Рубрика: Красное сухое

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Аргентина, регион: Уко Велли. Виноград: Мальбек, Каберне Совиньон, Сира, Мерло. Довольно питкое и очень гастрономическое. Можно попробовать похранить до 2029-30 г. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: спелая и увяленная вишня, увяленные ягоды, шоколад, почва, табак, увядающая бордовая роза, сафьян, «кровь», сливки, сладкое экзотическое дерево, чуть смол, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все тона, что в Аромате + фиалка, сладкие травы, дым, кофе, кислотность выше средней, слегка терпковатое и вяжущее, легкая горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Брутальное, юное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2035-40 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: варенье из черной смородины, кофе, какао, легкая животинка, дым, почва, шоколад, переспелая вишня, «печеные» травы, «кровь», увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), перец, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все тона, что есть в Аромате +вишневое варенье, кислотность выше средней, вяжущие ноты, терпковатое, горчинка, перец. Легчайшая спиритуозная нотка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 40000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2006. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Сочное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2032-35 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: кофе, какао, животинка, джем из черной смородины, дым, жирная почва, шоколад, увяленная вишня, «печеные» травы, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (черных больше), легкие специи. Вкус: среднетелое +, сладковатое, джем из черных слив, переспелая вишня, почва, легкие смолы, шоколад, травы, увяленные ягоды (черных больше), увядающая бордовая роза, кислотность выше средней, вяжущие ноты, терпковатое, легкая горчинка, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2001. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Потенциал! Декантировать. Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: какао, шоколад, переспелая вишня, вишневое варенье, сафьян, травы, сливки, дым, джем из темных слив, бальзамико, перегородки грецкого ореха, «кровь», увядающая бордовая роза, увяленные ягоды, молочно-сливочные тона. Вкус: среднетелое, легкая сладость, джем из черной смородины, пудра, сафьян, сливки, почва, дым, горький шоколад, увяленная вишня, смолы, травы, карамель, кислотность выше средней, приятная горчинка, вяжущие ноты. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Аргентина, регион: Кафайяте Велли. Виноград: Мальбек. Не очень сложное, сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: травы (+виноградные гребни), переспелая и увяленная вишня, старое варенье из черных ягод, шоколад, гематоген, почва, увядающая бордовая роза, перец, сухие горные травы, животные нотки, сливки, древесные тона, лакрица, ваниль. Вкус: среднетелое +, сладковатое, все тона, что есть в Аромате + фиалка, легкая черная смородина, кислотность чуть выше средней, слегка терпковатое, «съедобные» нотки, горчинка. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (не продается в РФ). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1999. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Брутальное и очень гастрономическое. Потенциал! Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: варенье из черной смородины, дым, чуть бальзамико, ментол, сырая почва, смолы, травы, горький шоколад, животинка, «кровь», «железо», древесные ноты, увядающая бордовая роза, молочно-сливочные тона, какао, перец. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + зеленоватые травы, карамель, солоноватая нотка, кислотность выше средней, горчинка, вяжущее и терпковатое, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 110000 рублей за магнум (1,5 л.) (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1993. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Тельное, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: пенка варенья из черной смородины, какао, шоколад, мята, еле-заметная ягодная «летучка», шкурка вишни, почва, сливки, травы, древесные тона, шкурка черной смородины, увяленные ягоды (черных больше), цветы, перец. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, джемы: из черных слив и черной смородины, кофе, какао, дым, вишневое варенье, увяленные ягоды, сафьян, кислотность выше средней, «съедобные» ноты, горчинка, вяжущие и терпковатые ноты, перец. Еле-ощутимые спиритуозные нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 65000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 1978. Страна: Франция, регион – Бордо (Сант-Эстеф). Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Аристократично, красиво уходит «за пик», питкое и элегантное. Выдержка: 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватое мореное дерево, джем из шиповника, легкий шоколад, старый вишневый джем, сушеная вишня, гербарий, еле-заметная почва и подлесок, чуть животины, какао, легкие «железо» и «кровь», перец. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + шкурка вишни, джем из темных слив, кожа, сливки, увядающая красная роза, кислотность выше средней, легкая терпкость. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 70000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо. Пить ооочень рано. Потенциал! А пока — гастро-вино. Хранить мин до 2030-34 г. Выдержка: 19-24 месяца в дубовых бочках. Аромат: лекарственные травы, шкурка темных слив, почва, много вишни, животные и сливочные ноты, хвоя, чуть чернослива, табак, увяленные ягоды (черных больше), дым, увядающая бордовая роза, ментол, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + высокая кислотность, терпковатое, еле-заметная горчинка, вяжущие ноты. Может сочетаться с мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион – Приорат. Виноград: Гарнача, Самсо, Сира. Сочное, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленные ягоды (красных больше), молочно-сливочные тона, карамель, увяленная вишня, шоколад, мята, гербарий, почва, увядающие красная и бордовая розы, ваниль. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + джем из темных слив, кислотность выше средней, легкая терпкость, «съедобные» ноты, перец. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 5700 рублей (продается в сети «Азбука Вкуса» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Испания, регион – Риоха. Виноград: Тампранильо. Яркое, по-прежнему молодоватое и скорее гастрономическое. Я бы похранил до 2028-29 г.  Выдержка: от 24 месяцев в дубовых бочках + 28 месяцев в бутылках. Аромат: «железо», «кровь», шкурка дичи, почва, еле-заметная «лакокрасочная» летучка (уходит), нотка шоколада, яркая вишня, увяленные ягоды, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, переспелая вишня, увяленные ягоды, почва, джем из темных слив, увядающая бордовая роза, дым, травы, кислотность выше средней, терпковатое, вяжущие ноты, много перца. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион – Приорат. Виноград: Гарнача, Кариньян. Сочное, питкое и гастрономическое. Выдержка: 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вишня, шоколад, почва, увяленные ягоды, косточка вишни, гербарий, нотки «железа», шкурка темных слив, специи. Вкус: среднетелое, легкая сладость, вишня, увяленные ягоды (красных больше), почва, гербарий, травы, увядающая бордовая роза, еле-ощутимые сливки, кислотность выше средней. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Испания, регион – Каталония (Монсант). Виноград: Гренаш. Оооочень молодая Гарнача (с потенциалом), пока что — гастро-вино. Хранить мин до 2030-32 г. Выдержка: 8 месяцев в бетонных резервуарах. Аромат: животные тона, горький шоколад, дым, травы, увяленные ягоды (красных больше), «железо» и «кровь», почва, шкурка темных слив, цветы, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + увядающая красная роза, увяленная и сушеная вишня, кислотность выше средней +, легкая горчинка, вяжущее и терпкое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион – Валенсия. Виноград: Бобаль. Вино перешло «за пик», неоднозначно постарело, но по-прежнему гастрономическое. Выдержка: 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: сыроватое дерево, старый джем из черной смородины, гематоген, старая карамель, старый малиновый джем, животные ноты (шкура дичи), еле-ощутимые увяленные ягоды, лакрица, ваниль. Вкус: среднетелое +, еле-заметная сладость, все те же тона, что в Аромате + почва, гербарий, сушеная вишня, кислотность выше средней, горчинка, терпковатое. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Аргентина, регион — Мендоса. Виноград: Мальбек. Брутальное, сочное, питкое и очень гастрономическое. Пить или хранить до 2028-29 г. Выдержка: около 15 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, «уваренные» черные ягоды и фрукты, бальзамико, сырая почва, дым, «кровь», черноплодка, смолы, черная вишня, «кока-кола», хвоя, гематоген, карамельная патока, фиалка, горький шоколад, животные ноты (сафьян), специи. Вкус: полнотелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + черный изюм, лакрица, увядающая бордовая роза, еле-ощутимые бузинно-свекольные нотки, кислотность выше средней, горчинка, терпковатые и вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 22000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2013. Страна: Германия, регион —Баден. Виноград: Шпетбургундер (Пино Нуар). Брутальноватое, довольно питкое и очень гастрономическое. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомые животные ноты («скотный двор», шерсть дичи), увяленные красные ягоды, молочно-сливочные ноты, карамель, горький шоколад, сладкие травы, сливки, смолы, дым, пудра, хвоя, увяленная вишня, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + увядающая бордовая роза, чуть черных ягод, гербарий, кислотность выше средней, горчинка, терпковатые и вяжущие нотки. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 9000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2014. Страна: Франция, регион — Бургундия (Кло Вужо). Виноград: Пино Нуар. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: около 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные ноты (сафьян), увяленные красные ягоды, молочно-сливочные ноты, карамель, легкие нотки «резинки» и укропа, шоколад, чуть бальзамико, сладкие и медоносные травы, увяленная вишня, сырая почва, увядающая бордовая роза, ваниль. Вкус: среднетелое, легкая сладость, все те же тона, что в Аромате + горчинка вишневой косточки, гербарий, кислотность чуть выше средней, «съедобные» и вяжущие нотки. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 30000 рублей (продается в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Бургундия. Виноград: Шардоне. Сортовое, питкое и очень гастрономическое. Выдержка: около 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные тона (сафьян), сливки, подлесок, сырая почва, увяленная вишня, шоколад, фиалка, увядающая бордовая роза, увяленные ягоды (красных больше), пудра, дым, нотка ванили. Вкус: среднетелое, легкая сладость, шкурка вишни, увяленная вишня, подлесок, легкая карамель, гербарий, увядающая красная роза, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, легкие вяжущие тона, приятная горчинка. Может сочетаться с деликатесным и средневкусным красным мясом, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, пикантными блюдами из птицы, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 60000 рублей (продается в винотеках «Симпл Вайн» и в Интернете). С натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2015. Страна: Италия, регион: Венето. Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое и очень гастрономическое. Я бы похранил мин до 2029-30. Технология Амароне. Выдержка: 30 месяцев в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, много трав, вишневый джем, увяленные ягоды, лекарственные травы, сыроватая почва, «железо», еле-ощутимая карамель, специи. Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, джем из темных слив, переспелая вишня, цветы, почва, горький шоколад, много трав, чуть смол, увяленные ягоды, кислотность выше средней, терпковатое, горчинка, ваниль. Может сочетаться со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 12000 рублей (продается в Интернете).  С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2016. Страна: Италия, регион: Тоскана. Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое и очень гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2028-29. Вино выдержано в дубовых бочках в течении 18 месяцев и еще 5 месяцев — в бутылках. Аромат: вишня, бальзамико, черная смородина и черные сливы, дым, древесные тона, травы, увяленная и спелая черная вишня, увяленные ягоды (черных больше), шоколад, почва, еле-заметные животные и сливочные нотки, специи, еле-ощутимые «резиноватые» тона. Вкус: среднетелое +, легкая сладковатость, все те же тона, что в Аромате +увядающая бордовая роза, нотки «железа», приятная горчинка, кислотность выше средней, «съедобные» нотки, ваниль. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 6000 рублей (продается в Интернете).  С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Румыния, регион: Кольчагуа Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое и очень гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2029-30. Выдержка: в дубовых бочках. Аромат: черная смородина, шоколад, дым, животные тона, почва, травы, древесные ноты, смолы, черные ягоды, черная вишня, увядающая бордовая роза, дым, заметные специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + шкурка темных слив, сладкие травы, черноплодка, чуть сливок, кислотность выше средней, вяжущие ноты, терпковатое, легкая горчинка, перец. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Италия, регион: Кольчагуа Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Сортовое и очень гастрономическое. Можно пить, можно похранить до 2029-30. Выдержка: 16 месяцев в дубовых бочках + 8-10 месяцев в бутылках. Аромат: джем из черной смородины, много трав, легкие смолы, почва, животные тона («скотный двор»), «кровь», «железо», черноплодка, черная вишня, дым, нотка торфа, специи. Вкус: среднетелое +, чуть сладковатое, «печеные» травы, древесные тона, черноплодка, увядающая бордовая роза, сырая почва, сухое мореное дерево, чуть сливок, животина, «кровь», кислотность выше средней, вяжущие ноты, заметная горчинка, нотки овощей в послевкусии. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 7200 рублей (продается в Интернете). С «натяжкой», моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Франция, регион: Бургундия (Савиньи-ле-Бон). Виноград: Пино Нуар. Классика региона, слишком юное, питкое и очень гастрономическое. Я бы не открывал раньше 2029-30 г. Выдержка: 13 месяцев в дубовых бочках + 3 месяца в стали. Аромат: вишня, красные (красных больше, малина), пенка черничного варенья, сафьян, «кровь», дым, сыроватая почва, шкурка темных слив, молочно-сливочные ноты, фиалка, цветы бузины, чуть шоколада, табак, легкое сладкое мореное дерево, спелый гранат, чуть хвои, специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатые и вяжущие нотки, легкая горчинка, “съедобные” тона, специи. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 18000 рублей (продается в Интернете). С легкой натяжкой, моё Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Чили, регион: Кольчагуа Велли. Виноград: Мальбек. Брутальноватое, не очень сортовое, несложное и скорее гастрономическое вино. Выдержка: 20% вина — 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: перезрелые темные сливы, животные тона, травы, древесные тона, перезрелые и уваренные черные фрукты, животные тона, почва, дым, черная вишня с горькой косточкой, увяленные ягоды (черных больше), горький шоколад, увядающая бордовая роза, специи. Вкус: полнотелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + кислотность выше средней, терпковатое, заметная горчинка. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Бургундия (Савиньи ле Бон). Виноград: Пино Нуар. Сортовое и пока скорее — гастрономическое вино. Хранить мин до 2029-30 г. Выдержка: 15-18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие сливки, сафьян, увяленная вишня, пудра, красные увяленные ягоды, еле-ощутимые животные нотки, сухотравье, чуть шоколада, увядающая красная роза, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + подлесок, свежие травы, почва, кислотность выше средней, вяжущие нотки, терпковатое, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 15000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2023. Страна: Франция, регион: Бургундия (Бон). Виноград: Пино Нуар. Сортовое, не очень сложное, очень питкое. Выдержка: 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: увяленная вишня, пудра, легкие животные и сливочные нотки, чуть шоколада, увядающая красная и бордовая роза, красные увяленные ягоды, легкие специи. Вкус: среднетелое, чуть сладковатое, все те же тона, что в Аромате + гербарий, кислотность чуть выше средней, «съедобные» нотки, легкая терпковатость, горчинка. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Цена: около 10000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно + (8 из 10).