Pierre & Remy Gauthier La Borie Cotes de Provence 2017 Розовое вино отзыв

Pierre & Remy Gauthier La Borie Cotes de Provence 2017 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Гренаш, Сира, Тибурен, Сенсо. Аромат: легчайшие нотки цедры красного апельсина, засушенной земляники, легчайшие нюансы шкурки красных яблок, еле-заметные соломенные тона, легкая минеральность, цветочные нюансы. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легкая кислинка красного цитруса, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод (красная смородина), горчинка сухотравья, минеральные ноты, еле-заметные вяжущие оттенки, легкая терпковатость, легчайшие соломенные нюансы, еле-ощутимые маслянистые тона, легчайшие оттенки сухих трав, легкие цветочные нюансы. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, пикантными тапасами и канапе. Довольно неплохо пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Pierre & Remy Gauthier La Borie Cotes de Provence 2017 Розовое вино отзыв

Cantine di Ora Gewurztraminer Alto Adige Sudtirol 2018 Белое вино отзыв

Cantine di Ora Gewurztraminer Alto Adige Sudtirol 2018 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Гевюрцтраминер. Аромат: весомый и приятный — тона желтых засахаренных цитрусов, оттенки спелого желтого яблока, нюансы варенья из желтых груш и алычи, оттенки персика и абрикоса, еле-заметные минеральные нотки (мел, пудра), оттенки желтых цукатов, тона сладковатых трав, еле-ощутимые тропические нотки, сладковатые соломенные нюансы, еле-ощутимые горьковатые оттенки зеленых цитрусов (помело, грейпфрут) и сухотравья, нюансы медоносных сухих трав, легкие оттенки желтых и зеленых цитрусовых, нотки цитрусовой цедры, еле-заметные оттенки воска медовых сот, легчайшие тона южных цветов (белая роза, пион, жасмин). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, слегка сладковатое, приятная кислинка сладких цитрусов, оттенки спелого желтого яблока, нюансы варенья из желтых груш и алычи, оттенки персика и абрикоса, еле-заметные минеральные нотки (мел, пудра), оттенки желтых цукатов, тона сладковатых трав, еле-ощутимые тропические нотки, сладковатые соломенные нюансы, еле-ощутимые горьковатые оттенки  сухотравья, нюансы медоносных сухих трав, нотки цитрусовой цедры, еле-заметные оттенки воска медовых сот, еле-заметные маслянистые тона, еле-заметные «съедобные» нюансы, легчайшие тона южных цветов (белая роза, пион, жасмин), длительное послевкусие. Будет хорошо питься с белой пикантной или жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Приятно пьется и без закуски. Понравится многим дамам. Цена: около 21 — 22 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cantine di Ora Gewurztraminer Alto Adige Sudtirol 2018 Белое вино отзыв

Schwedhelm Zellertal Riesling 2018 белое вино отзыв

Schwedhelm Zellertal Riesling 2018 белое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Германия, регион — Пфальц. Виноград: Рислинг. Виноград собран с отдельного виноградника Зеллерталь, а вино относится к категории вин Grosse Lage. Аромат: легкие бензиново-керосиновые нотки, легкие оттенки белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтых груш, оттенки персика и абрикоса, минеральные нотки (мокрый камень), еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, легкие оттенки желтых и зеленых цитрусовых, нотки цитрусовой цедры, еле-заметные оттенки воска медовых сот, легчайшие тона белых цветов. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-ощутимые керосиновые нюансы, легкие оттенки белого яблока, нюансы мякоти желтых груш, оттенки персика и абрикоса, приятная средняя кислинка желтых цитрусовых, минеральные нотки (мокрый камень), еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, легкие оттенки желтых и зеленых цитрусовых, нотки цитрусовой цедры, еле-заметные оттенки воска медовых сот, еле-заметные маслянистые нотки, легчайшие тона белых цветов. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе с гриля), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, яркими и островатыми блюдами азиатской кухни. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 40 — 42 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Schwedhelm Zellertal Riesling 2018 белое вино отзыв

Frontaura Dominio de Valdelacas Cosecha 2014 Красное вино отзыв

Frontaura Dominio de Valdelacas Cosecha 2014 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2014. Страна: Испания, регион — Торо. Виноград: Тинта ди Торо (Темпранильо). Вино выдерживалось в течении 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: приятный — оттенки переспелой, ликерной и увяленной вишни, еле-заметные животные нюансы, минеральные тона, оттенки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нотки джема из темных слив, еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые древесные и табачные нюансы, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, плотноватое, оттенки переспелой, ликерной и увяленной вишни, еле-минеральные тона, оттенки подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные нотки джема из темных слив, еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые древесные оттенки, еле-заметные оттенки карамели и какао, еле-ощутимые нотки пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Питкое, яркое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Я бы рискнул — и похранил бутылочку этого урожая до 2022-2023 года — вероятно оно станет интереснее. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Frontaura Dominio de Valdelacas Cosecha 2014 Красное вино отзыв

Villa Matilde Vigna Camarato Falerno del Massico 2007 Красное вино отзыв

Villa Matilde Vigna Camarato Falerno del Massico 2007 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2007. Страна: Италия, регион — Кампания. Виноград: Альянико, Пьедироссо. Вино выдерживалось в течении 12-18 месяцев в дубовых бочках и еще 12-18 месяцев — в бутылках. Слегка необычное вино с территории, на котором в древнем Риме выращивали виноград для знаменитого «Фалернского» вина. Аромат: немного «закрытый» — тона увяленных темных ягод, еле-заметные нюансы шкурки темных слив, легкие минеральные тона (пыль, антикварная лавка), еле-ощутимые бальзамические нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, еле-ощутимые нюансы горького шоколада и табака, старой выдубленной кожи, легчайшие нотки специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое и округлое, плотное, нюансы подсушенного чернослива, еле-заметные оттенки карамельной патоки и кофе, тона увяленных темных ягод, еле-заметные нюансы шкурки темных слив, легкие минеральные тона (пыль, сухая почва), еле-заметные смолистые тона (гудрон), легчайшие нотки обугленной деревяшки, еле-ощутимые бальзамические нотки, древесные нюансы, еле-ощутимые нюансы горького шоколада, легкие сливочные оттенки, вяжущие и «съедобные» нотки, еле-уловимые нотки пряностей (перец, ваниль). Вино очень гастрономично. Будет хорошо питься с мощновкусным (в том числе и с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантным рагу из дичи, холодной нарезкой копченостей. Приятно пьется и без закуски. Несмотря на то ,что вино подошло, на мой взгляд, к «пику» своего хранения (если у вас есть такая бутылка — выпейте ее сразу, не стоить хранить вино этого года рожая дольше 2021 года) — оно очень интересно и медленно меняет свою вкусо-ароматику в бокале. С этим вином вполне можно «посидеть — поговорить». Цена: около 60 — 65 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Villa Matilde Vigna Camarato Falerno del Massico 2007 Красное вино отзыв

Louis Latour Pinot Noir Bourgogne Cote-d’Or 2018 Красное вино отзыв

Louis Latour Pinot Noir Bourgogne Cote-d'Or 2018 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: довольно яркий — тона спелой вишни, еле-заметные нюансы красных болотных ягод (клюква, красная смородина, брусника), легкие минеральные тона (подлесок), еле-ощутимые животные нотки, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие нотки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона спелой вишни, нюансы красных болотных ягод, несколько пронзительная ягодная кислинка, легкая терпковатость, минеральные тона (подлесок, гравий), легкие цветочные нюансы, еле-ощутимые тона сухих горных трав, еле-заметные вяжущие нюансы, легчайшие нотки специй, довольно длительно послевкусие с нюансами вишни и красных ягод. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. В вине чувствуется потенциал хранения — рекомендую открывать вино этого урожая в 2023 — 2024 годах. Цена: около 35 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Louis Latour Pinot Noir Bourgogne Cote-d'Or 2018 Красное вино отзыв

Chateau Mukhrani Qvevri 2016 белое вино отзыв

Chateau Mukhrani Qvevri 2016 белое вино отзыв

Белое столовое сухое. 2016. Страна: Грузия, регион — Кахетия. Виноград: Ркацители, Гарули Мцване. Вино было выдержано в квеври (глинянных, закопанных в землю сосудах) в течении 5-6 месяцев, а также некоторое время выдерживалось в дубовых резервуарах. Аромат: легкий и довольно приятный — легкие тона сухофруктов, еле-ощутимые нюансы оксидированной и подсушенной шкурки желтого яблока, еле-заметные нотки персика, легкие нотки медоносных сухих трав, еле-ощутимые дымные нотки, пудра, легкие соломенные и древесные оттенки, нотки переспелого белого яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность (мел), еле-заметные цветочные тона, еле-ощутимые оттенки специй (белый перец). Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легкие нотки желтых яблок и мякоти желтых груш, еле-ощутимые тона персика, сладковатые соломенные нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, заметная горчинка, еле-ощутимая солоноватость, легчайшие маслянистые тона, еле-заметные минеральные нотки, оттенки белых цветов и специй. Очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватой белой и красной рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau Mukhrani Qvevri 2016 белое вино отзыв

Colli di Luni Vermentino Fosso di Corsano Terenzuola 2017 белое вино отзыв

Colli di Luni Vermentino Fosso di Corsano Terenzuola 2017 белое вино отзыв

Белое сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Тоскана (Сан-Джиминьяно). Виноград: Верментино. Аромат: вначале — довольно приятный — еле-ощутимые солодовые нотки, тона цедры сладких желтых цитрусов, персика, легкие нотки медоносных сухих трав, сливочные нюансы, пудра, белые цветы, сладковато-соломенные оттенки, нотки спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, легкая минеральность (мел, пудра). Однако через 4-5 минут — ароматика слабеет и становится тривиальнее — остаются только минеральные тона, соломенные нотки и оттенки желтого яблока. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, еле-заметная сладковатость, легкие нотки желтых яблок и мякоти желтых груш, тона спелого персика, соломенные нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, еле-ощутимая горчинка, легчайшие маслянистые тона, еле-заметные минеральные нотки, оттенки белых цветов. Несколько простоватое, но довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься с жирноватое белой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 22 — 24 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Colli di Luni Vermentino Fosso di Corsano Terenzuola 2017 белое вино отзыв

Il Poggio Gavi del Commune di Gavi Rovereto 2017 белое вино отзыв

Il Poggio Gavi del Commune di Gavi Rovereto 2017 белое вино отзыв

Белое сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Пьемонт (Гави ди Гави). Виноград: Кортезе. Аромат: приятный — легкие тона сладковатых трав, нотки сладких цитрусов, оттенки воска медовых сот, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, нюансы персика и абрикоса, легкие нотки спелого белого яблока и мякоти желтых груш, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов (маракуйя), еле-заметные нотки сдобной выпечки, легчайшие минеральные нотки, оттенки белых цветов (белая чайная роза, акация). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, приятная фруктово-цитрусовая кислинка, легкие тона сладковатых трав, нотки сладких цитрусов, оттенки воска медовых сот, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, нюансы персика и абрикоса, легкие нотки спелого белого и желтого яблока, еле-заметные маслянистые тона, еле-ощутимые нюансы тропических фруктов (маракуйя), нотки сдобной выпечки, еле-ощутимые нюансы жареного ореха, легчайшие минеральные нотки, оттенки белых цветов (белая чайная роза, акация), длительное «съедобное» послевкусие. Будет хорошо питься с капельку жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Однако предлагаю вам насладиться букетом вкусоароматики этого вина и наблюдать — как она меняется в бокале без всяких закусок. Цена: около 32 — 34 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Il Poggio Gavi del Commune di Gavi Rovereto 2017 белое вино отзыв

Cantina da Serristori Vernaccia di San Gimignano 2019 белое вино отзыв

Cantina da Serristori Vernaccia di San Gimignano 2019 белое вино отзыв

Белое сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Тоскана (Сан-Джиминьяно). Виноград: Верначча с небольшой добавкой других белых сортов. Аромат: очень легкий — почти невесомый — вначале: легкие животные нотки (вероятно редукция), которые уходят через 4-5 минут, остаются легчайшие тона белого яблока, мякоти желтой груши, еле-заметные нюансы белого персика, легкие нотки сухих трав и соломенности, еле-заметные минеральные тона (мел, известняк), еле-заметные нотки белых полевых цветов, еле-ощутимые нюансы специй (белый перец). Вкус: легковкусное (ну очень!), хорошо сбалансированное, легчайшие тона белого яблока, мякоти желтой груши, легкая фруктовая кислинка, еле-заметные нюансы белого персика, легкие нотки сухих трав и соломенности, еле-заметные минеральные тона (мел, известняк), еле-заметные нотки белых полевых цветов, еле-ощутимые маслянистые нюансы. Элегантное, легкое и ненавязчивое, питкое и скорее — летнее. Вино для жаркого дня и душноватого вечера. Будет хорошо питься с белой рыбой, легкими морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 11 — 12 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Cantina da Serristori Vernaccia di San Gimignano 2019 белое вино отзыв

Charles Yung & Fils Chateau Haut-Mondaine Bordeaux 2018 Розовое вино отзыв

Charles Yung & Fils Chateau Haut-Mondaine Bordeaux 2018 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Бордо. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Аромат: легчайшие нотки застарелого клубничного варенья, легчайшие нюансы спелых красных груш, еле-заметные нюансы варенья из красных слив, легкая минеральность (пудра, древесные нюансы), цветочные тона и легкие нюансы ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, нотки подвяленных красных ягод (клубника), легкие оттенки варенья из клубники и красных слив, легкие нотки спелого красного яблока, легкая ягодная кислинка, минеральность (пудра), еле-заметные оттенки фруктовой ванильной пастилы, еле-ощутимые маслянистые нотки, легкая терпковатость, цветочные нюансы, еле-ощутимые «съедобные» тона в послевкусии. Вино несомненно понравится многим дамам. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пикантными тапасами и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 15 — 17 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Charles Yung & Fils Chateau Haut-Mondaine Bordeaux 2018 Розовое вино отзыв

Cantina Lavis Gewurztraminer Trentino DOC 2018 белое вино отзыв

Cantina Lavis Gewurztraminer Trentino DOC 2018 белое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Трентино — Альто-Адидже. Виноград: Гевюрцтраминер. Аромат: весомые нотки южных цветов (пион, белая, роза, жасмин), легчайшие оттенки желтых цукатов, тона варенья из желтых слив и алычи, оттенки желтых цитрусов и цедры, нюансы липового цвета, еле-заметные тона персика и абрикоса, еле-заметные нюансы шкурки и самой спелой желтой дыни, еле-заметные оттенки медоносных сухих трав, еле-ощутимая горчинка сухих горных трав (шалфей и пр.), нотки спелого желтого яблока. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, слегка сладковатое, тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки спелого персика и абрикоса, нотки желтых цукатов, тона липового цвета, варенье из желтых груш и алычи, еле-заметная кислинка засахаренных цитрусов, легчайшая терпковатость, еле-заметная минеральность, еле-ощутимая горчинка сухотравья и абрикосовой косточки, тона медоносных сухих трав, оттенки сахарной патоки, нюансы южных цветов. Вино несомненно понравится многим дамам. Будет хорошо питься с белой жирноватой и пикантной рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, пикантными тапасами и канапе, островатыми и яркими блюдами азиатской кухни. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 16 — 18 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cantina Lavis Gewurztraminer Trentino DOC 2018 белое вино отзыв

Mucho Mas blanco 2019 Белое вино отзыв

Mucho Mas blanco 2019 Белое вино отзыв

Белое столовое сухое. 2019. Страна: Испания, регион — Кастилия и Леон. Виноград: Вердехо, Совиньон Блан, Шардоне (оно отдельно 3 месяца выдерживалось в дубовых бочках). Аромат: довольно приятный — сразу — еле-ощутимые «газовые» нотки, нотки сладковатых зеленых трав, легкие оттенки сладковатых зеленых и желтых цитрусовых, тона желтого и зеленого яблока, легчайшие минеральные нотки, нотки варенья из алычи, еле-заметные нюансы персика и абрикоса, тона медоносных сухих трав, еле, еле-ощутимые нюансы зеленых стеблей и зеленых овощей, цветочные нюансы (акация, полевые цветы). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, капельку сладковатое, нотки сладковатых зеленых трав, легкие оттенки сладковатых зеленых и желтых цитрусовых, тона желтого и зеленого яблока, легкая и приятная кислинка цитрусовых, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые маслянистые нюансы, еле-ощутимые тона спелой зеленой дыни, легчайшие минеральные нотки, еле-заметные нюансы персика и абрикоса, тона медоносных сухих трав, еле-заметные маслянистые тона, еле-ощутимые нюансы сдобной выпечки, цветочные нюансы (акация, полевые цветы). Питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 8 евро (продается в супермаркетах «Глобус» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Mucho Mas blanco 2019 Белое вино отзыв

Louis Max Beaucharme Pinot Noir Bourgogne 2017 Красное вино отзыв

Louis Max Beaucharme Pinot Noir Bourgogne 2017 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Аромат: легчайшие тона спелой и увяленной вишни, еле-заметные нюансы красных болотных ягод (клюква, красная смородина, брусника), легкие минеральные тона (подлесок, пудра), еле-ощутимые животные нотки, легкие цветочные нюансы (фиалка), еле-ощутимые нотки сухих горных трав, легчайшие нотки специй. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, легчайшие тона спелой вишни, еле-заметные нюансы красных болотных ягод (клюква, красная смородина, брусника), несколько пронзительная ягодная кислинка, средняя терпковатость и еле-ощутимая «едковатость», легкие минеральные тона (подлесок, пудра), еле-ощутимые животные нотки, легкие цветочные нюансы (фиалка), еле-ощутимые нотки сухих горных трав, легчайшие нотки специй, интересное послевкусие с нюансами красных ягод и смородинового листа. Скорее — гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной и сырной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. В вине чувствуется потенциал хранения. Очень рекомендую заложить несколько бутылочек минимум на 3-4 года. Цена: около 35 — 37 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (но близко к экстраординарно) (7 из 10).

Louis Max Beaucharme Pinot Noir Bourgogne 2017 Красное вино отзыв

Cantina di Forti Tavernello Sangiovese organico Rubicone 2019 Красное вино отзыв

Cantina di Forti Tavernello Sangiovese organico Rubicone 2019 Красное вино отзыв

Красное сухое. 2019. Страна: Италия, регион — Эмилия-Романия (Рубиконе). Виноград: Санджовезе. Аромат: легкие тона спелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод (красная смородина, брусника), легкие минеральные тона (камень, мел), легкие нотки сухих горных трав, еле-ощутимые цветочные нюансы, еле-ощутимые нюансы перца. Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимая сладковатость, тона спелой и ликерной вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод (красная смородина, малина), яркая вишневая кислинка, минеральные тона, легкая терпковатость, еле-ощутимая горчинка вишневой косточки, легкие нотки сухих трав, еле-ощутимые вяжущие нюансы, еле-ощутимые цветочные тона, еле-ощутимые нюансы перца. Капельку простоватое, но питкое и довольно гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной и сырной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Cantina di Forti Tavernello Sangiovese organico Rubicone 2019 Красное вино отзыв

Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина в кисло-сладком соусе

Привет мои друзья!

Сегодня я решил приготовить блюдо, которое я очень часто пробовал в своих поездках (командировках в основном) — в материковый Китай и Гонконг.

А именно — свинину в кисло-сладком соусе.

Эта свинина имеет совершенно специфическое «оформление», а именно — толстоватый и прозрачный слой густого соуса, который получается при помощи небольшой магии (ну в общем — путем добавления крахмала). » Читать дальше

Apollonio Divoto Riserva 2011 красное вино отзыв

Apollonio Divoto Riserva 2011 красное вино отзыв

Красное сухое. 2011. Страна: Италия, регион — Апулия. Виноград: Негроамаро, Монтепульчано. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев и еще 12 месяцев — в бутылках. Аромат: приятный — тона темных слив, нотки подвяленных темных ягод, минеральные оттенки (почва), легкие нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые «резиноватые» нотки, легчайшие нюансы грибов, еле-заметные оттенки черной смородины, легкие нотки медоносных сухих трав, нотки специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, плотноватое, капельку сладковатое, тона темных слив, нотки подвяленных темных ягод, минеральные оттенки (почва), легкие нюансы переспелой вишни, нотки карамельной патоки, легчайшие нюансы грибов, еле-заметные оттенки черной смородины, легкие нотки медоносных сухих трав, еле-заметные нюансы дикого укропа, еле-ощутимые смолистые нюансы, нотки специй. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 80 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Apollonio Divoto Riserva 2011 красное вино отзыв

Grou Cabecao vimho tinto 2006 красное вино отзыв

Grou Cabecao vimho tinto 2006 красное вино отзыв

Красное сухое. 2006. Страна: Португалия, регион — Алентежу. Виноград: Алфрошейру, Турига Насьональ, Аликанте Буше. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: тона темных слив, еле-ощутимые «резиноватые» нотки, минеральные оттенки (почва, мокроватый подвал), легкие нюансы переспелой вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные цветочные нотки, еле-ощутимые шоколадные нюансы, легчайшие тона сухих горных трав, легкие животные оттенки, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, оттенки переспелой вишни, тона подвяленных красных и темных ягод, минеральность (почва), легкая ягодная кислинка, еле-заметные нюансы шоколада, еле-ощутимые бальзамические нотки, легкие вяжущие и «съедобные» тона, легчайшие нотки медоносных сухих трав, легкие цветочные оттенки, еле-заметные нюансы пряностей (перец, ваниль, гвоздика). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Grou Cabecao vimho tinto 2006 красное вино отзыв

Ca’Bianca Barolo 2015 красное вино отзыв

Ca'Bianca Barolo 2015 красное вино отзыв

Красное сухое. 2015. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: еле-ощутимые животные нотки, оттенки спелой вишни, тона подвяленных красных болотных ягод, минеральные оттенки (подлесок), легкие нотки сухих горных трав,  цветочные нюансы, еле-ощутимые дымные нотки, легчайшие оттенки специй. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, довольно весомая ягодная кислинка, еле-ощутимые животные нотки, оттенки увяленной войлочной вишни, тона подвяленных красных болотных ягод, минеральные оттенки (подлесок, почва), легкие нотки сухих горных трав, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие оттенки специй. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Вероятно это вино должно еще немного позреть. Рекомендую попробовать открыть его в 2023-2024 году. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Ca'Bianca Barolo 2015 красное вино отзыв

Finca las Moras Malbec Bourbon barrel aged Argentina 2016 красное вино отзыв

Finca las Moras Malbec Bourbon barrel aged Argentina 2016 красное вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Аргентина, регион — Сан Хуан. Виноград: Мальбек. Вино выдерживается в дубовых бочках из под американского Бурбона в течении 12 месяцев. Аромат: капельку сладковатые травянистые тона, оттенки переспелой и увяленной вишни, тона джема из темных слив, нотки специй (перец), минеральные оттенки (почва), легкие нотки медоносных сухих горных трав, тона подвяленных красных и темных ягод, цветочные нюансы, еле-ощутимые животные нотки, еле-ощутимые шоколадные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, тона переспелой и увяленной вишни, приятная ягодная кислинка, еле-ощутимые нюансы «уваренной» темной сливы, легкая минеральность, еле-заметная терпковатость, легкие цветочные тона, нотки подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые шоколадные нюансы, легчайшие тона медоносных сухих трав, легкие нотки пряностей (перца, ванили, гвоздики), приятное послевкусие с нотками увяленных ягод и вишни. Будет хорошо питься с деликатесными и средневкусным красным мясом (в том числе и с мраморными стейками), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Finca las Moras Malbec Bourbon barrel aged Argentina 2016 красное вино отзыв

Tenuta Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso 2016 красное вино отзыв

Tenuta Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso 2016 красное вино отзыв

Красное сухое. 2016. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Вино выдерживается в больших дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: приятный — легкие животные нотки, тона подвяленных красных болотных ягод, легкие тона увяленной вишни, минеральные оттенки (подлесок), еле-заметные грибные нюансы, легкие травянистые оттенки, еле-ощутимые цветочные нотки, легкие нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, элегантное, легкие нотки компота из войлочной вишни, легчайшие животные нотки, тона подвяленных красных болотных ягод, минеральные нотки (подлесок), приятные вяжущие и «съедобные» оттенки, цветочные нотки, приятное послевкусие с увяленной вишней и красными ягодами. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 40 евро (продается в сети «SimpleWine» Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Tenuta Tascante Ghiaia Nera Etna Rosso 2016 красное вино отзыв

Ferraton Pere & Fils La Matiniere Crozes-Hermitage 2017 красное вино отзыв

Ferraton Pere & Fils La Matiniere Crozes-Hermitage 2017 красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: Франция, регион — Долина Роны (Кроз-Эрмитаж). Виноград: Сира. Вино выдерживается в дубовых бочках (20%) и в стальных емкостях (80%) в течении 4 — 6 месяцев. Аромат: оттенки темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы шоколада, еле-заметные дымные нотки, легкие животные нотки, минеральные оттенки (почва), еле-заметные смолистые нюансы, легкие травянистые оттенки, легкие тона спелой вишни, еле-ощутимые нотки сухих горных трав, нюансы специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, еле-заметные оттенки темных слив, тона подвяленных красных и темных ягод, легкие травянистые оттенки, легкие тона спелой вишни, легкие животные нотки, ягодная кислинка, легкая терпковатость, минеральные оттенки (почва), еле-заметные смолистые нюансы,еле-ощутимые нотки сухих трав, нюансы специй (перец). Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Ferraton Pere & Fils La Matiniere Crozes-Hermitage 2017 красное вино отзыв

Arnoldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino 2010 красное вино отзыв

Arnoldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino 2010 красное вино отзыв

Красное сухое. 2010. Страна: Италия, регион — Умбрия (Монтефалько). Виноград: Сагрантино. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 23 — 24 месяцев. Аромат: довольно весомый — нотки шкурок темных слив, нюансы подвяленных темных ягод, легкие травянистые тона, еле-заметные дымные ноты, нюансы черной смородины, минеральные тона (почва, мокроватый подвал), горьковатые ноты сухих горных трав, нюансы специй (перец). Вкус: мощновкусное, хорошо сбалансированное, оттенки темных слив, весомая терпковатость, мощные вяжущие тона, травянистые оттенки, заметная горчинка сухотравья, минеральные оттенки, легкие дымные ноты, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, ягодная кислинка, минеральные тона (почва), еле-ощутимые смолистые нюансы, ноты специй. Одно из самых плотных и мощновкусных красных вин, скорее — на любителя супер-танинности и терпкости, гастрономическое. Будет хорошо питься с мощновкусными жирноватым красным мясом (в том числе с мангала), пикантными рагу из дичи, нарезкой копченостей, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами, пикантной мясной пиццей. Трудновато пьется без закуски. Цена: около 70 — 75 евро (продается в Интернете). Резюме: твердое хорошо (6 из 10).

Arnoldo Caprai Collepiano Montefalco Sagrantino 2010 красное вино отзыв

Raats Dolomite Cabernet Franc Stellenbosch 2017 красное вино отзыв

Raats Dolomite Cabernet Franc Stellenbosch 2017 красное вино отзыв

Красное сухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Каберне Фран. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 14 месяцев. Аромат: довольно весомый — нотки темных слив, еле-заметные нюансы зеленого болгарского перца, легкие тона переспелой вишни, нюансы варенья из черной смородины, еле-ощутимые травянистые тона, минеральные тона (почва), легкие нотки сухих горных трав, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, оттенки джема из темных слив, тона переспелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных темных ягод, легкие травянистые нюансы, легкая ягодная кислинка, минеральные тона (почва), легкие нотки сухих горных трав, легкая терпковатость, еле-ощутимые вяжущие нюансы, еле-ощутимые животные нюансы, легкие нотки специй. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, пикантной мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 35 — 36 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Raats Dolomite Cabernet Franc Stellenbosch 2017 красное вино отзыв

Familia Zingarelli Rocca delle Macie Chianti Classico 2018 красное вино отзыв

Familia Zingarelli Rocca delle Macie Chianti Classico 2018 красное вино отзыв

Красное сухое. 2018. Страна: Италия, регион — Тоскана. Виноград: Санджовезе и 5% Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 14 месяцев. Аромат: легкие тона спелой вишни, нюансы подвяленных красных ягод, минеральные тона (подлесок, пудра), легкие нотки сухих горных трав, еле-ощутимые нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, тона переспелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод, легкая ягодная кислинка, минеральные тона, легкие нотки сухих горных трав, легкая терпковатость, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» нюансы, легкие нотки специй, приятное послевкусие с оттенками увяленной вишни и ягод. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 21 — 23 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Familia Zingarelli Rocca delle Macie Chianti Classico 2018 красное вино отзыв

Antonin Dubreil Les Folies Rose de Loire 2019 Розовое вино отзыв

Antonin Dubreil Les Folies Rose de Loire 2019 Розовое вино отзыв

Розовое сухое. 2019. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Гролло, Гаме, Каберне Фран. Аромат: очень легкий и элегантный — легчайшие тона подвяленных красных ягод (клубника, малина), минеральные тона, еле-заметные сладковатые соломенные оттенки, еле-ощутимые нюансы шкурки красного яблока, легкие цветочные тона. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, элегантное, еле-заметные нотки подвяленных красных ягод, легкая минеральность (пудра), еле-заметные сливочные тона, легкие нюансы нектарина, еле-заметные цветочные нотки. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты – гриль, полутвердые невыдержанные сыры, легкие блюда из птицы, пасту и пиццу — с сыром или морепродуктами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 10 — 11 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Antonin Dubreil Les Folies Rose de Loire 2019 Розовое вино отзыв

Cuatro Rayas Verdejo Fermentado en barrica Rueda 2018 Белое вино отзыв

Cuatro Rayas Verdejo Fermentado en barrica Rueda 2018 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Руэда. Виноград: Вердехо. Вино выдерживается на осадке в дубовых бочках в течении 6 месяцев. Аромат: приятный и элегантный – тона сладковатых зеленых трав, оттенки спелого белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтой груши, легчайшие сливочные тона, еле-заметные оттенки сладковатой соломенности, еле-заметные нюансы персика и абрикоса, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, легкая минеральность, еле-заметные нотки белых южных цветов и ванили. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, довольно заметная, но приятная цитрусовая кислинка, нотки персика и абрикоса, оттенки спелого белого и желтого яблока, нюансы мякоти желтой груши, еле-ощутимые нюансы желтых цукатов, сладковатая соломенность, еле-ощутимая горчинка, легкая минеральность, еле-заметные нотки белых южных цветов и ванили. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты – гриль, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легкие блюда из птицы, пасту и пиццу — с сыром или морепродуктами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Довольно питкое, освежающее и гастрономическое вино. Цена: около 18 — 20 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Cuatro Rayas Verdejo Fermentado en barrica Rueda 2018 Белое вино отзыв

Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc Stellenbosch 2014 Белое вино отзыв

Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc Stellenbosch 2014 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2014. Страна: ЮАР, регион — Стелленбош. Виноград: Шенен Блан. Аромат: приятный – сладкие зеленые травы, оттенки спелого желтого яблока, тона варенья из алычи, еле-заметные нюансы зеленоватых стеблей и овощей, легкая минеральность (мел, пудра), легкие ореховые нюансы, нотки крем-брюле, легчайшие сливочные тона, еле-ощутимые нотки желтых цукатов, тона спелой желтой и зеленой дыни, еле-заметные нотки белых южных цветов и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, плотноватое, слегка сладковатое, сладкие зеленые травы, оттенки спелого желтого яблока, тона варенья из алычи, еле-заметные нюансы зеленоватых овощей (шкурка молодого зеленого горошка, спаржа), легкая минеральность (мел, пудра), еле-заметная приятная кислинка сладких желто-зеленых цитрусов, нотки крем-брюле, легчайшие сливочные тона, еле-ощутимые нотки желтых цукатов, тона спелой зеленой дыни, еле-ощутимые «съедобные» нюансы, еле-заметные нотки белых южных цветов и ванили. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты – гриль, мягкие и полутвердые сыры, легкие блюда из птицы, пасту и пиццу — с сыром или морепродуктами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Медитативное вино. Цена: около 37 — 39 евро (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Radford Dale The Renaissance of Chenin Blanc Stellenbosch 2014 Белое вино отзыв

Bestheim Muscat classic Alsace 2017 Белое вино отзыв

Bestheim Muscat classic Alsace 2017 Белое вино отзыв

Белое полусухое. 2017. Страна: Франция, регион — Эльзас. Виноград: Мускат. Аромат: довольно приятный и весомый – ноты южных цветов (белая роза, жасмин), тона спелого желтого яблока и мякоти желтой груши, оттенки персика и абрикоса, еле-ощутимые нотки тропических фруктов, нюансы спелой дыни, нотки сладковатой соломенности, еле-ощутимая горчинка сухотравья. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, округлое, плотноватое, слегка сладковатое, тона спелого белого и желтого яблока, легчайшая минеральность, легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые нюансы сухой цедры желтых цитрусов, оттенки спелого персика и абрикоса, легкое маслянистое послевкусие, оттенки белых южных цветов. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты – гриль, полутвердые сыры, легкие блюда из птицы, пасту и пиццу — с сыром или морепродуктами, блюда азиатской кухни. Отлично пьется и без закуски (только  лучше чуть сильнее охладить – до 9-10 градусов). Цена: около 21 — 22 евро (продается в «Ароматном Мире», «Глобусе» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Bestheim Muscat classic Alsace 2017 Белое вино отзыв

Shimshon Gold white Israel 2018 Белое вино отзыв

Shimshon Gold white Israel 2018 Белое вино отзыв

Белое сухое. 2018. Страна: Израиль, регион — Стелленбош. Виноград: Совиньон Блан, Вионье, Мускат Канелли. Аромат: тона спелого белого и желтого яблока, тона сухих трав (с горьковатым «шалфейным» оттенком), нотки ванили, еле-заметные тона персика, нюансы варенья из айвы, легкие нотки сладковатых трав, еле-заметные оттенки сладких желтых цитрусов, легкие цветочные нюансы. Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, округлое, тона спелого белого и желтого яблока, тона медоносных сухих трав, нотки ванили, еле-заметные тона персика и абрикоса, нюансы варенья из желтых груш, легкие сладковато-соломенные нотки, еле-заметная кислинка желтых цитрусов, тона воска медовых сот, легкие цветочные нюансы. Будет хорошо сопровождать жирноватую белую рыбу, морепродукты – гриль, мягкие и полутвердые сыры, легкие блюда из птицы, пасту и пиццу — с сыром или морепродуктами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 30 (продается в «Ароматном Мире» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Shimshon Gold white Israel 2018 Белое вино отзыв

1 2 3 4 179