Метка: экстраординарно

Красное сухое. Биодинамическое. 2015. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Каберне Фран. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 16 месяцев. Аромат: тона подвяленные красных ягод, еле-заметные животные нюансы, легчайшие тона джема из темных слив, легкие оттенки спелой вишни, еле-заметные нотки оксидированной (окисленной) вишни, легчайшие тона сухих трав, легкие минеральные оттенки (подлесок), еле-заметные цветочные тона. Вкус: легковкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, легчайшие тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, нюансы спелой вишни, легкая минеральность (подлесок), еле-заметные животные оттенки, легчайшая терпковатость, еле-заметные сливочные тона, легкие животные нюансы, еле-заметная ягодная кислинка, легкие цветочные оттенки. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, овощами-гриль. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 17 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая — 2015. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран, Мальбек, Пти Вердо. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 16 месяцев. Аромат: легкие древесные нотки, подвяленные красных и темные ягоды, еле-заметные тона черной смородины, легчайшие тона темных слив, оттенки черной вишни, мел, почва, «печеные» травы, немного смол, специи (перец). Вкус: полнотелое, бархатистое — вначале, легчайшие тона темных слив, тона подвяленных темных ягод, нюансы черной вишни, почва, мел), терпковатое, кислотность выше средней, тона черной смородины, «печеные» травы, немного смол, специи (перец), вяжущие нотки, легкая горчинка, увядающая бордовая роза. Довольно питкое и очень гастрономическое вино. Очень рекомендую похранить до 2024 — 2026 г. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 8000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Шираз. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 8 — 12 месяцев. Аромат: приятный — капельку мясные (кровяные) нюансы, легчайшие животные нотки, оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелой вишни, легчайшие минеральные оттенки, еле-ощутимые травянистые нюансы, легкие оттенки специй (доминирует перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, нюансы спелой вишни, еле-ощутимые животные нотки (кожа), еле-ощутимые нюансы черной смородины, легкая минеральность (почва), еле-заметные травянистые тона, еле-ощутимые цветочные оттенки, легкая терпковатость, капельку вяжущие нюансы, ягодная кислинка, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 12 — 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Костал Риджн. Виноград: Шираз. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении 14 месяцев. Аромат: легчайшие животные нотки, оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелой вишни, легчайшие минеральные оттенки (почва, мел), еле-ощутимые травянистые нюансы, еле-заметные оттенки специй. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных и темных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые животные нотки (кожа), легкая минеральность, еле-заметные травянистые тона, еле-ощутимые цветочные оттенки, легчайшая терпковатость, капельку вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Костал Риджн. Виноград: Пинотаж. Вино выдерживалось в стальных емкостях и в дубовых бочках в течении нескольких месяцев. Аромат: легчайшие оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, легкие оттенки переспелой вишни, еле-заметные нюансы шоколада, легчайшие минеральные оттенки (почва, мел, пудра), еле-ощутимые нюансы черной смородины, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-ощутимые животные нотки (кожа), заметная минеральность, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимая горчинка сухотравья, капельку вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 23 — 25 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Дурбанвилль). Виноград: Шираз. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении не менее 12 месяцев. Аромат: приятный — довольно весомые оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни и красной черешни, еле-заметные нюансы медоносных трав, легчайшие минеральные оттенки, еле-заметная смолистость, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-заметная смолистость, еле-заметная ягодная кислинка, еле-заметная терпковатость, легкая минеральность, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Стелленбош). Виноград: Пинотаж. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течении не менее 15 месяцев. Аромат: приятный — еле-ощутимые животные нотки, оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нюансы шоколада, легчайшие минеральные оттенки, еле-ощутимые нюансы «уваренной» темной сливы, еле-заметная смолистость, еле-заметные оттенки специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, нюансы переспелой вишни, еле-заметная смолистость, еле-заметные тона бузины, еле-ощутимые нюансы «уваренной» темной сливы, еле-ощутимые нюансы оксидированной (окисленной) шкурки вишни, еле-заметные тона шоколада, легкая минеральность, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 25 — 27 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2011. ЮАР, регион — Вестерн Кейп (Свартленд). Виноград: Сира, Мурведр, Гренаш. Аромат: приятный — оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных красных и темных ягод, оттенки переспелой вишни и красной черешни, еле-заметные дымные нюансы, легчайшие минеральные оттенки, еле-ощутимые травянистые тона, еле-заметные цветочные оттенки, еле-заметные нотки чернослива, еле-заметные тона шоколада, еле-заметные оттенки пряностей. Вкус: мощновкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных темных ягод, нюансы переспелой вишни и красной черешни, еле-заметная смолистость, еле-заметные древесные тона, еле-ощутимые нюансы «уваренной» темной сливы, еле-ощутимые нюансы чернослива, еле-заметные тона шоколада, еле-заметная минеральность, легчайшие тона подсушенных трав, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом (мраморными стейками, жирноватым мясом с мангала), пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантной мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок — именно так я и рекомендую пить это вино. Обязательно декантировать в течении минимум, получаса. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2014. ЮАР, регион — Костал Риджн. Виноград: Пинотаж, Гренаш, Сира, Мурведр. Аромат: легкие оттенки джема из темных слив, легчайшие нотки подвяленных красных ягод, оттенки переспелой и ликерной вишни, легчайшие минеральные оттенки, цветочные оттенки, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые древесные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, легчайшие тона темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных ягод, нюансы спелой вишни, еле-заметная ягодная кислинка, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, легкая терпковатость, еле-заметная минеральность (мел, известняк), легчайшие тона специй (перец, ваниль). Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Каберне Совиньон. Название вина переводится как “Славьте Короля!” (крик при приветствии короля Зулусов). Аромат: легкие оттенки темных слив, легчайшие нотки подвяленных красных ягод, оттенки спелой вишни, легчайшие минеральные оттенки, еле-заметные нюансы черной смородины, еле-заметные травянистые тона (виноградные гребни). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, бархатистое, легкие тона джема из темных слив, еле-заметные оттенки подвяленных красных и темных ягод, легчайшие нюансы переспелой вишни, еле-заметные сливочные тона, еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» тона, оттенки черной смородины, еле-заметные тона сухотравья, еле-заметная минеральность, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие тона специй (перец, ваниль). Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пробовал на дегустации. Пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).