Метка: сухое

Красное сухое. 2015. Кипр, регион — Лимассол. Виноград: Маратефтико. Аромат: тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, еле-заметные тона подвяленных темных ягод, еле-заметная минеральность (почва, мел), еле-ощутимые сливочные оттенки, легчайшие тона перца и ванили. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, еле-ощутимая сладковатость, легкие тона переспелой вишни, нюансы джема из темных слив, легкие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметная минеральность, легчайшие сливочные нюансы, еле-заметная терпковатость, довольно весомые и приятные вяжущие тона, еле-ощутимые цветочные нотки, еле-ощутимая горчинка, еле-ощутимые специи (ваниль, гвоздика). Желательно “подержать” вино на бокале или в декантере 8-10 минут. Будет хорошо питься со средневкусным и мощновкусным (в т.ч. с мангала, также — с жирноватыми мраморными стейками) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, полновкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Довольно приятно пьется и без закуски. Цена: около 17 – 18 евро (продается на Кипре, в РФ пока нет). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Испания, регион — Кастилия и Леон (Вильяфранка дель Бьерсо). Виноград: Бьерсо. Аромат: легкий — еле-ощутимые травянистые тона, легкая минеральность (мел, почва), нюансы спелой вишни, еле-ощутимые нюансы красных ягод, еле-ощутимые тона оксидированной (окисленной) шкурки вишни и темной сливы, еле-заметные нотки сухотравья, оттенки специй (перец). Вкус: легковкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, легкие тона джема из темных слив, оттенки спелой вишни, легкая минеральность (мел), еле-заметные тона подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные тона, еле-ощутимая сливочные нотки, легчайшие нюансы ванили и перца, длительное капельку вяжущее и маслянистое послевкусие, легчайшие нюансы перца. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы (утка, курица — гриль), полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 13 — 15 евро (продается в Интернете). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2017. Марокко, регион — Бени М’Тир. Виноград: Каберне Совиньон, Мерло. Вино выдерживается 6 — 8 месяцев в дубовых бочках. Аромат: нюансы переспелой вишни, легкий джем из темных слив, легкая минеральность (мел, пудра), еле-ощутимые нюансы подвяленных темных ягод, еле-заметные смолистые нотки, еле-ощутимые травянистые тона, оттенки специй (ваниль). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, легкие тона джема из темных слив и шкурки темных слив, оттенки переспелой и ликерной вишни, легкая минеральность, еле-заметные тона подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные тона, еле-ощутимая смолистость, легчайшие нюансы ванили и перца, длительное послевкусие. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Довольно хорошо пьется без закуски. Цена: около 10 евро (продается в Интернете). Резюме:  экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Франция, регион — Долина Луары (Анжу). Виноград: Каберне Фран. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: еле-заметные животные нотки, легкие оттенки темных слив, еле-ощутимые нюансы переспелой вишни, легкая минеральность (почва), еле-ощутимые нюансы подвяленных красных ягод, еле-заметные травянистые нотки, оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, оттенки спелой вишни, легкие нюансы шкурки темных слив, легкая минеральность (почва, мел), небольшая терпковатость, легкая кислинка красных ягод, еле-заметные приятные вяжущие нотки, еле-заметные травянистые тона, еле-ощутимые цветочные нюансы, легчайшие нюансы перца. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Приятно пьется без закуски. Цена: около 27 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. Био-вино. 2016. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон. Аромат: еле-заметные животные нотки, оттенки темных слив, еле-ощутимые нюансы спелой вишни, легкая минеральность (мел), еле-заметные сливочные нюансы, оттенки специй (перец). Вкус: средневкусное, хорошо сбалансированное, оттенки переспелой вишни, легкие нюансы темных слив, тона шкурки темных слив, легкая минеральность (почва, мел), небольшая терпковатость, легкая кислинка красных ягод, еле-заметные вяжущие нотки, легчайшие нюансы перца. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 14 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2015. Франция, регион — Бордо. Виноград: Мерло, Каберне Совиньон, Пти Вердо. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: приятный — еле-заметные оттенки джема из темных слив, оттенки переспелой и ликерной вишни, легчайшие тона подвяленных красных ягод, легкая минеральность (почва, мел), еле-заметные бальзамические нюансы, легчайшие травянистые нюансы, оттенки специй (перец, ваниль), еле-ощутимые цветочные тона. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, оттенки переспелой вишни, легкие нюансы джема из темных слив, легкая минеральность (почва, мел), легчайшая терпковатость, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные приятные маслянисто-вяжущие нотки, еле-ощутимые сливочные оттенки, еле-заметные цветочные нюансы, легчайшие нюансы ванили. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 33 — 35 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2014. США, регион — Калифорния (Ливермор Велли). Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 24 месяцев. Аромат: легчайшие травянистые тона, легчайшие оттенки джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, легкая минеральность (почва, подлесок), легчайшие тона подвяленных ягод, еле-ощутимые нюансы шкурки темных слив, оттенки специй (ваниль), еле-ощутимые тона бузины и томатного листа. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, бархатистое — вначале, легкие и приятные вяжущие нотки, оттенки спелой вишни, кислинка красных ягод, легкие нюансы джема из темных слив, нотки подвяленных красных ягод, еле-заметные цветочные нюансы, тона зерен спелого граната — в послевкусии. Гастрономическое вино. Будет хорошо питься с деликатесным и средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, пиццей. Довольно приятно пьется без закуски. Цена: около 47 — 49 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).

Красное сухое. 2016. Австралия, регион — Макларен Велли. Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 месяцев. Аромат: элегантный и приятный —  еле-заметные оттенки переспелой вишни, легкая минеральность (почва), легчайшие тона подвяленных ягод, еле-ощутимые животные нотки (кожа), оттенки специй (ваниль, корица), еле-ощутимые сливочные тона, еле-ощутимые нюансы сухих медоносных трав. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, шелковистое и элегантное, капельку сладковатое, легкие тона джема из темных слив, еле-ощутимые оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные минеральные оттенки (почва), еле-заметные нюансы сливок и карамели, легчайшие цветочные нюансы, тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика, мускатный орех), приятные легкие вяжущие («съедобные») нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься с деликатесным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой, медальонами из телятины. Отлично пьется без закуски (рекомендую пить именно так). Цена: около 47 — 49 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).

Красное сухое. 2015. Россия, регион — Краснодарский край (ООО «АФ Саук-Дере»). Виноград: Мерло. Вино выдерживается в дубовых бочках в течении 12 — 16 месяцев. Аромат: густой и приятный — тона джема из темных слив, оттенки переспелой вишни, еле-заметная минеральность (почва, подлесок), цветочные нюансы, еле-ощутимые травянистые оттенки, тона подвяленных темных ягод, еле-заметные животные нотки (кожа), оттенки специй (ваниль, гвоздика), еле-ощутимые нюансы сухих медоносных трав. Вкус: полновкусное, отлично сбалансированное, бархатистое, капельку сладковатое, тона джема из темных слив, легкие тона переспелой вишни, еле-заметные смолистые нюансы, еле-ощутимые оттенки подвяленных темных ягод, еле-заметные минеральные оттенки (почва), еле-заметные нюансы сливок, еле-заметная горчинка, тона пряностей (перец, ваниль, гвоздика), приятные легкие вяжущие нюансы в послевкусии. Будет хорошо питься со средневкусным красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми невыдержанными сырами, средневкусными паштетами и салатами, мясными — лазаньей, пастой и пиццей. Приятно пьется и без закуски. Цена: около 26 — 28 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (8 из 10).