Domaine Chatelain Pouilly-Fume Les Chailloux Silex 2025 Белое сухое вино Отзыв

Белое сухое. Год урожая: 2025. Страна: Франция, регион — Долина Луары. Виноград: Совиньон Блан. Слегка брутальное, странноватое, но супер-гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г. Выдержка: краткая в стальных емкостях. Аромат: свежие сырые травы, суховатая листва, желтые груши и яблоки, сырой камень, дым, цитрусовая «летучка», сухая цедра желтых цитрусов, солоноватые ноты, соломенные тона, полевые цветы. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + переспелая айва, увяленные лесные ягоды, маслянисто-восковые ноты, кислотность выше средней +, терпковатое. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти канапе и тапасов. Цена: около 7000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).