Метка: добротное

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», изготовлено ООО «Яйла» для В.Жигалева). Виноград: Шардоне. Несложное, слегка похожее на «натуралку», скорее — гастрономическое вино. Выдержка: 8 месяцев в стали на осадке. Аромат: мякоть желтого яблока (и косточки) и желтой груши, спелая айва, сыроватый камень, еле-заметные сладкие желтые цитрусы, легкие медоносные травы, полевые цветы. Вкус: легкая сладость, желтые фрукты (яблоко, груша, айва), сырой камень, еле-ощутимая солоноватость, горчинка, кислотность выше средней, нотки воска, полевые цветы, еле-заметная спиритуозность. При согревании —легкая подгазированность и оксидация (окисленная яблочная шкурка). Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Черноморье»). Виноград: Алиготе. Довольно сортовое, питкое, хорошо охлажденным будет отлично питься на пляже или в жару. Аромат: белый персик и белая черешня, орех, сыроватый камень, воск, спелая айва, сладко-соломенные нотки, белые цветы. Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, белый персик и белая черешня, воск, спелая белая смородина, орех, сыроватый камень, спелая айва, сладко-соломенные нотки, средняя кислотность, «съедобные» нотки, белые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Сухая Гора»). Виноград: Совиньон Блан, Шардоне. Несложное, легкопиткое, т.н. «летнее» вино. Выдержка: несколько месяцев в стали. Аромат: легкий — сладковатые зеленые травы, крыжовник, сырой камень, мел, шкурка яблока, еле-ощутимая сухая цедра цитрусов, полевые цветы. Вкус: легкотелое, легчайшая сладковатость, сладковатые зеленые травы, крыжовник, сырой камень, мел, мятые зеленые стебли, нотка воска, шкурка яблока, легкие тона цитрусов, еле-ощутимая солоноватость, кислотность выше средней, горчинка, легкая терпкость, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе, холодной нарезкой мясных и рыбных деликатесов. Цена: около 850 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Оранжевое вино. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Мысхако»). Виноград: Гевюрцтраминер. Несложное, довольно сортовое и очень гастрономическое вино. Вкус чуть приятнее аромата. Аромат: довольно сдержанный для «оранжа» — маринованная красная груша, курага, красное яблоко и нектарин, красные и желтые цитрусы, сырой камень, укроп, рыжая дыня, йод, сухофрукты, отвар шиповника, древесно-соломенные ноты, гербарий. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сушеная красная земляника, маринадные нотки, красное яблоко и груша, красные и желтые цитрусы, сырой камень, воск, нотки йода, сухофрукты, отвар шиповника, соломенные ноты, солоноватые нотки, кислотность выше средней, терпковатое, легкая горчинка, гербарий. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 630 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Завод марочных вин Коктебель»). Виноград: Алиготе, Ркацители, Шардоне. Простоватое, но питкое и довольно гастрономическое вино. Аромат: легкий и густоватый — переспелые белые фрукты (белое яблоко, мякоть желтой груши, персик), много маслянисто-восковых нот, соломенные тона, сахарная патока (сироп), медоносные травы, камень, легкие цветы, еле-ощутимые нотки сладких зеленых цитрусов с горчинкой на заднем плане. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, спелые белые и желтые фрукты, спелое белое яблоко, маслянисто-восковые ноты, сладко-соломенные тона, сахарная патока (сироп), медоносные травы с еле-заметной горчинкой, камень, средняя кислотность, легкие цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 370 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Кубань-Вино»). Виноград: Шардоне, Рислинг Рейнский. Не сильно сортовое и простоватое, скорее гастро-вино. Аромат: пышные и перезрелые желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), еле-ощутимые «резиноватые» нотки, желтые цитрусы, восковые нотки, еле-ощутимые нотки желтых овощей, мушмула, сырой камень, мел, медоносные сухие травы, соломенные тона, ромашка с горчинкой, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, белые и желтые фрукты, сладковатые цитрусы, соломенные тона, сухая яблочная шкурка, недозрелый желтый абрикос, сырой камень, недозрелая дыня, сухие травы, высокая кислотность, терпковатое, легкая горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 570 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ООО «Шато Де Талю»). Виноград: Совиньон Блан, Шардоне. Не сильно сортовое и простоватое, скорее гастро-вино. Аромат: вначале нотки редукции (преловатые травы) — позже уходят, нотки крыжовника, зеленые травы, недозрелый желтый абрикос, желтое и зеленое яблоко, мятые зеленые стебли, сырой камень, зеленые цитрусы, маслянисто-восковые нотки, полевые цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, нотки крыжовника, зеленые травы, желтый абрикос, желтое и зеленое яблоко, сырой камень, сладковатые желтые и зеленые цитрусы, соломенные тона, кислотность выше средней, слегка терпковатое, легкая горчинка, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 520 рублей (продается в сети «Красное и Белое» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Албания, регион — Загорье. Виноград: Шардоне. Странноватое и скорее — гастрономическое вино. Шардоне не очень угадывается. Вкус лучше аромата. Аромат: сырой камень и мокрый подвал, сухая яблочная шкурка, окисленное яблоко, нотки дрожжей, соломенные тона, йод (хурма), нотки мореного дерева. Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, легкие желтые фрукты (яблоки, груша), соломенные ноты, сырой камень, сухая яблочная шкурка, медоносные травы, сухая цедра желтых цитрусов, кислотность выше средней, легкая терпковатость, ноты полевых цветов. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: нет информации (продается в Албании). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Турция, регион — Восточная Фракия. Виноград: Альбариньо. Не сильно сортовое, слегка водянистое вино, скорее для жаркого дня или пляжа. Выдержка: 9 месяцев в стальных емкостях. Аромат: легковатый — нотки редукции вначале (преловатые травы) — быстро уходят, легкие желтые цитрусы, еле-ощутимые желтые фрукты, горные травы с горчинкой, соломенные тона, камень, полевые цветы. Вкус: легкотелое, белое яблоко, белый персик, немного воска, соломенные нотки, сырой камень, кислотность выше средней, слегка терпковатое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 4100 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, розлив — Франция. Виноград: Совиньон Блан. Сортовое, довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат яркий и интересный, а вот вкус — попроще. Аромат: густоватый и приятный — ноты зеленых овощей, травы, томатный лист, крыжовник, нотки сладкого дикого укропа, воск, камень, пудра, желтые и зеленые фрукты, еле-ощутимые тона тропических фруктов (киви и пр.), леденцы «монпансье», желто-зеленые цукаты, медоносы с горчинкой, сладкие желтые и зеленые цитрусы, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, сладковатые травы, недозрелая Семеренка, слегка перезрелые желто-зеленые фрукты (груша, абрикос), легкие ноты зеленых овощей, травы, томатный лист, камень, спелая айва, легкие цитрусы, кислотность выше средней, еле-заметная терпковатость, цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1200 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Шардоне. Несложное, довольно сортовое и довольно питкое вино. Вкус попроще ароматики. Аромат: легкие желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша, желтый абрикос), воск, камень, сладковатые желтые цитрусы, медоносные травы с горчинкой, еле-заметные ноты желто-зеленых овощей, зеленые травы, легкие южные цветы, соломенные тона, легкая летучая «цитрусово-аскорбиновая» нотка, белый перец, ваниль. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, легкие переспелые желтые и зеленые фрукты, сладкие цитрусы, нотка воска, легкие молочно-сливочные нотки, камень, сладко-соломенные тона, средняя кислотность, легкая терпковатость, горчинка, цветы. Может сочетаться с белой рыбой, морепродуктами, мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Цена: около 650 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Чили, розлив — Германия. Виноград: Совиньон Блан, Москатель. Совсем несложное, не сильно сортовое, но довольно питкое и очень гастрономическое вино. Аромат: сладкие желтые цитрусы с горчинкой, переспелая айва, желтые фрукты (яблоко, груша, абрикос), медоносные травы, нотка воска, соломенные тона, еле-ощутимые тропический фрукты (ананас, личи), камень, еле-заметные желтые и зеленые овощи на заднем плане, южные цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, мякоть желтой груши, желтые яблоки, персик, спелая айва, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные нотки, камень, еле-ощутимые желтые и зеленые овощи на заднем плане, сладкие травы, средняя кислотность, легкая терпковатость, легчайшая горчинка, южные цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 500 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С заметной «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2023. Страна: Новая Зеландия, регион — Мальборо. Виноград: Совиньон Блан. Несложное, сортовое (особенно в аромате) и скорее — гастрономическое вино. Вкус прозаичнее аромата. Аромат: весомый — томатный лист, ноты желтых и зеленых овощей, крыжовник, свежие травы, желтые и зеленые фрукты, еле-ощутимые тропические нотки (киви и пр.), недозрелый желтый абрикос, яркие желтые и зеленые цитрусы, солоноватые тона сырой морской гальки, полевые цветы, белый перец. Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, еле-заметные желтые и зеленые фрукты (яблоко, груша), недозрелый желтый абрикос, травы, еле-заметные цитрусы, сырой камень, высокая кислотность, терпковатое, горчинка, полевые цветы. Может сочетаться с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 850 рублей (продается в сети “Красное и Белое” и в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: добротное (7 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым». АО «Золотое Поле»). Виноград: Шардоне. Брутальноватое и скорее дижестивное вино, без подходящей еды пить не просто. Аромат: консервированная кукуруза, подсолнечное масло, компот из желтых яблок, варенье из алычи, сахарная патока (сироп), мушмула, старый воск, медоносные сухие травы, южные цветы. Вкус: полнотелое, сладковатое, яблочный компот, персик, воск, компот из желтых яблок, варенье из алычи, сахарная патока, еле-заметный карамелизированный сахар, орехи, медоносы, кислотность выше средней, «съедобные» тона, южные цветы. Может сочетаться с пикантной жирноватой рыбой, полутвердыми и твердыми солоноватыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: добротное + (7 из 10).