Elandskloof Elands Rivier Pinot Noir 2016 Красное сухое вино отзыв

Красное сухое. Органическое. 2016. Страна: ЮАР, регион — Саус Кост (Оверберг). Виноград: Пино Нуар. Вино выдерживалось 11 месяцев в больших дубовых «фудрах» (бочках). Аромат: нюансы подвяленных красных ягод, еле-заметные животные тона, оттенки подброженной (оксидированной) вишни, минеральные ноты (почва, подлесок, сухой камень), легчайшие дымные тона, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-ощутимые тона цветов, легкие специи (перец). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, нюансы подвяленных красных болотных ягод, еле-заметные животные тона, оттенки подброженной (оксидированной) вишни, заметная ягодная кислинка, еле-ощутимые вяжущие нотки, легкая терпковатость, минеральные ноты (почва, подлесок, кремний), легчайшие дымные тона, еле-заметные нюансы сухотравья, еле-ощутимые тона цветов, легкие специи (перец). Довольно интересное, гастрономическое вино. Вероятно в 2021 году это вино открывать еще рано — кислотность и танины пока еще слегка агрессивные. Рекомендую попробовать подержать вино этого года урожая до 2023-2024 года. Может питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 30 — 32 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).