Serafini & Vidotto Phigaia After The Red 2021 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Каберне Фран, Мерло, Каберне Совиньон. Крайне необычно (для бленда), питко, гастрономично и медитативно. Выдержка: от 12 месяцев в дубовых бочках. Я бы похранил до 2030-31 г. Аромат: ликер «Кассис» (черно-смородиновый), подкопченая вишня, почва, смолы, хвоя, увяленные ягоды (черных больше), фиалка, увядающая бордовая роза, лекарственные горные травы, сливки, сафьян, шоколад, «чернильные» ноты, легкие специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + ликерная вишня, дым, нотка карамели, сладкие травы, кислотность выше средней, «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7300 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).