Метка: экстраординарно

Красное сухое. 2017. Страна: Италия, регион — Пьемонт. Виноград: Неббиоло, Барбера, Каберне-Совиньон. Вино выдерживается около 3-х лет в больших дубовых бочках. Аромат: довольно приятный — легкие нотки спелой и увяленной вишни, еле-заметные древесные нотки, легкие оттенки подвяленных красных ит темных ягод, нотки сладковатых трав, еле-заметные карамельные нюансы, легчайшие оттенки шоколада, минеральные ноты, еле-заметные цветочные тона,  легкие животные и сливочные оттенки, легкие ноты медоносных горных трав, легкие нотки пряностей (перец, ваниль, лакрица). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие нотки спелой и увяленной вишни, еле-заметные древесные нотки, легкие оттенки подвяленных красных и темных ягод, нотки сладковатых трав, легкая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные карамельные нюансы, легчайшие оттенки шоколада, минеральные ноты, еле-заметные цветочные тона,  легкие животные и сливочные оттенки, легкие ноты медоносных горных трав, легкие нотки пряностей (перец, ваниль, лакрица). Питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Лангедок — Руссильон. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках. Аромат: легкие тона спелой вишни, оттенки воска в сотах, еле-ощутимые нюансы шоколадного бисквита, тона сладковатых спелых трав, минеральные нотки, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые нюансы сливок, еле-ощутимые нотки специй. Через некоторое время — ароматика капельку «садится» (ослабляется). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, легкие тона спелой вишни, нюансы подвяленных красных ягод, тона свежих полевых трав, легкая фруктово-ягодная кислинка, минеральные нотки, еле-ощутимые древесные нюансы, еле-ощутимые нотки специй, легкая горчинка, еле-заметные вяжущие и «съедобные» нотки. Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Франция, регион — Прованс. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживается в емкостях из нержавейки в течении 10 — 12 месяцев. Аромат: элегантный — нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-ощутимые нотки моченых яблок («подброженная» вишня), еле-заметные животные тона, легкие травянистые оттенки, еле-заметные нюансы спелой вишни, легчайшие минеральные нотки (подлесок, мокроватый подвал), еле-ощутимые дымные тона, еле-ощутимые цветочные тона, легкие нюансы медоносных сухих трав, легкие нотки специи (перец). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-ощутимые нотки моченых яблок («подброженная» вишня), еле-заметные животные тона, легкие травянистые оттенки, еле-заметные нюансы спелой вишни, фруктово-ягодная тонкая кислинка, легчайшие минеральные нотки (подлесок, мокроватый камень и подвал), еле-ощутимая терпковатость, еле-ощутимые цветочные тона, легкие нюансы медоносных сухих трав, легкие нотки специи (перец, ваниль). Довольно питкое, утонченное вино. Может питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 23 — 25 евро (продается в сети «ВинЛаб» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Новая Зеландия, регион — Вайрарапа. Виноград: Пино Нуар. Аромат: приятный — нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-ощутимые тона подброженной (оксидированной) и увяленной вишни, легкие животные тона (шкура, кожа, шерсть), нотки «дикого укропа», легчайшие минеральные нотки (подлесок), легчайшие оттенки ягодных листьев (брусника, земляника), еле-ощутимые цветочные тона, легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые дымные тона, легкие нотки специи (перец, ваниль). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-ощутимые тона подброженной (оксидированной) и увяленной вишни, легкие животные тона (шкура, кожа, шерсть), нотки «дикого укропа», довольно приятная яркая фруктово-ягодная кислинка, легчайшие минеральные нотки (подлесок), легчайшая терпковатость, еле-ощутимые цветочные тона, легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые дымные тона, легкие нотки специи (перец, ваниль). Очень питкое и гастрономическое вино, с хорошим потенциалом хранения. Можно пить сейчас (2021), а можно и похранить его, открыв в 2023-2026 годах. Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 44 — 46 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. Органическое вино. 2016. Страна: Испания, регион — Приорат. Виноград: Гренаш, Самсо. Вино выдерживалось 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: довольно весомый и приятный — травянистые нотки, оттенки спелой вишни, тона темных слив, минеральные тона (почва, свежее мясо), легкие древесные нотки, еле-заметные оттенки темных слив, легкие животные нюансы, легчайшие смолистые нюансы, еле-заметные специи (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, травянистые нотки, оттенки спелой вишни, тона темных слив, нюансы черной смородины, заметная фруктово-ягодная кислинка, терпковатость (еле-ощутимые «едковатые» нотки), минеральные тона (почва, свежее мясо), легкие древесные нотки, еле-заметные оттенки темных слив, легкие животные нюансы, легчайшие смолистые нюансы, вяжущие и «съедобные» нотки, легкие специи (перец). Скорее — гастрономическое вино. Настоятельно рекомендую похранить вино этого года урожая как минимум до 2024-2025 года. Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 32 — 33 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: Испания, регион — . Виноград: Сумоль. Вино выдерживалось 5 месяцев в глиняных амфорах. Аромат: травянистые нотки, минеральные тона (почва, мясо с кровью), легкие древесные нотки, еле-заметные оттенки подброженной (оксидированной) вишни, легкие животные нюансы, тона темных слив, еле-заметные специи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, довольно элегантное, нотки темных слив, минеральные ноты (почва), легчайшие животные и сливочные тона, довольно яркая фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые тона цветов, легчайшие нюансы шоколада, легкая терпковатость, еле-ощутимые и приятные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие специи (перец). Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется без закуски. Цена: около 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Органическое. 2016. Страна: ЮАР, регион — Саус Кост (Оверберг). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 11 месяцев в больших дубовых «фудрах» (бочках). Аромат: нюансы подвяленных красных ягод, еле-заметные животные тона, оттенки подброженной (оксидированной) вишни, минеральные ноты (почва, подлесок, сухой камень), легчайшие дымные тона, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-ощутимые тона цветов, легкие специи (перец). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-заметные животные тона, оттенки подброженной (оксидированной) вишни, заметная ягодная кислинка, еле-ощутимые вяжущие нотки, легкая терпковатость, минеральные ноты (почва, подлесок, кремний), легчайшие дымные тона, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-ощутимые тона цветов, легкие специи (перец). Довольно интересное, гастрономическое вино. Вероятно в 2021 году это вино открывать еще рано — кислотность и танины пока еще слегка агрессивные. Рекомендую попробовать подержать вино этого года урожая до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Страна: ЮАР, регион — Вестерн Кейп. Виноград: Санджовезе, Пино Нуар, Шираз, Неббиоло, Мурведр, Барбера. Аромат: приятный — тона спелой и увяленной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные тона подброженной (оксидированной) вишни, легкие нотки темных слив, легчайшие минеральные нотки (почва), легчайшие бальзамические оттенки, еле-ощутимые цветочные тона, весомые животные тона, еле-заметные «скотный двор»), легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые дымные тона, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие специи (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, тона спелой и увяленной вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод,еле-заметные тона подброженной (оксидированной) вишни, легкие нотки темных слив, довольно заметная фруктово-ягодная кислинка, легкая терпкость, легчайшие минеральные нотки (почва), еле-ощутимые цветочные тона, еле-заметные животные тона, легкие нюансы медоносных сухих трав, еле-ощутимые дымные тона, еле-ощутимые нюансы шоколада, легкие специи (перец). Скорее — гастрономическое вино, которое в 2021 году открывать можно, но пока рановато. Настоятельно рекомендую похранить это вино и открывать его не ранее 2023-2024 года — вероятно оно весомо улучшится. Может питься со средневкусным и мощновкусным (в том числе с мангала) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется и без закуски. Цена: около 37 — 38 евро (продается в сети «Виниссимо» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2019. Страна: ЮАР, регион — Свартленд. Виноград: Пинотаж. Аромат: (легковатый для Пинотажа) подвяленные красные ягоды (малина), нотки спелой и увяленной вишни, сливочные нотки, минеральные оттенки (почва, подлесок), легкие цветочные ноты, нюансы специй (еле-заметный перец и ваниль). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, подвяленные красные ягоды (малина), нотки спелой и увяленной вишни, легкая фруктово-ягодная кислинка, легчайшие животные тона, еле-заметные дымные нюансы, легкие тона чернослива, еле-заметные сливочные нотки, минеральные оттенки (почва, подлесок), легкие цветочные ноты, оттенки сухих горных трав, нюансы специй (еле-заметный перец и ваниль). Немного необычный Пинотаж, слегка напоминающий Пино Нуар, питкий и гастрономический. Можно пить со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно неплохо пьется и без закусок. Цена: около 24 — 25 евро (продается в сети «Ароматный Мир» и в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: США, регион — Калифорния. Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось в течении нескольких месяцев в дубовых бочках. Аромат: тона переспелой вишни, легкие животные тона (шкура дикого животного), легкие минеральные нотки (почва, подлесок), нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-ощутимые травянистые нотки, еле-заметные нюансы обожженного дерева (головешки), еле-ощутимые карамельные нотки, оттенки вишневой косточки, легкие тона специй (перец). Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, тона переспелой вишни, нюансы подвяленных красных и темных ягод, нотки джема из темных слив, легкие животные тона, легкие минеральные нотки (почва), легкая и приятная фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшая терпковатость, еле-ощутимые вяжущие и «съедобные» тона, еле-ощутимые травянистые нотки, еле-заметные дымные нюансы, еле-ощутимые карамельные нотки, нюансы шоколада, оттенки вишневой косточки, легкие тона специй (перец, ваниль). Питкое и гастрономическое вино. Капельку мощноватое для классических Пино Нуаров. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 20 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Чили, регион — Централ Велли. Виноград: Каберне Совиньон, Карменер, Сира, Каберне Фран, Пти Вердо. Вино выдерживалось в течении 10 — 12 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нюансы джема из темных слив, травянистые нотки, тона переспелой вишни, легкие минеральные нотки (почва, мел, пыль), нюансы подвяленных красных и темных ягод, легчайшие нотки чернослива, еле-заметные древесные нотки, легкие животные и сливочные тона, легкие дымные нюансы, оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, нормально сбалансированное, капельку сладковатое, округлое, оттенки чернослива, еле-заметные нотки перезрелых темных слив, животные и сливочные тона, оттенки переспелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметная смолистость, минеральные нотки (почва), легкие древесные нотки, еле-заметные вяжущие нотки, оттенки специй (перец, ваниль). Довольно питкое и гастрономическое вино. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 28 — 30 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2018. Страна: Испания, регион — Риоха. Виноград: Темпранильо, Грасиано. Вино выдерживалось несколько месяцев в емкостях из нержавеющей стали и 6 месяцев — в бутылках. Аромат: еле-заметные древесные нотки, дымные тона, легкие травянистые оттенки, тона спелой вишни, еле-заметные нюансы подвяленных красных ягод,еле-ощутимые нюансы подброженной (оксидированной) вишни, легчайшие минеральные нотки (почва, пудра, пыль), легкие специи. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легчайшие дымные тона, легкие травянистые оттенки, тона спелой и увяленной вишни, легчайшие нюансы джема из темных слив, фруктово-ягодная кислинка, еле-заметные нюансы подвяленных красных и темных ягод, еле-заметные древесные нотки, легкая терпковатость, легчайшие минеральные нотки (почва, пудра, пыль), легкие нотки подсушенных цветов (гербарий), еле-заметные приятные вяжущие и «съедобные» нотки, легкие специи (перец, ваниль). Может питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Хорошо пьется и без закуски. Цена: около 18 — 19 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).