Cos d’Estournel Grand Cru Classe 1991 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 1991. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Очень питко, элегантно, медитативно. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, сладкое и мореное дерево, гематоген, бальзамико, почва, старый джем из вишни, сафьян, гербарий с горчинкой, увяленные ягоды, травы, нотка горького шоколада, дым, лакрица, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость,сафьян, шоколад, увяленные красные ягоды, ликерная вишня, джем из малины, молочно-сливочные ноты, карамель, увядающая красная роза, какао, кислотность чуть выше средней, «съедобные» ноты, лакрица, ваниль. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).