Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым (Винодельня «Плиогория»). Виноград: Саперави. Вино несколько месяцев выдержано в квеври. Аромат: печеные травы, еле-ощутимые пасленово-бузинные нотки, свежие травы (виноградные гребни), шкурка темных слив, черная вишня, легкие «чернильные» тона, минеральные тона (жирная почва), еле-ощутимые сливки, темные ягоды, специи (перец). Вкус: полнотелое, еле-заметная сладковатость, печеные травы, еле-ощутимые пасленово-бузинные нотки, свежие травы (виноградные гребни), шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, черная вишня, легчайшие вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметная терпковатость, еле-ощутимые сливки, легкие «чернильные» тона, минеральные тона (почва), темные ягоды, легкая приятная горчинка, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: нет информации (пока не продается). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2020. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер» для Валерия Логинова). Серия «ВЛ». Виноград: Саперави. Вино выдержано 18 месяцев в 500-л дубовых бочках. Аромат: легкие пасленово-бузинные нотки, шкурка темных слив, печеные травы, черная вишня, легкие «чернильные» тона, минеральные тона (почва), нотки зеленых виноградных гребней, темные ягоды, еле-ощутимые животные и сливочные тона, специи (перец). Вкус: полнотелое, еле-заметная сладковатость, легкие пасленово-бузинные нотки, шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, черная вишня, легкие «чернильные» тона, минеральные тона (почва), нотки зеленых виноградных гребней, темные ягоды, еле-ощутимые животные и сливочные тона, легчайшие вяжущие и «съедобные» тона, еле-заметная терпковатость, специи (перец). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2021. Страна: Россия, регион – Республика Крым (ООО «Вайн унд Вассер» для Валерия Логинова). Серия «ВЛ». Виноград: Мерло. Вино выдержано 18 месяцев в 500-л дубовых бочках. Аромат: свежие травы черная смородина, черная вишня, шкурка темных слив, печеные травы, минеральные тона (почва), увяленные ягоды, карамель, тона сухих трав, еле-ощутимые животные и сливочные тона, специи (перец, ваниль). Вкус: полнотелое, еле-заметная сладковатость, увяленная вишня, зеленые травы (виноградные гребни), черная смородина, шкурка темных слив, средняя фруктово-ягодная кислинка, печеные травы, минеральность (почва), увяленные ягоды, легкие животные и сливочные тона, легкая терпковатость, капельку карамели, древесные ноты, легкие вяжущие нотки, цветы, тона сухих трав, специи (перец, ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в Интернете).  Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым  (ООО «Вайн унд Вассер» для «Бельмас Вайнери»). Виноград: Мальбек (не удивляетесь, что на контрэтикетке написано — Пино Черный 8))  ). Вино выдерживается 6 месяцев в дубовых бочках. Аромат: шкурка темной сливы, темные ягоды, еле-заметная оксидация (подброженная вишня), дым, легкая горелая головешка, смолы, шоколад, «чернильные» нотки, печеные травы, черная смородина, минеральность (сырая почва), сухие травы с горчинкой, легкие специи (перец). Вкус: среднетелое, шкурка темной сливы, темные ягоды, средняя фруктово-ягодная кислинка, еле-заметная оксидация (подброженная вишня), дым, смолы, шоколад, «чернильные» нотки, печеные травы, черная смородина, минеральность (сырая почва), горчинка, легкие специи (перец). Питкое и очень гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 3600 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2020. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Домейн Липко). Виноград: Саперави, Пино Нуар, Сира. Вино выдерживается 12 месяцев в 500-л дубовых бочках. Аромат: густоватый — шкурка темных слив, карамель, сливки, животные нотки, джем из черной смородины, почва, «чернильные» тона, увядающая бордовая роза, темные ягоды, смолы, печеные травы, специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость,  шкурка темных слив, карамель, сливки, животные нотки, джем из черной смородины, почва, увядающая бордовая роза, «чернильные» тона, темные ягоды, смолы, печеные травы, легкая терпковатость, вяжущие и «съедобные» нотки, специи. Питкое и гастрономическое. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закусок. Цена: около 1700 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», СПК «Терруар»). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: животные нотки («скотный двор», навоз) — позже уходят, заметная оксидация (подброженные ягоды), шкурка вишни, сырая почва, мокроватое дерево, гербарий, сухие горькие травы с горчинкой, легкие специи. Вкус: среднетелое, оксидация (подброженные ягоды), шкурка вишни, красные болотные ягоды, минеральность (сырая почва, подлесок, пудра), гербарий, средняя фруктово-ягодная кислинка, легкая терпковатость, сухие горькие травы с горчинкой, вяжущие тона, легкие специи. Довольно питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закусок. Цена: около 8500 рублей за 0,75 л (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. Год урожая: 2021. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ООО «Вейн унд Вассер» для Андрюса Юциса). Виноград: Пино Нуар (+ добавлено 10% розэ из Пино Нуара). Вино выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие нотки увяленной и ликерной вишни, увяленные ягоды, легкие травянистые тона, еле-заметная карамель, легкие животные нотки, минеральность (почва, пудра, подлесок), цветы, легкие специи. Вкус: среднетелое, спелая и увяленная вишня, древесные нотки, увяленные ягоды, еле-заметная оксидация (подброженные ягодки), легкие травянистые тона, шоколад, средняя ягодная кислинка, животные и сливочные нотки, минеральность (почва, подлесок), легкая терпковатость, цветы, специи (ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами (жирноватыми), средневкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 4200 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Россия, регион — Республика Крым (ЗГУ «Крым», СПК «Терруар»). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается 18 месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие «маринадные» тона (сырая бочка, укропчик), увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, оксидация (подброженная красная смородина), увяленная вишня, легкие животные и сливочные нотки, еле-ощутимые ноты шоколада, сухие горные травы с легкой горчинкой, минеральность (подлесок, сырой камень), нотки шоколада, гербарий, легкие специи. Вкус: среднетелое, еле-заметная сладковатость, увяленная вишня, увяленные красные (в т.ч. болотные) ягоды, легкие животные нотки, еле-ощутимые шоколад, средняя фруктово-ягодная кислинка, сухие горные травы, горчинка, минеральность (подлесок, сырой камень), нотки шоколада, легкая терпковатость, гербарий, легкие специи. Питкое и гастрономическое вино. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закусок. Цена: около 15000 рублей за 1,5 л (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2018. Страна: Франция, регион — Юго-Запад (Монтиньяк). Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживается 10 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нотки черной смородины, шкурка темных слив, печеные травы, дым и копченость, черная вишня, увяленные темные ягоды, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные тона, цветы, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легкая сладковатость, джем из черной смородины, шкурка темных слив, сладкие печеные травы, дым, черная вишня, увяленные темные ягоды, минеральность (почва), легкая фруктово-ягодная кислинка, шоколад, вяжущие и «съедобные» ноты, еле-ощутимые животные и сливочные тона, оттенки сладковатого экзотического дерева, цветы, специи (перец, ваниль). Очень питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Прекрасно пьется без закусок. Цена: около 4500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарное (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Греция, регион — Немея. Виноград: Агиоргитико. Аромат: увяленные красные ягоды, цветы, перегородки грецкого ореха, спелая и увяленная вишня, минеральность (почва), еле-ощутимые животные и сливочные тона, специи (перец, ваниль). Вкус: легкотелое, легкая сладковатость, войлочная вишня, печеные травы, увяленные красные ягоды, минеральность (почва, подлесок), средняя фруктово-ягодная кислинка, шоколад, еле-ощутимые животные и сливочные тона, цветы, специи (лакрица, ваниль). Не очень сложное, но яркое, питкое и гастрономическое вино. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется без закусок. Цена: около 1800 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарное (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2019. Страна: Франция, регион — Долина Роны (Лирак). Виноград: Гренаш, Сира, Мурведр. Вино выдерживается 18 месяцев в стальных резервуарах (67%) и в дубовых бочках (33%). Аромат: шкурка темных слив, печеные травы, дым, черная вишня, увяленные темные ягоды, минеральность (почва), шоколад, еле-ощутимые животные и сливочные тона, цветы, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, шкурка темных слив, печеные травы, дым, черная вишня, увяленные темные ягоды, минеральность (почва), средняя фруктово-ягодная кислинка, шоколад, легкие вяжущие нюансы, еле-ощутимые животные и сливочные тона, цветы, специи (перец, ваниль). Рекомендую похранить до 2025-26 г. Питкое и очень гастрономическое вино. Может питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закусок. Цена: около 3500 рублей (продается в Интернете). Резюме: экстраординарное (8 из 10).

Красное сухое. Год урожая: 2017. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Кареньян, Гренаш, Сира. Вино выдерживается 14 месяцев в дубовых бочках. Аромат: весомый — спелая и увяленная вишня, шкурка темных слив, увяленные ягоды, животные и сливочные тона, шоколад, древесные нотки, еле-ощутимые нотки укропа, сладкие печеные травы, минеральность (почва), цветы, специи (перец, ваниль). Вкус: среднетелое, легчайшая сладковатость, спелая и увяленная вишня, шкурка темных слив, увяленные ягоды, животные и сливочные тона, сладкие древесные нотки, шоколад, средняя фруктово-ягодная кислинка, сладкие печеные травы, минеральность (почва), «съедобные» нотки, легкая терпковатость, цветы, специи (перец, ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Можно похранить 2-3 года. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными салатами и паштетами, мясной пастой и пиццей. Отлично пьется и без закусок. Цена: около 3000 рублей (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).