Marc Soyard L’Equilibriste Bourgogne Pinot Noir 2025 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2025. Страна: Франция, регион —Бургундия. Виноград: Пино Нуар. Брутальноватое для сорта и очень юное. Пока скорее гастро-вино. Можно рискнуть похранить до 2028-30 г. Выдержка: 6-10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: летучие нотки ягодной эссенции (слабеют), черная смородина, черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), почва, травы, фиалка, «кровь», чуть ликерной вишни, животные ноты, увядающая бордовая роза, цветы, перец. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней +, терпковатое, вяжущие нотки. Будет сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена:около 16000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).