специи (перец). Вкус: среднетелое, сладковатое, ликерная вишня, джем из темных слив, увяленные ягоды, легкие тона карамели и шоколада, животные нотки, пудра, почва, травы, сливочные нотки, цветы, средняя кислотность, “съедобные” тона, ваниль. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Лангедок-Руссильон. Виноград: Пино Нуар. Несложное, питкое и гастрономическое вино, из разряда “на каждый день”. Аромат: “вишня в шоколаде”, почва, увяленные ягоды (красных больше), травы с горчинкой, животные и сливочные нотки, старое мореное дерево, цветы, сухотравье, специи. Вкус: среднетелое, сладковатое, “вишня в шоколаде”, пудра, почва, увяленные ягоды (красных больше), травы, животные и сливочные нотки, еле-заметная карамель, мультиягодный джем, цветы, гербарий, кислотность выше средней, легкие вяжущие и “съедобные” тона, легкая горчинка, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Италия, регион: Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Немного “нервное” (молодоватое), довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: животные тона, гербарий, цветы, увяленная и сушеная вишня, подлесок, увяленные красные ягоды, сушеные травы, легкие специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, красные болотные ягоды, подброженная вишневая шкурка, легкие солоноватые и “маринадные” тона, дикий укроп, подлесок, цветы, гербарий, сухие горные травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, вяжущие нотки, легкие специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Cортовое, слегка молодоватое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Я бы похранил до 2027-28 г. Аромат: увяленные красные болотные ягоды “под пудрой”, увяленная вишня, подлесок, сыроватая почва, цветы, шоколад, животные и сливочные нотки, дым, гербарий, травы, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные болотные ягоды, увяленная вишня, пудра, подлесок, цветы, шоколад, животные и сливочные нотки, дым, гербарий, травы, кислотность чуть выше средней, вяжущие и “съедобные” нотки, легкая терпковатость, легкие специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Не очень сложное, но сортовое, элегантное, довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат: увяленная и “компотная” вишня, сырая почва, увяленные красные ягоды (+болотные), животные нотки, подлесок, цветы, гербарий, сухотравье, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, заметные животные тона (“скотный двор”), войлочная и “компотная” вишня, увяленные красные ягоды (+болотные), цветы, травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, легкие специи. Может питься с легковкусным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3700 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион: Бургундия. Виноград: Гамэ. Элегантно, питко и гастрономично. Аромат: шкурка вишни, спелая вишня, нотка шоколада, животные нотки, сыроватая почва, увяленные ягоды (красных больше), цветы (увядающая красная роза), легкие травы, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, шкурка вишни, ликерная вишня, разбавленный вишневый сок, нотка шоколада, сыроватая почва, пудра, нотка сливок, увяленные ягоды (красных больше), животные нотки, цветы, легкие травы, средняя кислотность, специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 2700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Биодинамическое вино. Год урожая: 2022. Страна: Франция, регион — Лангедок-Руссильон. Виноград: Гренаш. Довольно элегантно, питко и гастрономично. Аромат: еле-заметная цветочная “летучка”, подброженная шкурка вишни, спелая и ликерная вишня, сыроватая почва, пыль, красные ягоды, легкие дрожжевые нюансы, цветы, сладкие травы, нотки “гуаши” тона, легкие “кровяные” тона, специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкая ликерная и подброженная вишня, красные ягоды, пудра, сливочные тона, цветы (красная роза), пудра, нотка мультиягодного джема, средняя кислотность, еле-заметный шоколад, “съедобные” тона, пряности (ваниль, лакрица). Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в сети “Симпл Вайн” и в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).