Inkerman Special Reserve Bastardo-Merlot-Saperavi 2020 Красное сухое вино Отзыв

Inkerman Special Reserve Bastardo-Merlot-Saperavi 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Бастардо, Мерло, Саперави. Гастрономическое. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках + 10 — в бутылках. Аромат: чернослив, черная смородина, увяленные ягоды, почва, спелая и ликерная вишня, много трав (+укропчик), легкие животные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, чернослив, черная смородина, увяленные ягоды, почва, спелая и ликерная вишня, еле-заметные «чернильные» тона, много трав (+укропчик), легкие животные нотки, средняя кислотность, приятная горчинка, легкая терпковатость, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Inkerman Special Reserve Bastardo-Merlot-Saperavi 2020 Красное сухое вино Отзыв

Inkerman Special Reserve Merlot 2019 Красное сухое вино Отзыв

Inkerman Special Reserve Merlot 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Инкерманский завод марочных вин»). Виноград: Мерло. Очередное брутальноватое российское Мерло. Увы, скорее гастрономическое — под закуски. Я бы похранил до 2026-27 г. Выдержка: 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, увяленные ягоды, сырая почва, спелая и увяленная вишня, травы, «сыроватый подвал», легкие животные нотки, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, шкурка темных слив, чернослив, увяленные ягоды, сыроватая почва, черная вишня, сухие и свежие травы, карамель, животные нотки, средняя кислотность, заметная горчинка, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Inkerman Special Reserve Merlot 2019 Красное сухое вино Отзыв

Интересный винный курс скоро стартует в Краснодаре

Интересный винный курс скоро стартует в Краснодаре

Всем привет!

Отличная новость как для ценителей вина (начинающих и продвинутых), так и для тех, кто хочет это самое вино в перспективе или уже сейчас успешно производить.

Совсем скоро — 26 февраля 2024 года краснодарский институт «КИМПИМ» начинает свой очередной курс обучение по программе профессиональной переподготовки: «СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ РАБОТЫ ВИНОГРАДАРСКО-ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ОТРАСЛИ».

Программа включает два основных раздела: «Виноградарство» и «Виноделие». Материалы программы, основанные на российском и зарубежном опыте, позволяют в комбинированном формате (онлайн-лекции и занятия + 3 дня в Краснодаре) освоить современные подходы к выращиванию винограда и производству вин, рассмотреть принципы бизнес-планирования своей винодельни, разобрать примеры успешных и провальных маркетинговых стратегий производителей вина, а также изучить порядок и нюансы применения закона «О виноградарстве и виноделии в РФ» (468-ФЗ от 27.12.2019 г.).

Длительность обучения — два месяца, в дистанционной форме, с проведением очных практических занятий на виноградниках и винодельческих предприятиях Краснодарского края, а также в ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия».

» Читать далее

Слепая дегустация «Пино Нуары со всего света»

Слепая дегустация Пино Нуары со всего света

Что и говорить, любят мои коллеги (да и я тоже) попить-подегустировать вин из Пино Нуара. Еще и трех месяцев не прошло с дегустации «Пино Нуары из Бургундии», как все дружно запросили устроить после новогодних праздников еще одну слепую дегу по этому сорту.

Видимо, чтобы немного успокоиться и «смыть» приятными и элегантными винами новогоднюю суету и усталость первых рабочих недель нового, 2024-го года.

(кстати, если кто-то хочет поподробнее познакомится с сортом Пино Нуар и почему отличные вина из него — предел мечтаний виноделов и винолюбов, то можете прочитать мою статью о нем по вот этой ссылке: https://dzen.ru/a/YTsbAlpGrkijHhD5).

Как обычно это у нас принято, каждый участник приносил по бутылке Пино Нуара (некоторые притащили две), дороже определенной суммы, прячут ее в непрозрачный мешок и предлагают всем присутствующим отгадать страну, регион и год урожая.

Не правда ли — интересный адреналиново-игровой вариант дегустации?

Итак, познакомлю вас с винами-«участниками» этой дегустации (она была 8 февраля), кратко прокомментирую каждое со своей «колокольни», построив их с первого до последнего исходя из моих оценок и ощущений.

» Читать далее

Olymp Urban Sun Ch Шардоне 2022 Белое сухое вино Отзыв

Olymp Urban Sun Ch Шардоне 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Олимп»). Виноград: Шардоне. Несложное, легкое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: непродолжительная в стальных емкостях. Аромат: легкие нотки белых и желтых фруктов (яблоко, персик, груша), нотки воска, легкие бело-желтые цитрусы с горчинкой, сырой камень, соломенные тона, сухие травы, полевые цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, нотки переспелых белых и желтых фруктов (яблоко, персик), спелая белая смородина, чуточку воска, бело-желтые цитрусы, сырой камень, соломенные тона, средняя кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Легко и хорошо пьется и без закусок. Цена: около 600 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Olymp Urban Sun Ch Шардоне 2022 Белое сухое вино Отзыв

Olymp Velada Chardonnay 2022 Белое сухое вино Отзыв

Olymp Velada Chardonnay 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Олимп»). Виноград: Шардоне. Несложное, элегантное и питкое вино (типа «глю-глю»). Выдержка — пару месяцев в стальных емкостях. Аромат: «невесомый» — еле-заметные бело-желтые цитрусы с горчинкой, белое и зеленое яблоко, сырой камень, белый персик, соломенные тона, еле-заметная солоноватость, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белое и зеленое яблоко, сырой камень, белый персик, соломенные тона, еле-заметная солоноватость, легкие зелено-желтые цитрусы, средняя кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Легко и хорошо пьется и без закусок. Цена: около 600 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Olymp Velada Chardonnay 2022 Белое сухое вино Отзыв

Olymp Urban Sun Ri Рислинг 2022 Белое сухое вино Отзыв

Olymp Urban Sun Ri Рислинг 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань», ООО «Олимп»). Виноград: Рислинг Рейнский. Несложный и ненавязчивый элегантный Рислинг. «Пляжный» вариант, довольно легко-питкий (типа «глю-глю»). Выдержка — пару месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкий — еле-заметная «петрольность» (позже уходит), сыроватый камень, белые и желтые фрукты (яблоко, персик), свежие травки, тонкие и яркие нотки желто-зеленых цитрусов, сыроватый камень, яблочная шкурка, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белые и желтые фрукты (яблоко, персик), легкие нотки цитрусов, сырой камень, яблочная шкурка, соломенные тона, капельку воска, средняя кислотность, легкая терпковатость, еле-заметная горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 650 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Olymp Urban Sun Ri Рислинг 2022 Белое сухое вино Отзыв

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Пино Нуар 2021 Красное сухое вино Отзыв

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Пино Нуар 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельня Бурлюк»). Виноград: Пино Нуар. Банальное вино, абсолютно без сортовой выраженности и скорее — гастрономическое. Выдержка: 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «глуховатый» — чернослив, темные ягоды, почва, пряные травы с горчинкой, еле-заметные овощные нотки, специи (перец). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, чернослив, темные ягоды, черноплодная рябина, животные и сливочные ноты, почва, «печеные» травы, средняя кислотность, вяжущие тона, чуть терпковатое, горчинка, специи (перец). Может сочетаться со средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Пино Нуар 2021 Красное сухое вино Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Игристое белое экстра-брют. ПетНат. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Виноград: Совиньон Блан. Довольно питкое и гастрономическое игристое. «Дедовский» метод (Ансестраль) с вторичной выдержкой в бутылках около 9 месяцев. Аромат: легкие белые и зеленые фрукты, еле-ощутимые маринадные нотки, легкие оттенки трав, солоноватые тона, еле-ощутимые зеленые тропические фрукты на заднем плане, дрожжи, сырой камень, пудра, соломенные нотки, немного цветов. Вкус: легкотелое, белые и зеленые фрукты, солоноватые тона, легкие дрожжи, сырой камень, пудра, соломенные нотки, травы, кислотность выше средней, легкая терпковатость, горчинка, немного цветов.  Может питься с белой рыбой, морепродуктами, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, холодной нарезкой (ассорти) рыбных и мясных деликатесов, ассорти тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой» Резюме: добротное (7 из 10).

Chateau Pinot ПетНат Совиньон Блан белое экстра-брют 2021 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Вина Арпачина Сибирьковый Студия вина «Галина» 2018 (второй тест 11.2023) Белое сухое вино Отзыв

Вина Арпачина Сибирьковый Студия вина «Галина» 2018 (второй тест 11.2023) Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Повторная дегустация — 11.2023 г. (первая была 12.2019 г.). Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Ростовская область (ЗНМП «Арпачин», ООО «ЗеНа»). Виноград: Сибирьковый. Труднопиткое вино, которое за 4 года некрасиво состарилось и ушло «за пик». Выдержка — не менее года в стали. Аромат: легкие животные тона («скотный двор»), нотки моченого яблока и квашеной капусты, желтое яблоко, абрикос, древесно-соломенные тона, камень, сухие цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, перезрелые желтые яблоки, абрикос, старый воск, сахарная патока (сироп), древесно-соломенные нотки, средняя кислотность, заметная горчинка, сухие цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Трудновато пьется и без закусок. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой, моё Резюме: банальное (6 из 10).

Вина Арпачина Сибирьковый Студия вина «Галина» 2018 (второй тест 11.2023) Белое сухое вино Отзыв

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Совиньон 2021 Белое сухое вино Отзыв

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Совиньон 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Винодельня Бурлюк»). Виноград: Совиньон Блан. Не похоже ни на один стиль Сов Блана, странное, простое и скорее — гастрономическое вино. Выдержка — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: летучие тона оксидации (окисленное яблоко), желтый абрикос, белый персик, сухая яблочная шкурка, легкие дрожжи, сырой камень, соломенные тона, сухие цветы. Вкус: среднетелое, желтый абрикос, перезрелые белые и желтые фрукты, сухая яблочная шкурка, легкие дрожжи, воск, сырой камень, древесно-соломенные нотки, кислотность выше средней, горчинка, сухие цветы, еле-заметные спиритуозные нотки. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими блюдами из птицы и свинины, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Винодельня Бурлюк Танговое Манто Совиньон 2021 Белое сухое вино Отзыв

Esse Cuvee Prestige Rose Brut Crimea Methode Classique 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Esse Cuvee Prestige Rose Brut Crimea Methode Classique 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Игристое розовое брют. Год урожая: 2014. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Классический метод (Шампенуа), выдержка в бутылке не менее 24 месяцев. Виноград: Пино Нуар и другие сорта. Игристое слегка состарилось, «за пиком» (возможно неправильное хранение), надо было выпить года 2 назад. Довольно питкое и скорее гастрономическое. Аромат: сухая листва, карамелизированный сахар, чай «пу эр», пыль, камень, шкурка красного яблока, старые сушеные ягоды, нотки йода, сухая цедра красных цитрусов, сухотравье, сухие цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сухая листва, карамелизированный сахар, хурма, старые сушеные ягоды, еле-заметные нотки кураги и чернослива, пыль, камень, сухая цедра красных цитрусов, сухотравье, средняя кислотность, легкая терпковатость, сухие цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Esse Cuvee Prestige Rose Brut Crimea Methode Classique 2015 Игристое розовое брют Отзыв

Esse Cuvee Prestige Brut Crimea Methode Classique 2014 Игристое белое брют Отзыв

Esse Cuvee Prestige Brut Crimea Methode Classique 2014 Игристое белое брют Отзыв

Игристое белое брют. Год урожая: 2014. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Шардоне и некоторые другие сорта. Начинающее уже капельку «стареть» игристое. Профи не порадует, «непрофи» этого не заметят. Довольно питкое и скорее — гастрономическое. Классический метод (Шампенуа), выдержка в бутылке 2 года. Аромат: вначале легкая редукция (уходит), сухие травы, тона перезрелых белых фруктов, камень, сухая яблочная шкурка, белое яблоко, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, соломенные тона, чуть солоноватое, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, сыроватый камень, сухая яблочная шкурка, белое яблоко, белый персик, сухотравье, нотки дрожжей, соломенные тона, средняя кислотность, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 2800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Esse Cuvee Prestige Brut Crimea Methode Classique 2014 Игристое белое брют Отзыв

Тристория Резерв красное 2021 Красное сухое вино Отзыв

Тристория Резерв красное 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Мерло, Пти Вердо. Вслепую похоже на чистое неплохое Мерло (но где Пти Вердо?). Слегка «нервное», довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 8 (Пти Вердо) и 15 (Мерло) месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкий — увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина), травы, сыроватая почва, еле-заметная карамель, еле-заметные сливочные тона, цветы, специи. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, увяленная вишня, увяленные красные ягоды (малина), нотка оксидации, травы, почва, вишневая косточка, цветы, животные и сливочные ноты, средняя кислотность, чуть терпковатое, древесные ноты, горчинка, специи. Будет сочетаться с легковкусным и средневкусным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Тристория Резерв красное 2021 Красное сухое вино Отзыв

Тристория Арт Borsch 2020 Красное сухое вино Отзыв

Тристория Арт Borsch 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Каберне Фран. «Борщ» (но не классический) тут, конечно, есть. Простоватое, не очень сортовое, хотя и довольно питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: темная вишня, нотки чернослива, еле-заметные пасленово-овощные нотки (+ болгарский перец), «печеные» травы, животные и сливочные тона, почва, вишня «из компота», увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, тона «подброженной» (оксидация) вишни, шкурка темных слив, дикая вишня, дым, нотки чернослива, еле-заметные пасленово-овощные нотки, «печеные» травы, животные и сливочные тона, почва, табак, вяжущие нотки, увяленные ягоды, средняя кислотность, горчинка, древесные нотки, специи. Будет сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без всяких закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Тристория Арт Borsch 2020 Красное сухое вино Отзыв

Тристория Шардоне резерв 2020 Белое сухое вино Отзыв

Тристория Шардоне резерв 2020 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Шардоне. Выдержка — 9 месяцев в дубовых бочках. Легкое, довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат: легкие белые фрукты, айва, нотки камня, воск, сладковатые зеленые травы, мякоть груши, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, воск, сладковатые зеленые травы, мякоть груши, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, медоносные травы, еле-заметные нотки белых овощей, сухотравье, древесно-соломенные нотки, горчинка, умеренная кислотность, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Тристория Шардоне резерв 2020 Белое сухое вино Отзыв

Тристория Арт O, Mein Gott Рислинг 2021 Белое сухое вино Отзыв

Тристория Арт O, Mein Gott Рислинг 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Новотерра»). Виноград: Рислинг. Несложное, не очень сортовое, но довольно питкое и гастрономическое вино. Аромат: легкие белые и желтые фрукты, спелая груша, нотки камня, соломенные тона, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, южные цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, желтые фрукты, спелая груша, камень, соломенные тона, желтые цитрусы, медоносные травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, южные цветы. Будет сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Тристория Арт O, Mein Gott Рислинг 2021 Белое сухое вино Отзыв

Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve 2020 Красное сухое вино Отзыв

Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Каберне Совиньон. «Брутальноватое» и пока скорее гастрономическое вино. Хранить до 2027-28 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темных слив, чернослив, джем из черной смородины, карамель, сладковатое дерево, «печеные» травы, вишня, орех, животные тона, почва, легкий шоколад, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, темная слива, чернослив, много трав, черная вишня, легкие животные нотки, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие тона, горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Golubitskoe Estate Cabernet Sauvignon Reserve 2020 Красное сухое вино Отзыв

Fanagoria Brut Rose Charmat Methode 2021 Розовое сухое вино Отзыв

Fanagoria Brut Rose Charmat Methode 2021 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое игристое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗНМП «Кубань. Таманский полуостров», ООО «АПФ «Фанагория»»). Виноград: Шардоне, Совиньон Блан, Рисус, Пино Нуар, Мерло. Банально и грубовато. Не совсем понял — это 3 года так ухудшили вино или это результат 5 смешанных сортов? Метод Шарма. Более ранние года были явно лучше. Лучше пить под какие-то закуски. Аромат: карамелизированный сахар, сушеные красные ягоды, сырой камень, йод, сухотравье с горчинкой, кремовые нотки, легчайшие овощные нотки, сухая цедра красного цитруса. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, все то же самое, что и в аромате + перезрелые красные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Трудновато пьется и без закусок. Цена: около 550 рублей (продается в Интернете). Резюме: банальное (6 из 10).

Fanagoria Brut Rose Charmat Methode 2021 Розовое сухое вино Отзыв

Усадьба Перовских Мерло Лимитированная серия 2020 Красное сухое вино Отзыв

Усадьба Перовских Мерло Лимитированная серия 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер»). Виноград: Мерло. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Питкое и гастрономическое, сортовое Мерло. Можно похранить до 2026-27 г. Аромат: спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, «печеные» травы, нотка карамели, еле-ощутимые нотки черной смородины, животные тона, почва, молочный шоколад, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, «печеные» травы, карамель, чернослив, нотки черной смородины, животные тона, почва, шоколад, средняя кислотность, вяжущие нотки, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Усадьба Перовских Мерло Лимитированная серия 2020 Красное сухое вино Отзыв

Millstream Wines Select Cellar Саперави 2020 Красное сухое вино Отзыв

Millstream Wines Select Cellar Саперави 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Таманский полуостров, ООО «АПК Мильстрим — Черноморские вина»). Виноград: Саперави. Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках. Сортовое, очень гастрономическое и питкое вино. Аромат: древесные тона, травы, «чернила», жареный орех, черные ягоды, животные и сливочные нотки, почва, черная вишня, горелая головешка, чернослив, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, чернослив, черные ягоды, травы, животные и сливочные ноты, уголь, почва, черная вишня, почва, увядающая бордовая роза, умеренная кислотность, горчинка, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Millstream Wines Select Cellar Саперави 2020 Красное сухое вино Отзыв

Millstream Wines Select Cellar Бленд Автохтонов 2019 Красное сухое вино Отзыв

Millstream Wines Select Cellar Бленд Автохтонов 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Таманский полуостров, ООО «АПК Мильстрим — Черноморские вина»). Виноград: Саперави, Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный. Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках. Сочное, очень гастрономическое вино, с массой «черных» тонов. Рекомендую похранить до 2025-26 г. Аромат: много трав, черная смородина, чернослив, увяленные черные ягоды, животные и сливочные нотки, уголь, почва, «чернильные» ноты, шоколад, черная вишня, нотка смол, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, черная смородина, чернослив, увяленные черные ягоды, травы, животные и сливочные ноты, уголь, почва, «чернильные» нотки, шоколад, черная вишня, смолы, почва, увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, горчинка, вяжущие и «съедобные» тона, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Приятно пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Millstream Wines Select Cellar Бленд Автохтонов 2019 Красное сухое вино Отзыв

Gai-Kodzor Red Klen Malbec 2020 Красное сухое вино Отзыв

Gai-Kodzor Red Klen Malbec 2020 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Шато Гай Кодзор»). Виноград: Мальбек. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Сортовое, добротное, пока скорее — гастрономическое вино. Можно попробовать похранить до 2026-27 г. Аромат: джем из темных слив, дым, травы, шоколад, переспелая вишня, легчайшие животные и сливочные тона, почва, увяленные ягоды, пряности. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из темных слив, черная вишня, увядающая бордовая роза, травы, шоколад, легчайшие животные и сливочные тона, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, еле-заметная терпковатость, горчинка, пряности. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Gai-Kodzor Red Klen Malbec 2020 Красное сухое вино Отзыв

Golubitskoe Estate Merlot Reserve 2019 Красное сухое вино Отзыв

Golubitskoe Estate Merlot Reserve 2019 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров», ООО «Поместье Голубицкое»). Виноград: Мерло. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Мощноватое (для Мерло), «зеленоватое» и пока скорее — гастрономическое вино. Декантировать. Пробовать хранить до 2026-27 г. Аромат: шкурки темного винограда, заметные травы (+виноградные гребни), темная слива, чернослив, черная смородина, еле-ощутимые овощные нотки, животные тона, почва, легкий шоколад, увяленные ягоды, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, темная слива, чернослив, черная смородина, травы, табак, черная вишня, легкие пасленово-овощные нотки, животные нотки, почва, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, специи. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, овощной и сырной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без всяких закусок. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Golubitskoe Estate Merlot Reserve 2019 Красное сухое вино Отзыв

Новый Свет Кюве коллекционное экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Новый Свет Кюве коллекционное экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Белое игристое экстра-брют. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (АО «Завод шампанских вин «Новый Свет»»). Игристое изготовлено по классической технологии (Шампенуа) с вторичной ферментацией и выдержкой в бутылках в течении 36 месяцев. Виноград: Шардоне, Пино Нуар, Рислинг, Совиньон Блан. Добротное, очень гастрономическое игристое. Ароматика интереснее вкуса. Аромат: сладкие белые и желтые фрукты, кремовые нотки, воск, мякоть груши, сыроватый камень, нотки сдобы, соломенные тона, медоносы, южные цветы, ваниль. Вкус: среднетелое, белые фрукты, много сыроватого камня, пудра, мел, солоноватая нотка, еле-ощутимые овощи на заднем плане, древесно-соломенные тона, средняя кислотность, еле-заметная терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных подкопченых деликатесов. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 1600 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», но моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Новый Свет Кюве коллекционное экстра-брют 2018 Игристое белое экстра-брют Отзыв

Alma Valley Colombard 2022 Белое полусухое вино Отзыв

Alma Valley Colombard 2022 Белое полусухое вино Отзыв

Белое полусухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Инвесте Плюс»». Виноград: Коломбар. Интересное, «ладное» и питкое вино с потенциалом. Выдержка: 4 — 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: спелые белые и желтые фрукты, воск, сладко-соломенные тона, мякоть груши, сладкие зеленые травы, спелый персик, легкие нотки зеленых и желтых овощей, легкие сладкие желтые цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелые белые фрукты, сладкие зеленые травы, воск, сладко-соломенные тона, спелая белая смородина, персик, сладкие желтые цитрусы, средняя кислотность, воск, «съедобные» тона, цветы, нотки ванили.  Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Alma Valley Colombard 2022 Белое полусухое вино Отзыв

Alma Valley Semillon 2022 Белое сухое вино Отзыв

Alma Valley Semillon 2022 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Инвесте Плюс»». Виноград: Семильон. Простоватое, «летнее» вино, лучше пить с легкими закусочками на пляже. Выдержка: 4 — 6 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легкие белые и желтые фрукты, много сыроватого камня, соломенные тона, еле-ощутимые кремовые нотки, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, легкие цветы. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, белые и желтые фрукты, камень, соломенные тона, легчайшая солоноватая нотка, сухая цедра желтых цитрусов, сухотравье, нотка воска, средняя кислотность, легкая терпковатость, полевые цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Alma Valley Semillon 2022 Белое сухое вино Отзыв

Rose de Gai-Kodzor 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Rose de Gai-Kodzor 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Шато Гай Кодзор»). Виноград: Сенсо, Гренаш, Сира. Несложное (аромат поинтереснее вкуса), довольно питкое и скорее — гастрономическое розе. Аромат: элегантный — много камня, легчайшие красные ягоды, легкий воск, еле-заметные сливочные нотки (+ парное молочко), нюансы спелого красного яблока, цветы. Вкус: легкотелое, еле-заметная сладковатость, много сыроватого камня, пудра, мел, красные ягоды «в воде», еле-заметные нотки красного яблока, средняя кислотность, слегка терпковатое, цветы. Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Rose de Gai-Kodzor 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», ООО «Агрофирма «Золотая Балка»». Плод сотрудничества Олега Репина и Снежанны Георгиевой). Виноград: Шардоне, Пино Блан. Очень питкое. Ненавязчивое. Наверняка понравится многим дамам. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты, кремовые тона, желтая и зеленая груша, орех, сладко-соломенные нотки, пудра, камень, воск, сладкие «укропные» нотки, цветы. Вкус: легкотелое, сладковатое, белые и желтые фрукты, кремовые тона, желтая и зеленая груша, сладкие травы, соломенные ноты, пудра, воск, умеренная кислотность, «съедобные» нотки, цветы. Будет сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закусок. Желательно хорошо охладить. Цена: около 2500 рублей (продается в Интернете). С легкой «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Oleg Repin a Sejanna G Blanc de Neige 2021 Белое сухое вино Отзыв

Chateau de Talu Клере 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Chateau de Talu Клере 2022 Розовое сухое вино Отзыв

Розовое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик», ООО «Шато де Талю»). Виноград: Сира. Приятное, очень питкое и гастрономическое розе. Аромат: увяленные красные ягоды, кремовые и сливочные нотки, пудра, камень, увяленная вишня, воск, еле-заметный джем из красных слив, цветы (розовая роза). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, увяленные красные ягоды, кремовые и сливочные нотки, пудра, увяленная вишня, воск, еле-заметный джем из красных слив, средняя кислотность, сырой камень, горчинка вишневой косточки, маслянистые и «съедобные» тона, цветы (розовая роза). Может сочетаться с белой и красной жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, легкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легкими блюдами из птицы и свинины, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 2000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Chateau de Talu Клере 2022 Розовое сухое вино Отзыв

1 2 3 4 317