Philippe Charlopin-Parizot Clos-Saint-Denis Grand Cru 2005 Красное сухое вино Отзыв

Красное сухое. Год урожая: 2005. Страна: Франция, регион – Бургундия (Кот де Бон). Виноград: Пино Нуар. Идеально сбалансированный вкус, поинтереснее аромата. Медитативно, развивается в бокале, очень питкое. Выдержка: 18-20 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легковатый — много подлеска, легкий джем из малины, цветы, гербарий, сафьян, сливки, нотка мореного старого дерева, сыроватая почва, «кровь», вяленая клубника, сушеная вишня, позже — лекарственные травы и специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, увяленная вишня, увяленные красные ягоды, шоколад, сафьян, «кровь», сливки, нотка мокрого железа, сафьян, сладкие и «печеные» травы, подлесок, нотка карамели, увядающая красная и бордовая розы, средняя кислотность, приятная горчинка, «съедобные» тона, ваниль. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощно вкусными паштетами и салатами. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).