Метка: добротное

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (ИП Колесников М.Д.). Виноград: Каберне Фран, Красностоп, Мерло. Слегка необычное, не сильно сортовое, довольно питкое и гастрономическое вино в стиле «Глю-Глю». Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: недозрелая вишня, травы, нотки свежих яблок, цветы, чуточку шоколада, сливки, еле-заметная карамель, ягоды (больше красных, барбарис), легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, увяленная и ликерная вишня, красные ягоды, много цветов (красная роза), легкие тона почвы, кислотность выше средней, терпковатое, специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (ИП Колесников М.Д.). Виноград: Неббиоло. Довольно сортовое, и скорее гастрономическое вино. Аромат: увяленная вишня, легкий шоколад, увяленные красные болотные ягоды, гербарий, сливки, пудра, воск, почва, еле-заметные животные тона, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, еле-заметная подгазированность, кисловатые красные ягоды (барбарис), цветы, подлесок, еле-заметные сливки, сыроватый камень, красное яблоко, еле-заметная вишня «из компота», средняя кислотность, легкая терпковатость. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (ИП Колесников М.Д.). Виноград: Пино Нуар. Не сильно сортовое, но очень питкое и очень гастрономическое вино. Выдержка: несколько месяцев в стали и дубовых бочках. Аромат: почти невесомый — вишня, шоколад, «кровяные» нотки, свежее мясо, молочно-сливочные нотки, еле-заметный джем из темных слив, увядающая бордовая роза, нотки почвы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из темных слив, переспелая вишня, красная черешня, шоколад, «кровяные» нотки, свежее мясо, сливочные нотки, почва, легкие свекольно-овощные тона, средняя кислотность, приятная горчинка, увядающие цветы. Еле-заметные спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Ставропольский край (ИП Колесников М.Д.). Виноград: Пино Нуар. Довольно сортовое, необычное, но очень питкое вино. Аромат: легковатый — подброженная вишня, карамелизированный сахар, увяленная вишня, шкурка вишня, подлесок, карамель, гербарий, травы, легкие болотные ягоды, еле-ощутимые нотки дымного пластика. Вкус: легкотелое, легкая сладость, очень легкие болотные красные ягоды, пудра, сливки, мел, цедра красного апельсина, вишня «из компота», сыроватое дерево, еле-ощутимый дымный пластик, умеренная кислотность, еле-заметная горчинка, увядающие цветы. Легкие спиритуозные нотки. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (пока не продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион — Сицилия. Виноград: Нерелло Маскалезе. Молодоватое, резковатое и пока — скорее гастрономическое вино. Я бы похранил минимум до 2027-28 г. Выдержка: несколько месяцев в стальных емкостях. Аромат: сыроватая почва, увяленная и «компотная» вишня, увяленные красные ягоды, гербарий, увядающая красная роза, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, сыроватая почва, увяленная и «компотная» вишня, увяленные красные ягоды, гербарий, увядающая красная роза, травы, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, легкие специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло. Молодоватое, резковатое и пока — скорее гастрономическое вино. Я бы похранил минимум до 2027-28 г. Выдержка: 6 месяцев в старых дубовых бочках. Аромат: еле-заметные маринадные нотки, болотные красные ягоды, гербарий, животные тона, травы, пудра, подлесок, специи. Вкус: среднетелое, увяленные красные болотные ягоды, гербарий, войлочная вишня, травы, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие нотки, цветы, легкие специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4300 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «ВК Сатера»). Виноград: Пино Нуар. Пока скорее — гастрономическое вино. Хранить мин до 2028-29 г. Выдержка: 6 месяцев в бетонных резервуарах. Аромат: животные тона, увяленные красные ягоды, недозрелая вишня, орех, подлесок, почва, травы, легкие специи. Вкус: среднетелое, увяленные красные ягоды, недозрелая вишня, легкие животные тона, подлесок, почва, травы, высокая кислотность, терпковатое, заметная горчинка, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Мадрид. Виноград: Гарнача. Резковатое, скорее гастрономическое вино с необычным «изложением» стиля Гарначи. Хранить мин до 2026-27 г. Выдержка: 11 месяцев в дубовых бочках + 5 месяцев в стали. Аромат: красный холодный чай, увяленная вишня, почва, легкий джем из красных слив, гербарий, увядающая красная роза легчайшие красные ягоды. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленные красные ягоды, легкая увяленная вишня, сыроватый подвал, почва, гербарий, высокая кислотность, терпковатое, горчинка, легкие специи. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 5600 руб. (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (Цветков П.И.). Виноград: Мерло. Очень молодое и скорее — гастрономическое вино. Я бы похранил минимум до 2027-28 г. Аромат: вишня, джем из темных слив, травы, увяленные ягоды, почва, нотки перца, еле-заметные животные нюансы, цветы. Вкус: среднетелое, недозрелая вишня, увяленные ягоды, почва, травы, шкурка темных слив, еле-заметные животные нюансы, цветы, высокая кислотность, терпковатое, вяжущие тона, нотки перца. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1000 рублей (продается в сети «Градусы» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Винный дом Фотисаль» для группы «Альтаир»). Виноград: Бастардо. Несложное, не очень сортовое, питкое и гастрономическое вино. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: «чернильные»ноты, бузинно-овощные нотки, много трав, джем из темных слив, темные ягоды, дым, еле-заметные животные и сливочные тона, почва, легкие цветы и специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, переспелая вишня, увяленные ягоды, много трав, бузинные нотки, «чернильные» ноты, животные и сливочные ноты, цветы (фиалка, увядающая бордовая роза), средняя кислотность, легкие специи. Может сочетаться со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 800 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).