Рубрика: Белое сухое

Белое сухое. 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Новороссийск», ООО «Винодельня Шато Пино»). Ферментация на культурных дрожжах и выдержка в дубовых бочках на легком осадке в течении 6 месяцев. Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Гри. Аромат: тона белых и желтых яблок, мякоть желтой груши, абрикос, тона сладковатых трав, воск, еле-заметные нотки ореха, персик, ноты желтых цитрусов, еле-заметные кремовые нотки, мокроватый камень, сладко-соломенные ноты, медоносные сухие травы, цветы (акация). Вкус: легкотелое, еле-ощутимая сладковатость, тона белых и желтых яблок, мякоть желтой груши, абрикос, тона сладковатых трав, воск, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, немного ореха, персик, кремовые нотки, камень, медоносные сухие травы, цветы (акация). Будет хорошо питься с жирноватой белой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, сырной пастой и пиццей, ассорти тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Крымск», ООО «Мистраль Вайн»). Виноград: Совиньон Блан, Шардоне. Вино выдержано несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтых груш, еле-заметные сладковатые травы, еле-заметный дым, джем из груш, медоносные травы с горчинкой, сыроватый камень, древесные тона, сладко-соломенные ноты, белые цветы. Вкус: среднетелое, белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), мякоть желтых груш, еле-заметные сладковатые травы, еле-заметный дым, джем из груш, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, медоносные травы, сыроватый камень, древесные тона, «съедобные» оттенки, кремовые ноты, сладко-соломенные тона, белые цветы. Питкое и гастрономическое вино. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1100 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Горизонт-Сервис»). Виноград: Кокур. Вино выдержано несколько месяцев в дубовых «бутах», стали и в бетоне. Аромат: элегантный — легкие белые и желтые фрукты (мушмула, абрикос, персик), джем из айвы, камень, воск, еле-заметная сухая цедра цитрусов, сладко-соломенные ноты, цветы (акация). Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, легкие белые и желтые фрукты (абрикос, персик), спелая айва, кремовые нотки, карамельно-сливочные нюансы, камень, воск, медоносы, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, сухая цедра цитрусов, медоносные травы, соломенные ноты, цветы. Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 3000 рублей (в основном продается в HoReCa). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне, Вионье. Вино ферментируется в дубовых бочках. Аромат: желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы, сладкие цитрусы, камень, джем из айвы, кремовые и сливочные тона, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, еле-ощутимые желтые овощи, цветы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, воск, кремовые и сливочные ноты, джем из айвы, медоносы, сладкие желтые цитрусы, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, приятная горчинка, «съедобные» тона, сахарная патока (сироп), еле-ощутимые желтые овощи, цветы акации. Очень питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Вионье. Вино выдержано не менее 3 месяцев в бочке и еще 12 месяцев — в бутылке. Аромат: ноты сладковатых желтых овощей, спелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы с горчинкой, камень, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, ноты сладковатых желтых овощей, спелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), средняя фруктово-цитрусовая кислинка, джем из желтых груш, воск, медоносы с горчинкой, камень, заметная горчинка, «съедобные» тона, сладко-соломенные ноты, сахарная патока (сироп), цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне. Вино выдержано не менее 3 месяцев в бочке и еще 12 месяцев — в бутылке. Аромат: желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, воск, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, дым, еле-ощутимые овощи, цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), камень, джем из желтых груш, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, воск, сливки, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов,сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, горчинка, «съедобные» тона, еле-ощутимые овощи, цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: пока нет информации (еще нет в продаже). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Краснодарский край (ЗГУ «Кубань. Геленджик». ООО «Мезыбь»). Виноград: Шардоне, Вионье. Вино выдержано 3 месяца на осадке в стальных емкостях. Аромат: мощноватый — слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, воск, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, камень, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, сахарная патока (сироп), немного овощей, цветы. Вкус: полнотелое, легкая сладковатость, слегка перезрелые желтые фрукты (яблоко, абрикос, персик), джем из желтых груш, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, воск, сливки, медоносы, сухая цедра сладких желтых цитрусов, камень, сладко-соломенные ноты, желтые цукаты, горчинка, «съедобные» тона, сахарная патока (сироп), немного овощей, цветы. «Жирноватое», питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами — гриль, мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, ассорти пикантных тапасов и канапе. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 1900 рублей (продается в винотеках). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Оранж. Органическое. Год урожая: 2019. Страна: Армения, регион — Арарат. Виноград: Мускат. Аромат: курага, мускатные нотки, сладкое тропическое дерево, цветы (пион), орех, древесные нюансы с горчинкой, печеные яблоки, еле-ощутимая оксидация («подброженные» фрукты), еле-ощутимая солоноватость, дым, соломенные оттенки, медоносные горные травы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, курага, шкурка желтого яблока, сладкое тропическое дерево, цветы (пион, увядающая белая роза), печеное яблоко, цукаты, воск, шкурка желтой груши, компот из сухофруктов, отвар шиповника, кремовые тона, легкая кислинка, еле-ощутимая оксидация («подброженные» фрукты), дым, соломенные ноты, «съедобные» тона, медоносы, ваниль. Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2019. Страна: Армения, регион — Арарат. Виноград: Мускат. Аромат: мускатные нотки, сладкое тропическое дерево, цветы (пион, увядающая белая роза), древесные нюансы, шкурка желтой груши, еле-ощутимая оксидация («подброженные» фрукты), еле-ощутимая солоноватость, дым, соломенные оттенки, медоносные горные травы. Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, мускатные нотки, шкурка желтого яблока, сладкое тропическое дерево, цветы (пион, увядающая белая роза), воск, шкурка желтой груши, легкая фруктово-цитрусовая кислинка, еле-ощутимая оксидация («подброженные» фрукты), еле-ощутимая солоноватость, дым, соломенные оттенки, пудра, «съедобные» тона, медоносные горные травы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2021. Страна: Армения, регион — Вайотц Дзор. Виноград: Воскеат. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), сладко-соломенные оттенки, сыроватый камень, пудра, кремовые нотки, медоносные горные травы, цветы. Вкус: легкотелое, белые и желтые фрукты (яблоко, персик, абрикос), яркая минеральность (сыроватый камень, пудра), сладко-соломенные оттенки, воск, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, кремовые нотки, медоносные горные травы, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: нет информации (пока не продается в РФ). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2017. Страна: Армения, регион — Араратский. Виноград: Воскеат. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: белые и желтые фрукты (яблоко, персик), нотки желто-зеленых овощей, соломенные оттенки, сырой камень, воск, сухая цедра цитрусовых, медоносные горные травы, цветы. Вкус: легкотелое, сладкие зеленые травы, сухая цедра зеленых цитрусов, воск, желтое и зеленое яблоко, соломенные оттенки, сырой камень, мел, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, еле-заметные нотки желто-зеленых овощей, сухая яблочная шкурка, солоноватые ноты, воск, «съедобные» тона, медоносные травы, легкая горчинка, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 1500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2018. Страна: Армения, регион — Араратский. Виноград: Воскеат. Выдержка в стали. Аромат: соломенные оттенки, сырой камень, мел, сухая яблочная шкурка, солоноватые ноты, легкие белые фрукты (яблоко, персик), горные травы, цветы. Вкус: легкотелое, элегантное, сухая цедра зеленых цитрусов, желтое и зеленое яблоко, сладкие травы, соломенные оттенки, сырой камень, мел, сухая яблочная шкурка, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, солоноватые ноты, воск, «съедобные» маслянистые тона, медоносные травы, цветы. Питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими и полутвердыми невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Отлично пьется и без закуски. Цена: около 1300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Белое сухое. Оранж. Год урожая: 2021. Страна: Армения, регион — Вайц Дзор. Виноград: Воскеат. Брожение 72 часа на мезге, выдержка 6 месяцев в амфорах и еще 6 месяцев — в дубовых бочках. Аромат: курага, орех, сладкое экзотическое дерево, дым, еле-заметные «маринадные» нюансы, перегородки грецкого ореха, сыроватое дерево, печеное яблоко, увяленное яблоко, нюансы карамели, камень, еле-ощутимые сладкие дрожжи, воск, сухофрукты, горные травы с легкой горчинкой. Вкус: среднетелое, печеное яблоко и его шкурка, компот из сухофруктов, увяленное яблоко и груши, орех, перегородки грецкого ореха, средняя фруктово-цитрусовая кислинка, легкая горчинка, сладкое экзотическое дерево, дым, воск, маслянистые «съедобные» тона. Очень питкое и очень гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Прекрасно пьется и без закуски. Цена: около 2300 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Белое сухое. Год урожая: 2022. Страна: Армения, регион — Вайц Дзор. Виноград: Воскеат. Вино выдерживалось несколько месяцев в стальных резервуарах. Аромат: легкие белые фрукты (яблоко, персик), воск, мякоть груши, медоносные травы с легкой горчинкой, яркая минеральность (камень, пудра) соломенные оттенки, цветы (акация). Вкус: легкотелое, элегантное, легкие белые фрукты (яблоко, персик), воск, мякоть груши, медоносные травы, яркая минеральность (камень, пудра), средняя фруктово-цитрусовая кислинка, легкая солоноватость, соломенные оттенки, цветы (акация). Очень питкое и гастрономическое. Может питься с белой жирноватой рыбой, морепродуктами (в том числе и гриль), мягкими невыдержанными сырами, легковкусными паштетами и салатами, ассорти тапасов и канапе. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 1000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).